Bulharsko - Bulgaria

Bulharsko, oficiálně Bulharská republika (Bulharský: Република България), je země v Balkán, západně od Černého moře. Bulharsko se může pochlubit vznešenými plážemi na pobřeží, krásnými kostely a možnostmi zimních sportů ve svých horách, stejně jako jedinečnou kombinací architektonických stylů v každém ze svých měst. Přestože nejde o velkou zemi (přibližně o velikosti Kuba, Portugalsko nebo stát Virginie), Bulharsko nabízí širokou škálu krajin, z nichž každá má svou vlastní jedinečnou krásu. Z tohoto důvodu existuje v zemi velké množství turistických příležitostí.

Regiony

Města

• 42.6975123.324151 Sofie (Со́фия, So'fiya) - Hlavní a největší město v Bulharsku, které má pěkné centrum města s renesančními a moderními vlivy, mnoho parků včetně národního parku "Vitosha" (jen pár minut od centra města), dobrý noční život, více než 250 historických památek a architektonické památky a velké množství kulturních památek. Je to jedno z nejstarších měst v Evropě.
• 42.527.4666666666672 Burgas (Бургас) - Ačkoli je město známé pro svůj obchodní přístav (přístav Burgas) a ropnou rafinérii, má malebné nábřeží, nedaleké centrum města a bohaté nákupní oblasti, díky nimž je oblíbené u turistů. Ve městě se koná populární hudební festival „Spirit of Burgas“.
• 42.87111111111125.3153 Gabrovo (Габрово) - Oblíbená turistická destinace poblíž geografického středu země, poskytující rychlý přístup do dalších měst, například Veliko Tarnovo a Kazanlak, stejně jako Balkánské hory a lyžařské středisko Uzana. Architektonicko-etnografický resort Etar se nachází v blízkosti města.
• 43.40777777777824.6202777777784 Pleven (Плевен) - Historické město proslulé památkou Panorama a nádhernými parky a fontánami v centru města.
• 42.14333333333324.7488888888895 Plovdiv (Пловдив) - Druhé největší město národa, které se nachází na obou březích řeky Maritsa, se může pochlubit krásnou nákupní promenádou a mnoha parky. Starobylé město s vlivy z mnoha epoch, včetně dochovaného starořeckého amfiteátru, římského stadionu, starého města ve stylu „bulharského obrození“ a různých mešit, katolických katedrál a pravoslavných kostelů po celém městě. Plovdiv je v zemi také známý svým hektickým nočním životem. Ačkoli město má moderní životní styl, je to jedno z nejstarších na světě a diskutabilně - nejstarší v Evropě. Určitě se vydejte na vedlejší výlet do kláštera Bachkovo, který je vzdálený asi hodinu.
• 43.847525.9544444444446 Rousse (Русе, Lest) - Známý jako „Malá Vídeň“, centrum města nabízí působivý architektonický barokní soubor, který v Bulharsku nenajdete nikde jinde. Město se může pochlubit různými zajímavými místy, mezi něž patří římský hrad Sexiginta Prista, divadlo Rousse, dům Caliopa a Pantheon.
• 43.20777777777827.9169444444447 Varna (Варна) - Třetí největší město v zemi je nádhernou kombinací plážového letoviska se slavným nočním životem a městským centrem. Pobřežní zahrada ve Varně je plná zábavy a mohou ji ocenit i milovníci umění.
• 43.08222222222225.6316666666678 Veliko Tarnovo (Велико Търново) - Malebné univerzitní město poblíž řeky Jantry, které bylo hlavním městem středověké bulharské říše a stále má ve svém starém městě jednu z nejlépe zachovaných středověkých pevností.
• 42.68083333333326.3163888888899 Sliven (Сливен) - Osmé největší město v Bulharsku.

Další destinace

• 42.7251 Národní park Střední Balkán
• 42.9316666722.961666672 Dragoman Marsh
• 42.8225.343 Architektonicko-etnografický komplex Etar (nebo prostě Etara) - skanzen bulharských řemesel a kultury 18. století v národním přírodním parku „Bulgarka“ poblíž města Gabrovo
• 41.66666723.54 Národní park Pirin
• 41.60111111111124.5741666666675 Pohoří Rodopy

Rozumět

“	Když Bůh dal národům světa jejich země, zapomněl na Bulhary, a protože jim nezbyla žádná země, roztrhl jim kus nebe.	”
—Bulharské rčení

Blízko turecké úžiny procházejí hlavní pozemní trasy z Evropy na Střední východ a do Asie přes Bulharsko. Díky této poloze bylo území země zajímavé pro mnoho národů, které zanechaly svůj dopad na zemi. Pozůstatky různých civilizací a epoch jsou roztroušeny po celé zemi a lze je vidět dodnes. Od hrobek mocných thráckých králů, přes divadla starověkých Řeků a stadiony římské říše až po středověké hrady králů první a druhé bulharské říše a mešity z osmanské nadvlády.

Zeměpis

Terén

The Balkánské pohoří odděluje sever od jižního Bulharska od nejvzdálenějších severozápadních částí země na východ až k pobřeží Černého moře. Na jihu dominují terénu Bulharska vysoké hory a údolí řek, které zabírají téměř všechny západní a nejjižnější oblasti země. Jih zahrnuje také Thráckou pláň a nízké hory Strandža a Sakar. Území severního Bulharska jsou zcela nížiny. Východní Bulharsko je celé pobřeží a pláže Černého moře.

Nejvyšší bod: Mount "Musala" v pohoří Rila - 2925 m (nejvyšší vrchol ve východní Evropě)

Podnebí

Kontinentální ve většině interiérů: mírně chladné zimy s občasnými silnými sněženími; horká a suchá nebo mírně vlhká léta. temperamentní na pobřeží: mírné podzimy, chladné zimy, mírné prameny a teplá a svěží léta. subtropické na jihozápadě: mírné zimy s větším množstvím deště než sněhu; horká a vlhká léta.

Teploty v zimním období se v rovinách pohybují v průměru mezi -5 ° С a 0 ° С, u moře mezi -2 ° С a 3 ° С a v horách mezi -10 ° С a -6 ° С. Zimní extrémy obvykle v obydlených oblastech dosahují -15 ° С, v chladných letech příležitostně -25 ° С.

V létě se teploty pohybují od 25 ° С do 30 ° С na rovinách, od 21 ° С do 28 ° С na pobřeží Černého moře a od 18 ° С do 21 ° С v horách. Extrémy v létě projdou 40 ° С a občas teploty v rovinách poblíž řek dosáhnou 46 ° С-48 ° С.

Politika a správa

Bulharsko je demokratická parlamentní republika s tradičním dělením moci - zákonodárnou (parlament), výkonnou (vláda) a soudní (nezávislý soudní systém). Bulharsko je členem Evropská unie (od roku 2007), NATO (2004), Světová obchodní organizace (1996), Rada Evropy (1992), ATS (1978), OBSE (1973), Spojené národy (1955).

Nejvyšší moc v Bulharsku patří národní shromáždění (Bulharsky: Народно събрание). Jedná se o jednokomorový bulharský parlament. Její členové jsou voleni každé čtyři roky. Pouze národní shromáždění může ohlásit a vypovědět mezinárodní dohody a dohody jménem Bulharské republiky.

Při volbě členů nového parlamentu navrhuje strana nebo koalice s většinou členů shromáždění předsedu vlády a vládu. Zaměstnanci každé vlády jsou přísně definováni Národním shromážděním. Pouze parlament má pravomoc přidělovat a navrhovat bulharské ministry. Ale každý předseda vlády a každá strana nebo koalice může navrhnout strukturu vlády, optimální pro aktuální politickou situaci. Počet ministrů a jejich pole působnosti se tedy v různých vládách mohlo lišit. Současnou bulharskou vládu tvoří 20 ministrů - 15 mužů a 5 žen.

Premiér Bulharsko vede vládu, jmenuje a zklamá náměstky ministrů a definuje vnitřní a mezinárodní politiku státu. Před Národním shromážděním je odpovědný předseda vlády a vláda. Současným bulharským předsedou vlády je Bojko Borisov.

Prezident Bulharska je nejvyšším velitelem bulharských ozbrojených sil. Přiřazuje a navrhuje nejvyšší důstojníky (generály a admirály) v bulharských ozbrojených silách, velvyslance Bulharska v zahraničí a mezinárodních organizacích a další nejvyšší státní úředníky. Zákony přijímané Národním shromážděním by měl podepisovat prezident. Má moc „vetovat“, odmítnout je. Současným bulharským prezidentem je Rumen Radev.

Dějiny

Starověk

Viz také: Starověké Řecko, římská říše

Vykopávky nalezly artefakty sahající až do roku 5000 př. N.l. Území země bylo od té doby nepřetržitě obýváno a na území dnešního Bulharska žily různé národy a komunity. Většina Bulharska spolu s částí Řecka přímo na jih od společné hranice obou zemí a evropským Tureckem tvořily to, co bylo ve starověku Thrákie. Mnoho tráckých pozůstatků a ruin lze nalézt v celém Bulharsku, zejména v jeho okolí Kazanluk. Ve starověkých řeckých dobách měl tento region v sobě zřízena četná města, přičemž některá z nich stále stávala jako města v Bulharsku. V pozdějších dobách byla oblast moderního Bulharska součástí Římské říše s provinciemi stromů. Na začátku středověku se některé slovanské kmeny usadily na Balkáně a na konci 7. století se jejich větev spojila s Proto-Bulhary - středoasijským kmenem přicházejícím spolu s posledními vlnami Velké migrace - a vytvořila tak první bulharský stát na Balkáně.

