Sasko (Sachsen) je federální stát na východě Německo. Obsahuje dvě největší a nejdůležitější města ve východním Německu kromě Berlína: Lipsko a Drážďany. Stát má dlouhou historii nezávislosti jako království (podobně jako Bavorsko) a ve výsledku má silný pocit vlastní identity. Je domovem mnoha historických měst a také východoněmeckého pohoří, Krušných hor nebo „Krušných hor“, které sdílí s Českou republikou na jihu. Rovněž sdílí mezinárodní hranice s Polskem a oblastí Slezska na východě. Görlitz, město rozdělené druhou světovou válkou podél linie Odra-Neiße, je také nejvýchodnějším bodem Německa.
Regiony
Sasko je rozděleno do šesti historických, kulturních a geografických oblastí:
| Lipská nížina - centrální kopce Roviny a mírné kopce s největším městem státu, středověké hrady a kláštery a bývalé pásové doly se změnily na jezera. |
| Saské Labe Srdce státu obklopující hlavní město, nádherné barokní budovy, vinice na kopcích podél řeky. |
| Saské Krušné hory Nejvyšší hory Saska (až 1215 metrů) se staletou hornickou tradicí; oblíbené zimní sporty a turistické cíle; „Země Vánoc“ s propracovanými adventními zvyky a dekoracemi. |
| Saské Švýcarsko Pískovcové hory prolévané vodou a větrem vyústily v krajinu malebných údolí a bizarních skalních útvarů; ideální pro turistiku a horolezectví pro začátečníky i odborníky. |
| Horní Lužice Domov německé slovanské menšiny s jejich odlišnou kulturou a zvyky; mnohostranná krajina hor, kopců, vřesovišť, jezer, rašelinišť; města a vesnice ponořené do historie. |
| Vogtland Idylické zvlněné kopce protínané říčními údolími; známý svými řemeslnými tradicemi, jako je výroba krajek a výroba hudebních nástrojů. |
Města
- 1 Drážďany.
- hlavní město státu, které musíte vidět, se starým barokním centrem města - 2 Budyšín. - „hlavní město“ Horní Lužice a kulturní centrum Srbů
- 3 Chemnitz. - průmyslové a umělecké město, dříve známé jako Karl-Marx-Stadt
- 4 Freiberg. - jedno z nejlépe dochovaných středověkých starých měst, centrum těžby, strojírenství a vědy.
- 5 Görlitz. - dobře zachovalé historické město na hranici s Polskem a Slezskem, nejvýchodnějším bodem Německa
- 6 Lipsko. - staré bankovní, veletržní a vydavatelské město proslulé svými vazbami na Bacha
- 7 Míšeň. - středověká katedrála známá svým míšeňským (čínským) porcelánem, středověké sídlo saských vévodů
- 8 Plauen. - známý pro svůj krajkový průmysl
- 9 Zwickau. - jedno z prvních center německého automobilového průmyslu před druhou světovou válkou
Další destinace
- Lužická jezerní oblast (sdíleno se sousedními Brandenburg)
- Středoněmecká jezerní oblast (sdíleno se sousedními Sasko-Anhaltsko a Thüringen)
Itineráře
Rozumět
Středověk
Během raného středověku byla většina dnešního Saska osídlena Slované. Mnoho místních jmen je slovanského původu (včetně jmen velkých měst Drážďany, Lipsko a Chemnitz), které obvykle končí na -itz nebo shlukování sykavek jako „z“ a „sch“ způsobem, který je obtížné vyslovit i pro Němce z jiné regiony (jedním z nejextrémnějších příkladů může být Zitzschewig). V etnické skupině Srbů přežilo slovanské obyvatelstvo, které tvořilo asi 20 000 lidí původem z Srbska Horní Lužice region východního Saska, kteří hrdě udržují svůj vlastní jazyk a tradice. Většina Slovanů se však buď přesunula na východ, nebo byla asimilována německy mluvící většinou od německé „východní kolonizace“ 12. století.