První a druhá bulharská říše

V následujících stoletích dominovala v jihovýchodní Evropě bulharská a byzantská říše, s neustálými změnami v podílu moci a vlivu, který měly říše v této části světa. Bulharům občas chyběly doby, než dobyly kolébku civilizace té doby: byzantské hlavní město Konstantinopol; Byzantinci občas zasáhli bulharský stát. Během středověku bylo Bulharsko centrem slovanské kultury a jedním z ústředních bodů křesťanství. Náboženská literatura a výtvarné umění byly vyvíjeny v bulharských školách a země byla známá svými ručními řemesly. Bulharsko bylo prvním státem, který v roce 886 nl přijal cyrilici (v původní podobě) jako svůj vlastní systém psaní. První „zlatý věk“ Bulharska trval přibližně od roku 811 n.l. do 924 n.l. za vlády knyaze Borise I. a cara Simeona Velikého, králů první bulharské říše. Druhý zlatý věk ve státě byl od roku 1200 do roku 1241 našeho letopočtu za vlády cara Ivana Asena II., Krále Druhé bulharské říše. Byl vládcem dynastie Asenevtsi, domu, který obnovil bulharský stát poté, co spadl z Byzantské říše, a „chyběl na mapě“ téměř dvě stě let až do roku 1185. Vláda Asenevtsi je známá tím, že drtila křižáci poté, co se vzdali svého cíle dobýt svaté země a obrátili se proti pravoslavnému křesťanství. Kolem a po bitvě s křižáky vládli vládci Druhé bulharské říše v této části Evropy nadvládu, protože stát se stal největším a nejmocnějším v „sousedství“.

Osmanské pravidlo

Viz také: Osmanská říše

Ale na konci 14. století byl region zaplaven osmanskými Turky. Bulhaři se spolu s dalšími balkánskými národy stali součástí Osmanské říše. O pět století později, v roce 1878, bylo Bulharsko osvobozeno s rozsáhlou pomocí Ruské říše v rámci jejich většího boje proti Osmanské říši. Mezi ikonické hrdiny země patří bojovníci za svobodu a intelektuálové z doby osmanské nadvlády. Mezi nejvýznamnější patří: otec Paisiy, Georgi Sava Rakovski - revoluční stratég, Vasil Levski - apoštol svobody a Hristo Botev - básník a bojovník. Bulharsko získalo svůj de facto nezávislost na Osmanské říši v roce 1908.

Třetí bulharský stát

Viz také: Druhá světová válka v Evropě, Evropa studené války

Po sérii krvavých a brutálních balkánských válek a národní katastrofě mělo Bulharsko další neštěstí, které v obou světových válkách obsadila strana, která prohrála, a během studené války spadalo do sovětské sféry vlivu. To se stalo lidovou republikou v roce 1946, s komunistickou stranou ve vedoucí pozici. Během komunistické doby bylo Černé moře oblíbeným cílem cestovatelů za železnou oponou a v té době byla postavena řada letovisek v zemi. Na konci roku 1989 byla komunistická nadvláda rychle ukončena. Ačkoli se v Bulharsku konaly volby více stran, mnoho komunistických politiků zůstalo u moci s re-brandovanou socialistickou politikou. Hyperinflace a ekonomické zhroucení přiměly pracovníky v důchodu, aby šli žebrat do ulic, aby si doplnili své nyní bezcenné důchody, mladí lidé, aby zahájili stinné podniky, a komunita hledala pomoc u vůdců mafie. Situace nakonec vypověděla starou gardu z moci v roce 1997, ale země byla v tvrdé politické situaci kvůli šíření vlivu „podzemních procesů“ na všechny úrovně vlády.

Reformy a demokratizace dnes přivedly Bulharsko do záhybu NATO, přičemž vstup do EU byl slaven v roce 2007. Bulharsko plánovalo zrušit svou národní měnu lev a připojit se k eurozóně v roce 2015, ale tyto plány jsou pozastaveny. Ačkoli má relativně stabilní ekonomiku a nízký dluh, je nejchudším členem Evropské unie. Kromě toho země od počátku 90. let prochází demografickou krizí a ztratila více lidí než kterýkoli jiný národ na Zemi.

The státní svátek Bulharska je 3. března - Den osvobození (Bulharsky: Освобождение на България). Dne 3. března 1878 byla podepsána smlouva San Stefano, která ukončila rusko-tureckou válku v letech 1877-78 a vedla k nezávislosti bulharského knížectví na Osmanská říše.

Nastoupit

Vstupní požadavky

Bulharsko se zavázalo provádět Schengenská dohoda i když to ještě neudělalo. Pro občany Evropské unie (EU) nebo Evropské zóny volného obchodu (ESVO) (tj. Island, Lichtenštejnsko, Norsko a Švýcarsko), pro vstup stačí úředně schválený občanský průkaz (nebo cestovní pas). Ostatní národnosti obvykle vyžadují pro vstup cestovní pas.

Cestování do / z jakékoli jiné země (či nikoli ze Schengenu) z / do Bulharska bude mít za následek běžné imigrační kontroly, ačkoli při cestování do / z jiné země EU bude od celních kontrol upuštěno.

Informujte se u své cestovní kanceláře nebo na místním velvyslanectví nebo konzulátu v Bulharsku.

Občané z následujících zemí ano ne potřebují víza pro vstup do Bulharska: Andorra, Antigua a Barbuda, Argentina, Austrálie, Rakousko, Bahamy, Belgie, Brazílie, Brunej, Kanada, Chile, Kolumbie, Kostarika, Chorvatsko, Kypr, Česká republika, Dánsko, El Salvador, Estonsko, Finsko, Francie, Německo, Řecko, Guatemala, Honduras, Maďarsko, Island, Irsko, Itálie, Izrael, Japonsko, Lotyšsko, Lichtenštejnsko, Litva, Lucembursko, Malajsie, Malta, Mexiko, Moldavsko, Monako, Mauricius, Holandsko, Nový Zéland, Nikaragua, Norsko, Panama, Peru, Polsko, Portugalsko, Paraguay, Jižní Korea, Rumunsko, Svatý Kryštof a Nevis, San Marino, Seychely, Slovensko, Slovinsko, Španělsko, Švédsko, Švýcarsko, Singapur, Ukrajina, Spojené království, USA, Uruguay, Vatikán, Venezuela, Hongkong a Macao.

Občané ze všech ostatních zemí vůle požadovat vízum, které lze získat od bulharského velvyslanectví nebo konzulátu ve vaší domovské zemi. Lze získat různé typy víz, včetně krátkodobých 90denních víz (typ „C“). Formulář žádosti o vízum je k dispozici online tady, z webových stránek bulharského ministerstva zahraničních věcí.

Letadlem

V Bulharsku existují čtyři mezinárodní letiště, která se nacházejí ve městech Sofie (SOF ^IATA), Varna (VAR ^IATA), Burgas (BOJ ^IATA), a Plovdiv (PDV ^IATA), ale většina tradičních vlajkových dopravců (jako Lufthansa, British Airways, Turkish Airlines) létá pouze na mezinárodní letiště v Sofii. Existuje mnoho charterových a last-minute nabídek letů, nicméně Varna nebo Burgas odchod ze západní Evropy (zejména Německa a Velké Británie). Díky nim můžete z německých letišť do Bulharska a zpět cestovat za méně než 100 EUR, pokud máte štěstí.

Několik nízkonákladových leteckých společností nabízí pravidelné lety do Bulharska. Každou sezónu mění své letové řády, proto si zkontrolujte lety na webu letecké společnosti.

• Wizz Air má přímé pravidelné lety do Sofie z 35 destinací, převážně v západní Evropě, ale také z Izraele a Dubaje, jakož i lety do Varna ze 13 destinací a Burgas od 4.
• Eurowings nabízí přímé lety z Düsseldorfu a Stuttgartu do Sofie.
• EasyJet letí do Sofie z 5 letišť ve Velké Británii i do Varna z Gatwicku a Berlína.
• Ryanair letí do Sofie z 28 letišť do Burgas z 13 letišť do Varna z Vídně i do Plovdiv z Londýna Stansted.
• Flydubai letí z Dubaje do Sofie.

Charterové lety mohou nabídnout velmi dobré ceny na černomořská letiště v Varna a Burgas v létě z mnoha evropských měst (například: Thomson, Balkan Holidays Air, Bulharská letecká charta, Kondor, UTair a mnoho dalších). V zimě mohou charterové letecké společnosti nabídnout výhodné ceny Sofie a Plovdiv.

Z USA nabízejí hlavní letecké společnosti vynikající spojení do Bulharska přes Evropu. Letiště, na která se můžete dostat s významnou leteckou společností, jsou Sofie a Varna. Z Asie nabízejí nejlepší spojení a ceny společnosti Turkish Airlines a Qatar Airlines.

Vlakem

Z Rumunsko, každý den jede vlak Bukurešť ve 12:00, přičemž deset hodin; zpáteční vlak odjíždí ze Sofie v 9:00. Od června do září je to přímý vlak, od října do května musíte přestoupit Rousse („Ruse“) na hranici. Už tu není noční vlak.

Z Řecko, každý den jede vlak Soluň v 07:00 do Sofie do 14:20; zpáteční vlak odjíždí ze Sofie v 15:00 do Soluně (na výjezdních tabulích se zobrazuje jako „Solon“) na 22:20. Musíte tam zůstat přes noc pro spojení do az Atén, Pireusu a trajektů na řecké ostrovy.

Z krocan, spací vlak odjíždí z Istanbulu Halkali ve 21:40 a jede přes Edirne, Kapikule na hranici, kde vystupujete na pasovou kontrolu, a Plovdiv do Sofie do 9:00. Vlak na východ odjíždí ze Sofie ve 21:00 a do Istanbulu se dostane 07:40. Jednorázové jízdné druhé třídy je 20 EUR plus příplatek 10 EUR za lehátko nebo 15 EUR za lůžko.

Z SrbskoOd poloviny června do poloviny září jezdí denně přímý vlak mezi Bělehradem Topcider a Sofií, který trvá deset hodin. V průběhu roku 2019 je však trasa Budapešť - Bělehrad přerušena pro inženýrské práce, takže je obtížné dostat se ze západní Evropy do Bulharska vlakem.

Levným způsobem cestování do Bulharska je Balkan Flexipass.

Autem

Pokud se chcete dostat do Bulharska ze západní Evropy autem, budete muset projít buď Srbskem nebo Rumunskem, nebo můžete jet trajektem z Itálie do Řecka.

Nejkratší cesta ze západní Evropy do Bulharska vede přes Srbsko. Měli byste se však ujistit, že máte u sebe zelenou kartu, protože Srbsko není součástí EU. Nejpoužívanější srbskou cestou do Bulharska (přes Nis) byla také úzká horská silnice, která může být vyčerpávající z důvodu silného provozu. Dálnice A6 je ve výstavbě pro připojení východního Srbska k Bulharsku. Očekává se, že bude dokončen počátkem roku 2021.

Další cesta pouze do Bulharska přes Rumunsko je delší, ale může trvat mnohem méně času, protože Rumunsko má dálnice spojující své hranice se západní Evropou s Bulharskem a jako součást EU mají občané unie méně formalit na rumunských hranicích. Stezka je také velmi vhodná pro lidi cestující ze severní Evropy.

Cestování po Řecku, po absolvování Soluň můžete si vybrat ze tří cest v závislosti na konečném cíli. Pokud jdete směrem SofieV západním nebo severním Bulharsku je nejrychlejší a nejkratší trasa směrem na Serres a poté na hranici Promahonas - Kulata. Pokud je váš cíl někde v Rodopy (Smolyan, Pamporovo, Kurdzhali) nebo blízko Plovdiv, nejkratší cesta je směrem na Xanti (procházející poblíž Kavaly) a poté na hranici Thermes - Zlatograd. Tato trasa však v Řecku stále potřebuje rekonstrukci. Nakonec, pokud se chystáte do Bugarianské pobřeží nejrychlejší trasa je směrem na Komotini (odbočka u Kavaly a Xanti) a poté na hranici Ormenio - kapitán Petko Voyvoda.

V Bulharsku musíte na hranici zaplatit silniční daň (přibližně 5 EUR za 7 dní). Získáte speciální nálepku, kterou musíte umístit na své auto. Na bulharských silnicích nejsou žádné mýtné stanice.

Kromě štítku možná budete muset zaplatit bulharským orgánům zdravotní pojištění (2 € na osobu za 3 dny, o něco více za více dní). Ujistěte se, že jste obdrželi potvrzení! Očekávejte dlouhé fronty v určité dny, které se kryjí s některými bulharskými svátky.

Autobusem

Autobusy do az Sofie jít do většiny hlavních měst v Evropě - zatímco bulharské autobusové společnosti budou levnější (a většinou nabízejí méně pohodlí), letenky jsou obtížné, pokud cestujete na Bulharsko, takže vždy můžete jet autobusy Eurolines. Nenechte se překvapit, pokud řidič autobusu od každého cestujícího požaduje další „hraniční poplatek“ - vaše hranice tak rychle uběhne. Většina autobusů ze západní Evropy projde Srbskem, proto si předem zkontrolujte, zda potřebujete tranzitní vízum (srbská víza pro občany EU byla zrušena).

Lodí

Existují pravidelné trajekty přes Černé moře mezi Varnou, Černomorskem (poblíž Oděsy na Ukrajině) a Poti (Gruzie). Mluví se o rychlých osobních trajektech mezi Burgasem a Istanbulem. Ve Varně a Burgasu občas kotví výletní lodě.

Obejít

Autobusem

Nejrychlejší způsob cestování po zemi je autobusem. Autobusy často spojují všechna větší města (možná se budete muset zeptat nebo se nechat odvézt taxíkem na autobusové nádraží). Informace o jízdních řádech v angličtině najdete online (avtogari.info nebo bgrazpisanie.com). Časy vždy potvrďte místně, zdroje online jsou pravděpodobně neúplné nebo zastaralé. Většina agentů autobusových stanic (kromě Černého moře a Sofie) ani řidiči nebudou mluvit ani nerozumět žádným jazykům kromě bulharštiny (a pokud máte štěstí, ruštiny) a cíle budou psány výhradně azbukou. Můžete se podívat nahoru jízdní řády autobusů do Sofie New Central na autobusovém nádraží.

Cesta z Sofie do velkých bulharských měst autobusem je dobrá hodnota. Jednosměrná letenka do Černého moře ze Sofie je kolem 12-15 EUR. Několik společností provozuje pravidelné linky obsluhované novými a moderními autobusy. Harmonogramy a ceny v angličtině pro několik významných společností naleznete na GRUP Plus a Biomet.

V Sofii existují i ​​další autobusová nádraží a také některé soukromé autobusy odjíždějí ze svých osobních stanic, ale pro cestovatele, kteří se jen chtějí dostat z města s nejmenší mírou zmatku - může být nejjednodušší použití nového centrálního autobusového nádraží.

Autobusy a minibusy jdou z Varna a Burgas podél pobřeží, projíždíte nebo jdete do všech bulharských turistických středisek v Černém moři.

Vlakem

Cestování vlakem je levné, ale také pomalejší než autobusem. Vlaky jsou nejužitečnější při cestování po dvou hlavních vlakových trasách: Sofie - Varna a Sofie - Burgas. Obě trasy můžete cestovat přes noc, ale měli byste si rezervovat včas, protože tyto noční vlaky jsou často plně obsazené.

Oficiální stránky Bulharské státní železnice (BDZ) je uživatelsky přívětivý a nabízí snadno použitelný online harmonogram [1]. Další plánovač vlaků je k dispozici na bgrazpisanie.com.

Uvědomte si také, že většina bulharských vagónů je více než 20 let stará, jsou kombinací starších bulharských vozidel a starých německých kolejových vozidel (zejména bývalých osobních vozů Interregio) a nejsou vždy dobře udržované, zejména toalety se většině západních uživatelů budou zdát primitivní .

K dispozici jsou novější, docela pohodlné vlaky Desiro postavené společností Siemens (shodné s těmi, které se používají v zemích dále na západ) na: Sofii do Plovdivu; Plovdiv - Karlovo a Asenovgrad; a Sofie - Blagoevgrad trasy. Společnost BDZ také zrekonstruovala některá starší auta a nyní je používá pro svůj prémiový produkt s názvem IC, což je rychlík s povinnými rezervacemi a 2 1 místy k sezení dokonce ve 2. třídě a docela pohodlnými a čistými sedadly.

Nákup jízdenek na vlak je docela rychlý, ale většina lidí si jízdenku kupuje 10 minut před odjezdem, protože jízdenka obvykle platí pro konkrétní vlak. Pokud nevíte, který vlak chcete použít, můžete si také koupit lístek ve vlaku bez pokuty. Pokud vaše cesta začíná ve stejném bodě jako vlak, můžete si také za velmi malý příplatek (0,30 leva) zakoupit rezervaci na konkrétní místo v konkrétním vlaku. Přesto se zdá, že to nefunguje ze stanic mezi nimi.

První třída obvykle stojí asi o 30% více než druhá třída a obvykle je pozoruhodně mnohem pohodlnější (3 místa v řadě místo čtyř).

Pokud si koupíte zpáteční jízdenku, můžete získat slevu 30% na celou cestu ve srovnání s nákupem dvou samostatných jízdenek. Pokud tak učiníte, musíte si lístek před zpáteční cestou nechat orazítkovat v pokladně stanice, protože jinak může být neplatný.

Při cestování ve skupině je sleva.

Zájemci o železnici by měli navštívit Rodopy vlak, který začíná v Septemvri a jde nahoru do Dobrinisthe, procházející Banskem. Tento úzkorozchodný vlak (760 mm) prochází velmi malebnou krajinou, šplhá po horách Rhodopes, dosáhne vrcholu a poté za 4,5 hodiny (průměrná rychlost 30 km / h) opět sestoupí za 4 a půl hodiny. Chvíli to trvá, ale je to opravdu dobrý způsob, jak vidět bulharský venkovský život. Při zvláštních příležitostech je provozován parním strojem.