Populace Saska většinou nesouvisí se starověkým kmenem Německa Sasové, původem ze severního Německa, kteří byli jedním z kořenů anglické anglosaské populace. Název Sasko byl tomuto území udělen pouze z dynastických důvodů v 15. století. Do té doby to bylo známé jako Markrabství Míšeň, pojmenoval podle jeho kapitálu Meißen což je nejstarší katedrální město v Sasku.
Raná novověk
V době, kdy každý z německých kmenů hovořil svým vlastním dialekt které byly sotva vzájemně srozumitelné a většina psaných textů byla v latině, byl idiom správců Míšně považován za příkladnou variantu německého rodného jazyka. Když Martin Luther přeložil Bibli do němčiny, byl silně veden tímto jazykem, takže moderní standardní němčina má své kořeny v Sasku. Až do 18. století rodiče vyšších tříd z jiných regionů posílali své syny do saských škol, aby se naučili „správnou“ němčinu. Je ironií, že saský dialekt je dnes jedním z nejvíce nepopulárních, protože je považován za velmi neatraktivní a většina Němců z jiných regionů se mu vysmívá.
Sasko bylo první mezi německými státy, které oficiálně přijalo protestantské učení Martina Luthera, a je proto považováno za „vlast“ Protestantská reformace. Podle pravidla „Čí říše, jeho náboženství“ (cuius regio, eius religio) všichni obyvatelé museli také konvertovat k protestantismu (nebo emigrovat). Od té doby byli vládci Saska považováni za první mezi rovnými v luteránském (protestantském) táboře. Saským knížatům a králům se však podařilo být na špatné straně téměř každé války od 16. století a postupně kvůli tomu ztráceli území a vliv.
Přesto produktivní těžba stříbra v USA Saské Krušné hory, úrodná zemědělská půda ve středních kopcích a nížinách a vzkvétající obchod (Lipsko pořádající jeden z hlavních veletrhů ve střední Evropě) učinilo ze Saska jeden z nejbohatších regionů Německa. Tak sotva najdete „typicky německé“ hrázděné domy ve starých saských městech, protože byly kdysi známkou chudoby, zatímco většina saských měšťanů si mohla dovolit nákladné kamenné domy. Mnoho měst, dokonce i menších, se může pochlubit impozantními renesančními radnicemi a velkými tržišti, která se v severních nebo západoněmeckých městech této velikosti těžko hledají.
Zlatým věkem slávy Saska byl Barokní období konce 17. a počátku 18. století, kdy saský kurfiřt August der Starke („August Silný“) podplatil svou cestu, aby byl zvolen králem Polsko (konvertoval ke katolicismu, aby získal nárok na tuto korunu, zatímco jeho saským poddaným bylo dovoleno zachovat si svou protestantskou víru, tentokrát). Strávil obrovské částky, aby uskutečnil svůj sen o tom, že Drážďany jsou jedním z nejkrásnějších hlavních měst Evropy, staví nádherné kostely, operu a celé nové čtvrti v barokním stylu, stejně jako četné zámky a sídla po celém státě (také pro jeho několik milenek a mnoho dětí). Kromě své ohromující tvorby šperků ve své „Zelené klenbě“ také sbíral umělecké poklady do své obrazárny a sbírky porcelánu. Tyto neuvážené výdaje byly mnohem víc, než si mohl dovolit i relativně bohatý saský stát. V té době byl Meißen první výrobou porcelánu v Evropě, který se dovážel z Číny.
Moderní dějiny a ekonomika
Sasko je také pozoruhodné jako první průmyslový centrum Německa. Lipsko a Drážďany, kde byla první pevninská evropská města spojena dálkovou železnicí ve třicátých letech 20. století, zatímco Zwickau a Chemnitz patřily dříve mezi kolébky německého automobilového průmyslu druhá světová válka. To znamená konec 19. století Gründerzeit bylo dalším obdobím rozmachu saských měst, z nichž přežily celé čtvrtiny bytových domů a vil (většinou renovovaných v 90. a 2000). Válka přirozeně zasáhla tato průmyslová centra a dopravní uzly obzvláště tvrdě a po válce Sověti demontovali hodně průmyslové infrastruktury a dopravili části do SSSR, které spolu s „odlivem mozků“ východního Německa v prvním desetiletí a sporná hospodářská politika oblast tvrdě zasáhla.