Taxíkem

Taxíky jsou obvykle pohodlný a cenově dostupný způsob, jak se dostat po městech. Mnoho taxikářů umí anglicky jen omezeně, takže je užitečné napsat si cíl nebo mít mapu. Tarify taxi v Bulharsku jsou standardizovány ve velkých městech a měly by být zobrazeny na předních a bočních oknech taxíku. Cizinci jsou však pravděpodobně terčem bezohledných taxikářů, kteří zmanipulovali své metry nebo podnikli dlouhé objížďky. Měli byste se seznámit s nejznámějšími taxikáři ve vaší oblasti, s vaší trasou a očekávaným účtem. Nejpravděpodobnějším způsobem, jak najít poctivého taxikáře, je objednat si telefon taxíkem nebo aplikací, použít taxi z oficiálního stanoviště taxíků na letištích v Sofii a Varně nebo přivítat ten, který projíždí kolem hlavních silnic. The most likely place to find a dishonest one is from taxi stands at tourist hotspots and major hotels, or by following a tout who offers you a taxi at airport arrivals, bus and railway stations. Some fraudulent taxis even mimic others' logos and labels on their cars.

Autem

If travelling by car, it would be helpful if you can read the Cyrillic alphabet at least a bit. Most signs at the major roads have the direction shown in Latin letters, but the signs in the internal road system are exclusively in Cyrillic, so if you are planning a road trip, GPS navigation or a road map are recommended.

If you are a foreigner, its best to rent a car. If you decide to rent a car bear in mind that for any bump or scrape to the car, whether involving a third party or not, you must immediately call the police to come and establish the damages of the incident for the insurance companies, otherwise you will find that your insurance will not cover the damage. Check the Terms & Conditions of your rental agreement closely.

Driving in Bulgaria can be a bit precarious - many roads do not have well defined lanes as they are not well marked, and are in poor conditions with bumps and holes on them. On all but the major roads, expect to find significant pot holes and uneven surfaces. Due to the poor road surfaces, you will often find cars driving on the wrong side of the road to avoid these holes, so be cautious when driving around blind bends. Locals often do not observe speed limits, do not signal when changing lanes, take up dangerous manoeuvres on the road and are very nervous on behind the wheel. When travelling on the road Sofia-Greece, be very careful. There are extensive road reconstructions and you can meet some really dangerous drivers.

If you observe the rules, police will not bother you. Bulgarian police have white Opel Astra patrol cars, marked "POLICE" with blue letters - keep that in mind, because in the past there have been several cases of fake police officers stopping cars and robbing travellers. Should you ever doubt the authority stopping you, you have the right to ask them to identify themselves with a certificate issued by the Ministry of Internal Affairs (Министерсво на вътрешните работи - МВР).

Never ever drink and drive in Bulgaria! This is always dangerous, and in Bulgaria it is a heavy criminal act: your first offence will result in a long prison sentence or at least - a very significant fee. The once-common practice of bribing a police officer to get out of a speeding or parking ticket is becoming the exception.

Car theft isn't much of a risk, but shouldn't be underestimated. In rural areas leaving your car should be safe, but in the big cities or tourist spots, it is advisable to stay on the safe side by parking either on the major streets or on guarded garages, where fees range from 6 leva (€3) a day to 2 leva (€1) an hour. If you plan to spend more time in one city, it might be better to rent a parking space, which on the average costs 60 leva (€30) a month. Most hotels have their own parking, and even at private lodgings it is often possible to park the car in the garden or so, just ask.

Letadlem

Domestic air travel does not make much sense in Bulgaria as distances are relatively short.

Bulgaria Air, the national carrier, flies 2-3 times/day between Sofia and Varna.

Talk

Viz také: Bulgarian phrasebook

Bulgarian is a southern Slavic language that uses the Cyrillic alphabet.

Bulgarian is mutually intelligible with Macedonian (considered a variant of Bulgarian by many Bulgarians) and also closely related to Serbo-Croatian. Russian and other Slavic languages are more distantly related but still similar. If you know any of these, you shouldn't have many problems getting by.

Turkish is spoken natively by the Turks of Bulgaria, who live mostly in the Southern mountains and the further Northeast.

It is also important to remember the fact that many Bulgarians - contrary to most nationalities - shake their head for Yes a nod for No! It is better to rely on the words "da" for yes a "ne" for no than on head movements.

Bulgarian education emphasizes foreign language studies, and especially the English language. Older people may speak Russian, as it was a compulsory second language in schools during the communist era. The use of Russian has been declining since the collapse of the iron curtain, with English now being far more popular. In the south people often understand Greek and Turkish.

Vidět

There is a wide variety of historical, natural, religious and artistic sights to see in Bulgaria. All across the country there are remains of different epochs and eras, societies and peoples, spiritual and artistic personae that create a beautiful mix of ethnic culture full of unique traditions and rituals combined with a sense of belonging to the movements that have shaped the world as we know it today. The Bulgarian tourist movement, established more than one hundred years ago, has promoted the acknowledgement of all the sights that form the distinguished Bulgarian identity through its so called "100 Tourist Sites of Bulgaria" program [2] that covers most of Bulgaria's must-see attractions. Of course, nowadays the program includes more than two hundred and fifty one-of-a-kind places of interest but the name still remains. Some of the most popular sites include:

• UNESCO's World Heritage sites: Ancient City of Nessebar, Boyana church, Madara Rider stone carving, Rila Monastery, Rock-Hewn Churches of Ivanovo, Thracian Tomb of Kazanlak, Thracian Tomb of Sveshtari being the historical, and Pirin National Park, Srebarna Nature Reserve being the natural.
• the other great monasteries of Bulgaria that have been centres of Bulgarian culture during the Ottoman rule such as Bachkovo Monastery, Troyan Monastery, Dryanovo Monastery, Osenovlag Monastery, etc.
• the natural creations in the Bulgarian mountains that are a combination of awe to the beautiful natural forms and the exciting feeling of danger in the face of the sharp edges and deep ravines created solely by wind and water. Some of the most popular natural creations are the caves Dyavolsko Garlo (Bulgarian: Дяволското гърло, The Devil's Throat), Ledenika (Bulgarian: Леденика, The Ice-Cold), Magurata which has cave paintings on its walls and Snezhanka (Bulgarian: Снежанка, the Snow White), the canyons of Trigrad and the river Erma, Chudnite Mostove (Bulgarian: Чудните мостове, The Marvelous Bridges) rock phenomena, and the natural pyramids near the town of Melnik and the ones near the village Stob.
• the still-standing fortresses from the Middle Ages such as Tsarevets v Veliko Tarnovo, Baba Vida v Vidin, Tsari Mali Grad near Samokov, the Fort of Samuil near the village of Strumeshnica and the Fort of Asenevtsi near Asenovgrad.
• the remains from the cities of Ancient Greece and the Roman Empire in Sofie, Plovdiv, Nessebar, Sozopol, Razgrad and many many other cities and towns
• the architectural historical reserves like the towns of Koprivshtitsa, Bozhentsi, or Daskalolivnitsa in the town of Elena, Plovdiv's Old Town, the Varosha neighbourhood in Blagoevgrad and the neighbourhood of Arbanasi v Veliko Tarnovo
• the sacred places of Perperikon a Rupite, the many ancient and medieval churches in the country, and the tombs of the Thracian kings
• the sites of historical significance for the Bulgarian people, because of the acts of those who have been on those places such as mount Shipka, mount Okolchitsa, the area Oborishte, the homes of Vasil Levski a Ivan Vazov, and the church in Batak among many other places

Bulgarian culture includes a many unique and interesting to see traditional rituals some of which have been around since pagan times and are still performed. Some of the most interesting rituals are:

• nestinarstvo - a fire ritual originating from the villages in the mountain Strandža that involves barefoot dancing on soldering embers. Originally it was performed on the square of some Strandzhan villages, but nowadays it can be viewed in many places throughout the country on the night of Sts. Constantine and Helen - 3 versus 4 July. It is a unique mixture of Eastern Orthodox Christian beliefs and pagan rituals in the Strandzha mountains
• surva - a new years ritual for hood luck and health. It is performed by young children (up to the age of 12) on New Year's Day, by tapping the older than them relatives on the back with the help of a survachka (a rod made of cornel tree sticks, decorated with wool, dried fruit and popcorn) and reciting a text for their fortune
• kukerstvo - a traditional Bulgarian ritual performed to scare away the evil spirits. The ritual is performed by men wearing grotesque masks and clothes made out of animal furs, horns and hooves, and belts with large bells. The men are dancing, making loud sounds with the bells on their belts, chasing away the evil spirits in order to ensure a good harvest, health and good luck throughout the year. The ritual is usually done around New Year at night when "the monsters lurk"

Dělat

Hiking - It is a popular activity in Bulgaria, where a big choice of regions for a day or multyday walking trips is available. The best time for hiking in the highest parts of the mountains is in summer, between late June and September as the snow is already melted and the weather is generally dry. In winter, snowshoeing and ski trips are possible between December and March, depending on the current snow and weather conditions.The main hiking areas are:

• in the balkánský - this mountain chain gives the name of the Balkan Peninsula. It stretches all along the country and is popular among the fans of the long distance hiking trips. One of the famous European Long Distance Routes (E3) follows its main southern ridge all the way from the west border of the country to the seaside. One of the three national parks in Bulgaria - National Park Central Balkan - is situated here. Also, on the northern side of the mountain is Nature Park Bulgarka. Both parks are protected areas as they contain rare and endangered wildlife species and communities, self-regulating ecosystems of biological diversity, as well as historical sites of global cultural and scientific significance.
• v Bulgarian Shopluk - The highest point of the Balkans (Mount Musala - 2925m ) is situated in Rila. Beside it, the northwestern parts of the mountain are a popular hiking destination, rich to nature and cultural sights as the Seven Lakes Cirque, Skakavitsa Waterfall (the highest in Rila), the Rila Monastery and the area of Malyovitsa. National Park Rila, which is the biggest in Bulgaria, is situated here.
• v Pirin - Located south from Rila and close to Greece and the Mediterranean Sea, these mountains are famous with the biggest number of sunny days per year among the mountain ranges in Bulgaria. The most popular hiking area is Northern Pirin. Its highest peak (Mount Vihren - 2914m) is the third highest the Balkans, after mount Musala in Rila and mount Mitikas in Olympus, Greece. Another popular route follows the main ridge of the mountains, crossing a landmark, called "The Foal" - a very tiny part of the ridge, which is secured and accessible for hikers. National Park Pirin is established to protect the nature in these mountains. Pirin is also famous with a number of blue high mountain glacier lakes.
• in the Rhodope Mountains - Located in South Bulgaria, the Rhodopes take up nearly one-eight part of the territory of the country. The landscapes here are quite different than in those of Rila and Pirin - there is no such a jagged peaks, but endless "sea" of green hills and a number of small villages between them. The Rhodopes offer a lot of opportunities for easy hiking in combination with getting to know the local culture and traditions. The area is inhabited from an old time and nowadays both Christians and Muslims live here and contribute to the unique local culture. The Rhodopes are known as the home of Orpheus - the mythical Greek musician and poet who entered the underworld to revive his beloved wife Eurydice.

There is an extensive network of marked tourist trails available and this allows a large number of different routes. The main accommodation in Balkan, Rila and Pirin mountains are the mountain huts and lodges, which usually offer rustic conditions, but there are also numerous three- and four-star hotels near popular tourist destinations. In the Rhodopes it is possible to stay in local guest houses.

Winter sports - There is a large number of winter resorts all around the Bulgarian mountains. Some of the most popular are Bansko, Pamporovo,Borovets a Chepelare

Enjoy the beach - the Bulgarian seaside is full of enchanting resorts mixing the modern hotels and wild night life with ancient sights and traditional culture. Famous resorts include Albeno, Zlaté písky, Nessebar, Primorsko, Sveti Vlas, Sozopol, and of course Slunečná pláž.

Enjoy the nightlife - Bulgaria has a wide variety of entertainments to offer to any generation and that can satisfy any taste. However, one of the things the country is most famous of is its nightlife. A mix of oriental passion, European vision and unique Bulgarian seasoning that can be found throughout all the summer beach resorts at the Bulharské pobřeží Černého moře, the mountain resorts, and almost any city and university town including Sofie, Plovdiv, Varna, Burgas, Haskovo, Veliko Tarnovo, Blagoevgrad, and many others.

Vánoce - While most Bulgarians are Eastern Orthodox, Christmas is a religious affair, so that Bulgaria celebrates December 25 as Christmas Day, according to the Gregorian calendar. Slavic traditional Christmas carols, known as koleduvane in Bulgarian can be seen in the streets.

Koupit

Peníze

Exchange rates for Bulgarian leva As of January 2020: US$1 ≈ лв1.8 €1 ≈ лв1.95 (fixed) UK£1 ≈ лв2.3 Exchange rates fluctuate. Current rates for these and other currencies are available from XE.com

The Bulgarian unit of currency is the lev (лев, plural: leva), denoted by the symbol "лв" (ISO code: BGN). It is divided into one hundred stotinki. The lev is pegged to the euro at 1.95583 leva for €1.

Shopkeepers and other businesses in Bulgaria will usually not accept foreign money, although many will accept the euro. Bulgaria remains a largely cash economy in the rural areas; but in major cities, credit cards are generally accepted.

In most cities there are many money exchange offices which are marked with signs that say "Change". Most are legitimate, but some may rip you off. For example, they advertise a very competitive rate on the outside, but on the inside, there is a tiny sign with the "official" rates, and these are much worse – so always make sure to ask how many leva you will get for your money před you actually hand it over, and calculate yourselves (e.g., using your mobile phone) how much money you would expect to get. If you now refuse the transaction because the rate suddenly changed, they will make all kinds of unjustified assertions (e.g., "I already entered it into the computer, it cannot be stopped"), but you if threaten to call the police immediately while raising your voice so that other tourists look your way, they usually will let go immediately.

It is much safer to exchange your money at a bank. Banks apply little or no commissions, and generally offer good rates, although they are slightly worse than at a (non-criminal) change bureau. Higher commissions may be applied to traveller's cheques. Old, dirty or very worn bank notes may be refused. Never exchange money out on the street. Beware of people on the street who offer high rates of exchange or who may ask you to make some change for them.

Over the past years the ATM network in Bulgaria has grown considerably, making it relatively easy to obtain cash from the numerous ATMs in Sofia, and in all other major cities and resorts. The national credit/debit card circuit Borica [3], to which all ATMs in the country are hooked up, accepts Visa/Plus, Visa Electron, MasterCard/Cirrus, Maestro, American Express, Diners Club, and a number of other cards.

Prices

Prices in Bulgaria for some items are around half that of Western Europe, and good bargains are to be had on shoes and leather goods as well as other clothing. Clothes from famous international brands, perfumes, electronic equipment, etc. often are more expensive than in other parts of Europe.

Supermarkets

In Sofia and a few major cities you can find branches of international hypermarket chains like Kaufland, Hit, Billa, Metro, and other. There are also many local supermaket chains like Fantastiko, Familia, and Piccadilly. All Bulgarian supermarkets sell products of European quality.

Sklápěcí

Waiters in Bulgaria usually get paid a minimum wage, because they make up the rest of their salary on tips (бакшиш (bakshish)). 10% is an average tip in a restaurant. Change is ресто (resto) and Service charge is такса обслужване/сервиз (taksa obsluzvane/serviz).

Jíst

Viz také: Balkan cuisines

Bulgarian cuisine is a representative of the cuisine of Southeastern Europe. It has some Turkish and Greek influences, but it has some unique elements. The relatively warm climate and diverse geography produce excellent growth conditions for a variety of vegetables, bean cultures, herbs and fruits. Bulgarian cuisine is particularly diverse.

Famous for its rich salads required at every meal, Bulgarian cuisine is also noted for the diversity and quality of dairy products and the variety of wines and local alcoholic drinks. Bulgarian cuisine features also a diversity of traditional hot and cold soups, and numerous main dishes featuring a myriad of local grown vegetables. The meat appetizers that are typically served after the main dish are not to be missed out on. Bulgaria is also famous for the abundance of pastries in its cuisine.

A traditional Bulgarian meal starts with a salad of choice and some strong alcoholic beverage. The Bulgarian likes to drink wine or beer with its main dish continuing with the chosen drink by the end of the meal. This is why in most restaurants a salad is considered to be the best combination for strong alcoholic drinks.

Restaurants serving international cuisine have a presence in the country, offering various options such as Chinese, French, Italian, and international contemporary.

Because of Bulgaria's geographic location and the slow technological progress in the agricultural sector of the economy, the plant products used in the typical Bulgarian kitchen are all organic.

Most common foods

Most Bulgarian dishes are oven baked, steamed, or in the form of stew. Deep-frying is not very typical, but grilling - especially different kinds of meats - is very common. Turkish-influenced dishes do exist in Bulgarian cuisine with most common being moussaka, gyuvetch, and baklava. Pork meat is the most common meat in the Bulgarian cuisine. Fish and chicken are widely eaten, while beef is less common.

Yogurt (Kiselo mlyako) is very popular. It is mixed with water (drink called ayryan or airian) and it is added to main dishes (especially liver based or with minced meat). White cheese (brine) is a very popular ingredient in the Bulgarian cuisine too. Salads are often topped with it and it is often added to soups and main dishes.