Během komunistický vláda ve východním Německu (NDR), Sasko bylo v novém státě kulturně a ekonomicky dominantní a lidé ze „západu“ (stará Spolková republika Německo) myslí na saský přízvuk, pokud chtějí vylíčit stereotypního „východního“ (Ossi). The Messe (veletrh) v Lipsku byl po dlouhou dobu pýchou režimu a saského okna do světa, protože přitahoval mnoho návštěvníků z „kapitalistických“ zemí. I když válka a neuvěřitelně nevýrazná architektura NDR zničily mnoho toho, co bylo ve městech jako Drážďany, Lipsko a Chemnitz (v době NDR přejmenováno na Karl-Marx-Stadt), mnoho krásných věcí, uchovala si i náhoda, ideologie a nedostatek finančních prostředků mnoho věci, které byly ztraceny v západním Německu, například mnoho malebných úzkorozchodných železnic nebo tramvají, které patří k nejrozsáhlejším a nejspolehlivějším v Německu.
Plauen, Lipsko a Drážďany patřily mezi počátky roku 1989 Mírová revoluce která vedla ke konci komunistické vlády a sjednocení Německa. Kdysi hluboce „rudé“ (tj. Socialistické) bylo Sasko od roku 1990 nepřetržitě řízeno konzervativci. Náhlé zavedení tržní ekonomiky vedlo k téměř úplnému kolapsu saských průmyslových odvětví a statisíce lidí přišly o práci současně. Na druhou stranu se Sasko vzpamatovalo z ekonomické transformace rychleji než ostatní „nové státy“, kde nyní sídlí nejmodernější závody renomovaných výrobců automobilů (Volkswagen, BMW, Porsche) a špičkových výrobců (GlobalFoundries, Infineon) . Nová pracovní místa v managementu, kulturním a kreativním průmyslu dokonce přitahují vzdělané „přistěhovalce“ ze západních států. Mezi vzkvétajícími městy, jako jsou Lipsko a Drážďany, a zaostalými venkovskými oblastmi však existuje značná propast, což vede ke vzniku krajně pravicových stran a hnutí.
Dnes
Sasko, téměř zapomenuté, dokud se nespadla zeď, nyní láká cestovatele z celého světa, kteří přicházejí hledat krásné historické budovy (mnohé z nich přestavěli), úchvatné scenérie Saského Švýcarska nebo si jen koupit ručně vyřezávaný louskáček v Saské rudě hory. I když to rozhodně není rozpočtový cíl, je to zejména levnější místo, kam jít než západní Německo s nižšími mzdami a linkami pro atrakce kratší než v Bavorsku.
Mluvit
Komunikačním jazykem je přirozeně němčina, ale Srbové v Srbsku Oberlausitz také mluví vlastním jazykem. Sorbian je sesterský jazyk polštiny a češtiny. Saský přízvuk je pro většinu ostatních Němců docela podivný, a proto se často vysmívá a používá v komedii. Bez ohledu na to jsou Sasové na to velmi hrdí a zůstává silnou součástí identity regionu.
Díky skutečně docela dobrému vzdělávacímu systému a rostoucímu mezinárodnímu obchodu je angličtina rozšířená. Mnoho lidí, zejména mladých lidí, navíc má slušné znalosti jiných cizích jazyků, jako je francouzština, španělština nebo italština. Ruština bývá většinou známá a srozumitelná Sasům středního věku a starším; ale s velkou a rostoucí rusko-německou komunitou můžete dokonce najít rodilého mluvčího jazyka. V regionech blízko hranic s Českou republikou a Polskem najdete značení v češtině nebo polštině, kde lidé v těchto oblastech mají nejasnou znalost těchto jazyků. V turisticky zaměřených hotelech a některých obchodech se můžete také setkat s nápisy nebo lidmi hovořícími rusky, protože tam je spousta ruské nákupní turistiky, zejména do Drážďan.