• Banitsa (also diminutival called banichka) is a traditional Bulgarian food prepared by layering filo pastry with various ingredients. Cheese is the most popular one, but there are also spinach, potatoes, minced meat or kraut (in the winter season). Usually people eat it for breakfast but it goes at any time of the day.
• In the bakeries there are also various flour based cakes like kozunak (sweet bread, Easter cake with raisins), kifla (rolls with chocolate or marmelade) and some salty variations with white or yellow cheese.
• Tarator is a cold soup made of yogurt and cucumber (dill, garlic, walnuts and sunflower oil are sometimes added) and is popular in the summer season.
• Shkembe chorba (tripe soup) is widely believed to be a hangover remedy. There are a few 24/7 places in Sofia where young people go early in the morning after a party, to have a Shkembe.
• Shopska salad is a traditional Bulgarian cold salad popular throughout the Balkans and Central Europe. Its name comes from the people born of Sofian descent called "shopi". It is made from tomatoes, cucumbers, onion/scallions, raw or roasted peppers, white brine cheese and parsley.
• Snezhanka salad or Snow White salad is made from yogurt and cucumbers. Snezhanka (Snow White) salad derives its name from the fairy tale character Snow White but the only reason for the name is the predominantly white color of the salad.
• Trushia is served predominantly in the winter season - pickled vegetables. It is a traditional appetizer (meze) to go with the alkoholi drink rakia. It is often served in restaurants or it can be bought prepared from supermarkets. There are different recipes made with garlic, chili peppers, celery, cauliflower, carrots, cabbage and other vegetables, and dried aromatic herbs pickled in vinegar, salt, and different spice mixtures, which usually include whole black peppercorns, ginger, etc.
• Kyopolou salad is a popular Bulgarian and Turkish relish made principally from roasted eggplants and garlic. Bell peppers, tomatoes, parsley are added.
• Green Salad, very popular in the spring season and Easter, is made of lettuce, radish, cucumber. Boiled eggs are added on Easter. Sometimes it is served topped with yogurt.
• Lyutenitsa (Ljutenica or Lutenica) is a vegetable relish. The ingredients include tomatoes, peppers, eggplant, onion, garlic or black pepper. It comes in many varieties. Lyutenitsa comes in a jar and is often used as a spread on toast and breads. It is also popularly eaten with many meats, meatballs and kebapcheta.
• Kebapche (plural Kebapcheta) is grilled minced meat with spices (black pepper or cumin). The meat is shaped into an elongated cylindrical form, similar to a hot dog. Typically, a mix of pork and beef is used. Kebapche is a grilled food. It is never fried or baked.
• Kyufte (also Kiufte, plural Kiufteta) is minced meat, with traditional spices, shaped as a flattened ball.
• Sarma is a dish of grape or cabbage leaves rolled around a filling usually based on minced meat.
• Musaka (Moussaka) is potato-based dish with pork mince, and the top layer is usually yogurt mixed with raw eggs.
• Yogurt is popular dessert served with jam, dried or fresh fruits or honey. In the Sofia area it is often called Vezuvii (Vesuvius) or given other "marketing" names in the restaurant menus.
• Baklava is very popular dessert but it is rarely served in the restaurants in Sofia. It can be found in boxes in the supermarkets.
• Garash cake is commonly found in patisseries and restaurants. It is made of ground walnut kernels, sugar and topped with chocolate icing.

Vegetarian

There are a number of traditionally vegetarian dishes in Bulgarian cuisine including salads, soups, and some main dishes.

Salads - main ingredients in Bulgarian salads are tomatoes, cucumbers and white cheese. The most popular Bulgarian salad is Shopska salad, which is a mix of tomatoes, cucumbers, onion, raw or roasted peppers (preferably roasted), white cheese and is typically seasoned with parsley. The dressing for Shopska salad is salt, sunflower oil and wine vinegar.

Soups - Traditional Bulgarian vegetarian soups include: Bob Chorba (боб чорба) which is a minty bean soup, Leshta Chorba (Леща чорба) which is minty lentil soup and Tarator (Таратор) - a cold yoghurt and cucumber soup.

Main dishes - there is a wide variety of boiled, fried, breaded, or roasted vegetarian dishes.

• Panagyurski style eggs (Яйца по панагюрски) - Boiled open eggs served in yoghurt and white cheese with red pepper and garlic seasoning
• Mish-mash - fried mixed eggs with peppers (and onions) seasoned with fresh spices
• Byurek pepper (Чушка бюрек) - baked pepper stuffed with seasoned eggs and white cheese mix, breaded and fried
• Vegetarian sarmi (посни сърми) - rolls of either vine leafs or pickled cabbage leafs filled with seasoned rice and served with yoghurt

Traditional milk products

There are only two native kinds of cheese: the yellow-colored Kashkaval (Кашкавал) - more or less akin to the Dutch Gouda - and the more popular white Sirene (Сирене) - a kind of Feta cheese, similar to Greek Feta in taste but more sour. Originally made from sheep milk, it is available from cow or goat milk, or mixed.

A pride of the Bulgarian people, yoghurt has Bulgaria for its motherland. The native Bulgarian original yoghurt (kiselo mlyako) contains Lactobacilicus Bulgaricus, a bacterium which serves as the basis for active culture "plain" yoghurt in other countries. Normally made from cow or sheep milk, it can also be prepared from buffalo milk, with a remarkably stronger taste.

Being a staple, and quite favourite around the country, Bulgarian yoghurt also is an ingredient to many dishes, the most famous one being the cold soup Tarator and the drink Ayran. Yoghurt is also a main ingredient of a white sauce used in baking.

There are a lot of dishes served with yoghurt on the side since Bulgaria is the homeland of the product.

Traditional meat appetizers

There is a large number of traditional meat appetizers from all kinds of meat in Bulgarian cuisine. The most widely consumed, however, have been pork. Traditional meat appetizers are made from either the meat of the animal or from its intestines, but some of the delicacies include both. Other ingredients include leek, garlic, sometimes rice and a wide variety of herbs and spices such as savoury, thyme, parsley, cumin, dill, black pepper, red pepper, and others.

Cooked traditional meat appetizers include fried liver ( typically chicken, pork or lamb), roasted lamb intestines in herbs and spices, breaded veal tongue or veal tongue with mushrooms in butter, and veal stomach in butter or with mushrooms and cheese. Other popular cooked meat appetizers are sazdarma (саздърма) a bahur. Sazdarma is made of chopped meat and usually is seasoned with Daphne leafs and black pepper and can be from veal, lamb or mutton, while bahur is made of chopped pork meat and liver, with added rice and seasoned with allspice, savoury and black pepper. Although, some may think that those appetizers do not sound attractive at all, many of them fin out that they are a jewel once they have tried them.

Smoked and/or dried meat appetizers can be generally divided into two types: pastramis and salamis.

Some of the most popular pastrami-type appetizers are the pork Elena fillet (a salted air-dried fillet covered in savoury, thyme and other herbs) and Trakiya fillet (again, salted and air-dried fillet which is more juicy than Elena fillet and is covered in red pepper). There is also a wide variety of conventional pastramis (air-dried and then smoked and steamed) made from pork, veal, mutton, lamb and turkey. Pastrami in Bulgaria is transcribed as пастърма (pastarma). Another popular fillet appetizer is air-dried mackerel (in Bulgarian veyana skumriya (веяна скумрия) and it can be found in restaurant all around the seaside.

Salami-like appetizers are mostly made of pork and are only air-dried. The most popular are lukanka (made of minced pork with black pepper and cumin), ambaritsa (made of minced meat with red pepper, black pepper and garlic), babek (chopped meat and belly with red pepper, black pepper and either dill or savoury), and starets (chopped meat and belly with black pepper, cumin, allspice and rarely leek or garlic).

Bulgarians have a long tradition of making meat appetizers and many of them vary in recipe across the country. Much of them can be found in different varieties in restaurants and food stores. Most of the most popular appetizers have regional recipes that give the distinct flavour of the area.

Popular local dishes with meat

The most preferred Bulgarian salad is the shopska salad. However, there is another traditional salad that includes the ingredients of the shopska salad and adds it own distinct touch. The ovcharska salad is a mix of tomatoes, cucumbers, peppers, onion, parsley and white cheese combined with mushrooms, boiled eggs, yellow cheese and most significantly - ham. The dressing again is salt, sunflower oil and wine vinegar.

As a main course you can have:

• Bulgarian moussaka - a rich oven-baked dish of among other ingredients: potatoes, minced meat and white sauce of eggs and yoghurt served traditionally with chilled yoghurt;
• Gyuvetch - typical ingredients include chopped potatoes, tomatoes, peppers, aubergines, peas and some meat done in a clay pot called gyuvetch (from where the name of the dish comes
• Sarmi - rolls of vine or pickled cabbage leaves with rise and meat
• Drob sarma - a dish of lamb liver, belly and kidneys with rice covered white sauce and baked, served with yoghurt
• Kavarma - fried meat with tomatoes, onions and peppers
• Kapama - rolls of pickled cabbage leafs filled with four types of meat and at least one type of sausages in tomatoes and onions baked in a gyuvetch

Fast food

In Bulgaria there are traditional bakeries that prepare different kinds of pastry products. Banitsa a mekitsa are the favorite salty and sweet (respectively) pastries among others like tutmanik, milinka a kifla. Also, a traditional fast food option in Bulgaria is the grilled foods, such as kebabche a kufte (made of minced meat), karnache (a variety of sausage) and shishche (a king of shish-kebab made with chicken or pork meat).

Pizza, dyuner (döner kebab), sandwiches and toasts, or hamburgers are also very easily found on the streets of Bulgaria. There are also many local and international fast-food chains. While the local vary across regions, some of the internationally recognised McDonalds, KFC, Subway and Burger King are in every big city.

There is also a chain of fast food restaurant made by Syria Bulgarian all over Bulgaria offering fried chicken and pizza call ( Shami ) and it offers halal cheap food.

Other chain really recommended to try is ( HAPPY ) and it is available all over Bulgaria, worth to try always, good and clean service.

Napít se

Non-alcoholic

There are more than six hundred mineral water springs around the country, so this is something you'd better taste and drink. However, tap water is not safe to drink in some regions.

Some of the most popular traditional non-alcoholic beverages in the country are ayran/ayryan (yoghurt, water and salt) and boza (sweet millet ale).

Another popular non-alcoholic drink is the fizzy drink "Etar" that has a distinct caramel flavour.

Víno

Grape growing and wine production have a long history in Bulgaria, dating back to the times of the Thracians. Wine is, together with beer and grape rakia, among the most popular alcoholic beverages in the country.

Some of the well known local wine varieties include:

• the red dry wines Mavrud, Pamid, Gamza;
• the red sweet wines Melnik, Dimyat, Misket, Malaga (made of raisins), Muskat, Pelin (with sour notes), Kadarka;
• and the white wines Keratsuda (dry) and Pelin (sweet with sour notes).