Nastoupit
Letadlem
V Sasku jsou dvě pravidelná letiště používaná pro pravidelné osobní lety Lipsko/Halle (LEJ IATA) a Drážďany (DRS IATA). Oba vidí převážně vnitrostátní spojení, kromě letů zajišťujících balíčky turistů ze Saska směřujících do prázdninových destinací kolem Středozemního moře. Přímé spojení z / do velkých evropských měst je málo. Oba mají časté levné (přibližně 2–3 EUR za jednosměrný) přímý spoj S-Bahn do centrálně umístěného Hauptbahnhof (hlavní nádraží) příslušných měst, odkud můžete přestoupit do jiných částí Saska. Stanice letiště Lipsko je dokonce obsluhována meziměstskými vlaky ve dvouhodinových intervalech, které ji spojují přímo s Riesou a Drážďany. Půjčovny aut jsou k dispozici na obou letištích.
Alternativou je letět do Letiště Berlín Brandenburg který vidí mnohem více spojů a odkud do Drážďan nebo Lipska trvá méně než dvě hodiny městskou hromadnou dopravou nebo autem.
Z letiště ve Frankfurtu (FRA IATA) —Hlavní mezinárodní uzel Německa - existují dvě hodinová přímá spojení ICE, která trvají 3 hodiny 20 minut do Lipska a 4½ hodiny do Drážďan. Létání do Praha (PRG IATA) může být pro některé cestovatele proveditelnou volbou díky dobrému silničnímu spojení s Drážďany (méně než dvě hodiny jízdy autem), ale ne tolik, pokud jste závislí na veřejné dopravě nebo na cestě do severní nebo západní části Saska. Létání do Vratislav (WRO IATA) je vážnou volbou, pouze pokud je váš cíl ve východní části Saska (Horní Lužice) a půjčíte si auto, jinak bude převod zdlouhavý.
Vlakem
Hlavní náboje pro železniční dopravu jsou Drážďany a Lipsko, obsluhovaný vysoká rychlost řádky Hamburg–Berlín–Leipzig–Norimberk–Mnichov a (Stuttgart–)Frankfurt–Leipzig – Drážďany, každý v hodinových nebo dvouhodinových intervalech. Vysokorychlostním vlakem ICE je Lipsko vzdálené 1 hodinu 15 minut od Berlína a jen něco málo přes tři hodiny od Frankfurtu, Hamburku nebo Mnichova. Lipsko se může pochlubit jedním z největších nádraží v Německu s širokou škálou obchodů a bezplatným Wi-Fi. Třetí místo s ICE a meziměstskou dopravou je středosaské město Riesa (na půli cesty mezi Lipskem a Drážďany); zatímco Chemnitz je největší německé město, které nikdy nevidí dálkový vlak.
Další hlavní meziměstský linka sloužící státu je hodinové spojení Hannover–Leipzig – Drážďany, přičemž každý další vlak jede z obou Brémy nebo Kolín nad Rýnem a Dortmund. Dvě hodiny Eurocity Hamburk – Berlín–Praha zastávky v Drážďanech a Bad Schandau (Saské Švýcarsko), Drážďany jsou jen něco málo přes dvě hodiny od Berlína nebo Prahy.
Při vstupu z Polska je spojení mezi Vratislav a Drážďany byly pozastaveny. Cesta nyní vyžaduje změnu vlaků ve Węgliniec poblíž německo-polských hranic (protože polská polovina trasy je elektrifikována, zatímco německá není) a trvá přibližně 3 hodiny a 15 minut, přičemž nejrychlejší spojení z Vratislavi do Görlitz trvá něco málo přes dvě hodiny.
Ze sousedních států můžete také vstoupit do Saska s regionální expres (RE) vlaky (tj. Místní vlaky, které nezastavují na každé stanici), a to z Hof, Bamberg a dokonce Norimberk v Franky (RE trvá dvakrát déle než ICE, ale může být vhodné vzít v úvahu cestující na botách a skupinách, díky speciálním lístkům); Cottbus v Brandenburgu; Dessau, Naumburg nebo Wittenberg v Sasku-Anhaltsku; Gera, Jena nebo Weimar v Durynsku. Existuje také přeshraniční spojení s místními vlaky ze sousedních regionů v České republice (severní Čechy), včetně Cheb, Děčín a Liberec. Existují také místní vlaky z Karlovy Vary v Západočeský lázeňský trojúhelník na Johanngeorgenstadt.