Pivo

Beer (bira: бира) is produced and consumed all around the country. You can find readily available excellent local varieties like Kamenitza (from Plovdiv), Zagorka (from Stara Zagora), Ariana (from Sofia), Pirinsko (from Blagoevgrad) and Shumensko (from Shumen), as well as Western European beers produced under license and produced in Bulgaria like Tuborg, Heineken, Stella Artois and Amstel.

Spirits

• Rakia/rakiya (ракия) is the Bulgarian national alcoholic drink. It is served neat, usually at the beginning of a meal with salads. It is strong (40% vol) clear brandy that is most commonly made from grapes or plums. However, there are as many varieties of the alcohol as there are fruit. Some of the best special selections are either made of apricots, or pears, or cherries, or peaches.

In many regions people still distil their rakia at home. Home-made rakia may include some special ingredients such as anise, honey, milk, natural gum and lozenges. Home-made rakia is then usually much stronger (around 50% to 60% vol).

• Another quite popular drink is mastika (мастика). It is a strong (47 - 55% vol) anise-flavoured drink very similar to Greek ouzo. It is usually consumed with ice, with water in a 1:1 mixture.
• Menta (мента) is a Bulgarian peppermint liqueur. It can be combined with mastika getting the Cloud cocktail (Oblak). Menta can also be combined with milk for a weak alcoholi, but tasty cocktail.

Spát

Finding accommodation in Bulgaria is very easy, for any price. You can find everything - from hostels in Sofia and Plovdiv, very cheap boarding houses along the coast to inexpensive hotels in all cities and luxury hotels in large cities. There are many "mountain huts" or villas available for rent all around the mountains in the country. Overnight accommodations can also be acquired at about a dozen of the monasteries. There are also plenty of guest houses and villas. Bulgaria is famous for offering quality budget accommodation for rural and ecological tourism in charming small towns in its mountains as well as at the seaside.In some of the coastal villages, elderly ladies often approach tourists disembarking from coaches and trains, offering accommodation in boarding houses. These can often be excellent value for money (from as little as $5 a night) and can offer an authentic experience, however check these out before you agree on a stay.

Learn

The oldest Bulgarian university is the Sofia University "St. Kliment Ohridski" that in 2008 celebrated 120 years from its foundation. It is considered to be the largest and most prestigious university center. There are many newer centres of education in Sofia, Plovdiv, Varna, Shumen, Veliko Tarnovo, Blagoevgrad, etc.

For most subjects, programs are available in Bulgarian or English, depending on the university. Elementary and middle schools are supported by local authorities budget. As with most nations, teachers complain about small salaries. Literacy is nearly universal. Bulgarian people speak mostly English, German, French and Russian.

Some of the universities that offer education entirely in English are the American University in Bulgaria, the New Bulgarian University a Technical University of Sofia. The last one offers also degrees in German language.

Secondary education entirely in English is offered by the American College in Sofia.

Zůstat v bezpečí

Bulgaria is generally a very safe country, and people are quite friendly. You should however behave according to common sense when you are outside of the main tourist areas, i.e. don't show too openly that you have money, don't dress too much like a tourist, watch your things, don't walk around the suburbs (esp. those of Sofia) at night, avoid dark streets at night. Stepping in a hole is a much greater danger in Bulgaria than getting robbed.

Emergency phone numbers

The pan-European standard number 112 for all emergency calls is working everywhere in Bulgaria since September 2008. If, for some reason, you can not connect to 112, dial 166 for police, 150 for ambulance and 160 for the fire department.

Řízení

Driving in Bulgaria can be fairly nerve-wracking, and Bulgarian roads have claimed 599 lives in 2012 and this is a decreasing figure compared with previous years. Aggressive driving habits, the lack of safe infrastructure, and a mixture of late model and old model cars on the country’s highways contribute to a high fatality rate for road accidents. Of significant notation that the Bulgarian road system is largely underdeveloped. There are few sections of limited-access divided highway. Some roads are in poor repair and full of potholes. The use of seat belts is mandatory in Bulgaria for all passengers, except pregnant women. In practice, these rules are often not followed. Take caution while crossing the streets, as generally, drivers are extremely impatient and will largely ignore your presence whilst crossing the road.

Crime

In general, organised crime is a serious issue throughout Bulgaria, however it usually does not affect tourists and ordinary people. Bulgaria is safer than most European countries with regard to violent crime, and the presence of such groups is slowly declining. Pickpocketing and scams (such as taxi scams or confidence tricks) are present on a wider scale, so be careful, especially in crowded places (such as train stations, urban public transport).

Car theft is probably the most serious problem that travellers can encounter. If you drive an expensive car, ne leave it in unguarded parking lots or on the streets - these locations are likely to attract more attention from the criminals. If, by any chance you do leave it in such a location, you need to be sure that the vehicle has a security system. Such an installment will prevent the vehicle from getting stolen.

Travellers should also be cautious about making credit card charges over the Internet to unfamiliar websites. Offers for merchandise and services may be scam artists posing as legitimate businesses. An example involves Internet credit card payments to alleged tour operators via Bulgaria-based websites. In several cases, the corresponding businesses did not exist. As a general rule, do not purchase items of websites you are unfamiliar with.

Bulgaria is still largely a cash economy. Due to the potential for fraud and other criminal activity, credit cards should be used sparingly and with extreme caution. Skimming devices, surreptitiously attached to ATMs by criminals, are used to capture cards and PINs for later criminal use, including unauthorized charges or withdrawals, are very common in Bulgaria. If you are unsure which ATM to use, it's best to use your cash instead of a credit card.

Also, be careful with the cash you are dealing with. Bulgaria is one of the biggest bases for money forging of foreign currency, so pay attention to your euros, dollars and pounds.

On occasion, taxi drivers overcharge unwary travellers, particularly at Sofia Airport and the Central Train Station. Travellers are recommended to use taxis with meters and clearly marked rates displayed on a sticker on the passenger side of the windshield, as generally these Taxi's charge a normal amount, and the taxis with no meters charge for very unfair prices. One useful tip is to check the price for your trip from a trustful source beforehand, such as a friend or an official at station or tourist bureau. If by any chance you are trying to be lured into such rogue taxis, it is best to reject the offer, or just simply walk off.

Bulgaria has very harsh drug laws, and the penalties are perhaps far more severe than in any other country in Europe.

Podle zpráv Agentury pro základní práva (FRA) je Bulharsko zemí s menší tolerancí vůči LGBT lidem v celé Evropské unii za roky 2009 a 2011. Po masových protestech na konci roku 2017 a na začátku roku 2018 byla Istanbulská úmluva oficiálně zamítnuta. Buďte tedy při mluvení opatrní a nevyjadřujte zjevné homosexuální nebo transsexuální chování. Jinak by vás mohli napadnout skinheadi nebo nacionalisté.

Neměňte měnu na ulici! Je běžným podvodem nabízet vám falešné peníze jako směnu v turistických oblastech, jako jsou stanice.

Zvířata

Toulaví psi jsou běžné po celém Bulharsku. I když většina z nich je přátelská a bojí se vás více, než se jich bojíte vy, byli zodpovědní za řadu nehod, takže se držte ve střehu. V Bulharsku je vzteklina, takže každé kousnutí zvířete by mělo být okamžitě ošetřeno lékařem.

Divoké medvědy a vlci je někdy vidět v lesích, takže buďte opatrní.

Korupce

Korupce existuje v Bulharsku stejně jako v mnoha dalších evropských zemích. Někteří policisté nebo úředníci vás například mohou požádat o úplatek za určitou akci. Pokud k tomu dojde, odmítněte nabídku a požádejte o jméno a ID jednotlivce. Korupce v oblasti cel byla také jednou problémem, ale od vstupu země do EU drasticky poklesla.

Vláda tvrdě bojovala proti korupci s obrovským úspěchem. Pokud se ocitnete v situaci, kterou jste požádáni o úplatek, nebo máte pocit, že jste vykořisťováni, můžete zde vyplnit online dotaz s policií http://nocorr.mvr.bg/, nebo volejte 02 982 22 22 a nahlaste poškození.

Žebrání

bohužel žebrání a náhodní lidé, kteří se vám snaží prodat věci, jsou v Bulharsku docela běžné. V rekreačních střediscích jak v horách, tak na pobřeží bude mnoho lidí, kteří se vám budou snažit prodat různé věci, jako jsou růže a pirátská DVD atd. Obvykle se jich zbaví firma ne, ale někdy přetrvávají a často to ignorují nedovolte jim odejít, pokud nedáte najevo, že vás to nezajímá. Uvědomte si také, že v mnoha případech se tito lidé mohou večer jen procházet v hotelových restauracích, takže očekávejte, že je někdy uvidíte u stolu! V lyžařských střediscích je mnoho lidí, kteří prodávají „tradiční“ bulharské zvony. Vědí, kdy turisté přijedou a jak dlouho tu pobývají, a budou vás celý týden otravovat, abyste si koupili zvonek. Pokud na začátku týdne dáte jasně najevo, že zvonek nechcete, obvykle vás nechají na pokoji (minimálně na několik dní), ale pokud neřeknete ne, nebo dokonce řeknete, možná vás označí levný plastový zvonek, který vás donutí koupit si ho později v týdnu. Muži se zvonem se na týden stanou vašimi přáteli, protože se vás budou snažit přimět ke koupi zvonu, ale pokud si chcete koupit zvonek, určitě se dohodněte! A pokud si opravdu nechcete koupit zvon, do konce týdne bude váš zvonek požadovat zpět svůj levný plastový zvon a nebude moc šťastný! Nebojte se, že si nekoupíte zvonek, protože často účtují vyděračské ceny, pokud se opravdu nedohodnete. Pokud si však koupíte zvonek, zjistíte, že muži zvonu budou skutečně přátelští a upovídaní lidé a opravdu nebudou tak zlí, jak se zdá!

Zůstat zdravý

Jako obecně bohatá země v Evropě je nejlepší říci, že jsou vyvíjeny zdravotní standardy. Existují však potenciální zdravotní rizika, i když vláda bojovala s vysokými šancemi na takové věci s obrovským úspěchem. Nejlepší je zůstat největším rizikem, se kterým se cestující může setkat znečištění ovzduší. Lidé s dýchacími obtížemi, jako je astma, jsou vystaveni většímu riziku.

Zdravotní rizika

Znečištění není o nic lepší ani horší než v kterémkoli jiném evropském městě. Zdravotní rizika jsou stejná jako v jiných částech Evropy, proto dávejte pozor na to, co jíte, což znamená, že pokud si koupíte ovoce a zeleninu, před jídlem je umyjte. Pokud máte sklon nakupovat jídlo ze stánku prodávajícího rychlé občerstvení obsahující maso, vězte, že pro sebe riskujete zdraví, protože v těchto zařízeních nejsou žádné zdravotní kódy.

Pokud jste u Černého moře, pamatujte na silné slunce na pláži, zejména v červenci a srpnu. Noste opalovací krém a nenechávejte deštník během prvního nebo dvou dnů. Na pláži nepijte tvrdý alkohol, mohlo by dojít k infarktu.

Kouření

Kouření je národní zábava a vyhýbání se výparům z cigaret je ještě obtížnější než vyhýbání se výfukovým plynům v ulicích. Obecně platí, že během léta většina lidí obvykle sedí venku, což situaci ještě zhoršuje. Jelikož se jedná o sezónně se měnící překážku, je nejlepší držet se na pozoru. Od roku 2012 je kouření zakázáno na veřejných místech, včetně barů a restaurací, ale omezení se dodržují jen zřídka.

Jíst a pít

Většina jídla je docela bezpečná k jídlu. Produkty používané při vaření jsou obvykle domácí a ekologické. Samozřejmě se snažte vyhýbat stravování na místech, která zjevně nejsou čistá.

Voda z vodovodu v Bulharsku se velmi liší v kvalitě, chuti a doporučeních k pití. I když je pití v horských oblastech velmi kvalitní a bezpečné, je nejlepší se vyhýbat pití vody v severním Bulharsku a v oblastech blízko moře. Horské oblasti v Bulharsku mají přírodní prameny, které jsou poměrně bohaté a mnoho vesnic má jeden nebo více pramenů minerální vody.

Nemocnice

Podmínky v bulharských nemocnicích se mohou lišit - od velmi čistých a jiskřivých se všemi nejnovějšími technologickými nástroji až po naprosto fádní, temné a chladné. Existují některé nové nemocnice a některé velmi staré se starou technologií. Zdravotnický personál je ve své práci velmi dobrý.

Na občany Evropské unie se vztahuje bulharský národní systém zdravotní péče, pokud jsou držiteli karty Eurocard (nebo evropského průkazu zdravotního pojištění), kterou lze získat u jejich vnitrostátního orgánu zdravotní péče.

Zubní zákroky na soukromých klinikách v Bulharsku jsou vynikající kvality. Mnoho lidí ze západní Evropy přichází do Bulharska, aby si nechali udělat zuby za čtvrtinu ceny, kterou platí ve svých domovských zemích.

Respekt

Bulhaři jsou neuvěřitelně přátelští a mají velký zájem mluvit s cizinci. Bulhaři mají tendenci být mnohem otevřenější než někteří jiní východní Evropané a vést dialog s těmito lidmi je velmi užitečné a užitečné. V menších městech, zejména na Rhodopech, vás lidé mohou pozvat na oběd, večeři nebo dokonce přespat. Když procházíte kolem tichého stánku nebo kolem někoho, často je příjemným gestem dát někomu „Dobar Den“. Kak sté (jak to jde) obvykle postačí pro mladší generaci.

Jako pravidlo pro většinu zemí po celém světě byste se měli vyhnout tématům zahrnujícím politiku, války a zahraniční vztahy a někdy také fotbal (fotbal). Pokud jste k takové konverzaci přitahováni, snažte se zůstat neutrální. Pamatujte, že vaše vlastní znalost místních situací pravděpodobně nebude tak dobrá jako bulharská!

Pro některé lidi je Makedonie citlivým tématem, o kterém se dá mluvit, ale klidně se ho zeptejte, pokud o tom nebudete hovořit s těmi, u nichž je větší pravděpodobnost, že se urazí (tj. Nacionalisté a skinheadi). Mnoho Bulharů má pocit, že Makedonie patří k Bulharsku, ale pokud neznáte téma a lidi, s nimiž mluvíte, je nejlepší volbou pouhé kladení otázek.

Většina Bulharů nepociťuje hněv ani zášť vůči Rusům (na rozdíl od řady lidí z jiných zemí bývalého východního bloku) a Bulhaři mají tendenci vnímat Rusy mnohem lépe, někdy však může být při projednávání otázek týkajících se Turecka nutná opatrnost . Podobně lze pozorovat diskriminaci Turků a Romů, ale je to hlavně kvůli určitým nacionalistickým skupinám, které se příliš neliší od skupin nenávisti ve střední a západní Evropě.

Vyvarujte se rozhovorů a srovnávání mezi Tureckem a Bulharskem, toto téma je velmi citlivé a také nedorozumění spočívá v tom, že islám je Turecko a Turecko je islám, takže bulharština obecně má předběžný soud vůči muslimům obecně.

Bulharsko je stále velmi konzervativní zemí, takže zjevné homosexuální a transsexuální chování není přijímáno přátelsky. Přímý rozhovor LGBT s cizím člověkem by mohl skončit fyzickým útokem proti vám.

Bulhaři ve skutečnosti nedělají chit chat, takže pokus o konverzaci s někým, kdo má pokladnu v obchodě, pravděpodobně vyústí v podivné pohledy (buď z toho, že nerozumíte, nebo se nechcete zapojit), nebo vás budou jen ignorovat. Stejně tak jsou Bulhaři docela netrpěliví a často na vás zatroubí, když půjdete před autem, zejména v zimě v horách, když se snaží udržet přilnavost na silnici.

Připojit

Domácí telefony

Domácí telefonní služba je k dispozici téměř v každém populačním centru (bez ohledu na velikost) prostřednictvím PSTN nebo VoIP.

Mobilní telefony

Mobilní telefony jsou v Bulharsku široce rozšířené - mnoho lidí má dva nebo tři mobilní telefony, kteří používají různé operátory. Existují tři sítě (M-tel, Globul a Vivacom), všechny využívající standardy GSM / 3G / HDSPA a brzy na území země zahájí LTE (4G).

M-tel je nejstarší a největší dopravce a jako takový má téměř úplné národní pokrytí (97% povrchu země), s malými výjimkami v nejvyšších částech hor. Další dva, Globul a Vivacom, protože nejsou tak hojně využíváni, nabízejí lepší rychlost mobilního internetu.

Ceny letenek jsou průměrné pro Evropskou unii (0,05-0,40 EUR za minutu, 0,70 EUR / SMS). K dispozici jsou předplacené karty a předplatné a u některých cenových plánů existují speciální možnosti pro zlevněné mezinárodní hovory. Předplacené karty vyžadují registraci s platným průkazem totožnosti nebo cestovním pasem.

Přístup na internet

Přístup k internetu je v Bulharsku široce dostupný, ačkoli přibližně 60% populace má pravidelný přístup. Širokopásmový internet je k dispozici prostřednictvím kabelu, ADSL, optických vláken, připojení WiMax a LAN. Můžete také přistupovat k internetu pomocí mobilního telefonu prostřednictvím GPRS nebo 3G. Rychlosti jsou v hlavním městě docela rychlé - s cenami kolem 10 EUR za 20 Mbit / s, s místním přístupem kolem 40-100 Mbit / s. Rychlost se zvyšuje, domácí přístup za 10 Mbit / s je k dispozici za přibližně 7,5 EUR za měsíc. Mimo Sofii jsou rychlosti výrazně nižší, nejrychlejší je kolem 7,5 EUR za 10 Mbit / s. Internetové kavárny jsou k dispozici ve většině měst a v některých vesnicích. Počítače obvykle nejsou k dispozici v knihovnách nebo na veřejných místech, jako jsou vlaková nádraží, ale bezplatný bezdrátový přístup je často k dispozici na takových veřejných místech a na čerpacích stanicích. Mnoho hospod a hotelů bude mít také Wi-Fi, které je zdarma k použití. Bezdrátový přístup roste, zejména ve velkých městech, ale stále je poměrně omezený. K dispozici je také placený bezdrátový přístup. Rychlosti v Bulharsku jsou překvapivě dobré! Ve skutečnosti je Bulharsko v top 10 zemí s nejrychlejšími rychlostmi bezdrátového internetu na celém světě.