Sasko, Sasko-Anhaltsko a Durynsko Ländertickets platí v regionálních vlacích a autobusech ve všech třech státech. V blízkosti česko-německo-polského hraničního trojúhelníku můžete těžit ze sjednoceného jízdného Přepravní systém ZVON (Jízdenka „Euro-Neisse“), platí pro regionální dopravu ve všech třech zemích. Mezi oblastmi Drážďany a Ústí v severních Čechách, včetně regionů Saského Švýcarska a Českého Švýcarska, můžete využít přeshraniční "Labe-Labe" lístek.
Autobusem
Saská hlavní (a některá z menších) měst jsou obsluhována v různé míře domácími i mezinárodními dálkové autobusy. Berlín je obzvláště dobře obsluhován kvůli špatnému železničnímu spojení mezi Drážďany a Berlínem a (historicky) Lipskem a Berlínem
Obejít
Veřejná doprava je z velké části dobrá, rychlá a spolehlivá. Pokud plánujete jednodenní výlet, Sachsen-Ticket může být právě to, co hledáte. Stojí 23 € pro jednu osobu plus 5 € pro každého dalšího člena vaší skupiny až do pěti a pokrývá všechny regionální vlaky v Sasku, Sasku Anhaltsku a Thüringenu plus veřejnou dopravu v Lipsku, Zwickau, Görlitz, Halle, Erfurtu, Gera, Jeně a Drážďany. Platí od 9:00 v pracovní dny (celý den o víkendech) do 03:00 následujícího rána. Sasko potlačilo obecný německý trend ke zlepšování místní vlakové dopravy: některé trasy byly zrušeny v roce 2010, zatímco jiným hrozí zrušení.
Existuje několik úzkorozchodných železnice dědictví, zejména v Krušných horách. Protože většina z nich je provozována soukromě (některé neziskové), Sachsen Ticket na nich obvykle neplatí.
V některých oblastech venkova jezdí autobusy pouze jednou denně.
Vidět
V Sasku jsou dvě současné a jedna bývalá památka světového dědictví UNESCO. The park Bad Muskau na německo-polské hranici je jednou z největších a nejkrásnějších anglických zahrad v kontinentální Evropě. The Krušná hora Těžařská oblast je nadnárodní česko-německá kulturní oblast; několik bývalých dolů lze navštívit v komentovaných prohlídkách. Kulturní krajina Drážďany Labské údolí, včetně starého města Drážďan, barokních kostelů, paláce, zámků a sídel, uměleckých sbírek a hudebních tradic, které se dříve používaly také k získání titulu světového dědictví. Byl však ze seznamu stažen kvůli výstavbě nového mostu, který výbor UNESCO neschválil. To však neznamená, že Drážďany a okolí stojí za to navštívit.
Další přírodní památky se nacházejí v horské krajině Saské Švýcarsko s bizarními a obrazovými pískovcovými skalními útvary (jako Pfaffenstein a Barberine), strmá údolí řek a malebné výhledy, např. na Bastei most poblíž Kurort Rathen. Saské Krušné hory mají také své výrazné skalní útvary, např. granitický Greifenstein poblíž Ehrenfriedersdorf.
Pokud jde o památky vytvořené člověkem, je Sasko známé především svými hrady, od středověkých pevností na vrcholcích kopců až po pohádkové renesanční hrady, barokní rezidence a lovecké zámky. Většina z nich se nachází v regionech Lipská nížina - centrální kopce (např. Colditz Zámek, Kriebstein, zámek Hartenfels v Torgau) a Saské Labe (např. Meißen hrad, Moritzburga četné paláce v Drážďanech a okolí).
Církve a kláštery nejsou o nic méně prominentní, včetně katedrál v Míšni, Freiberg a Budyšín, románská bazilika Wechselburg, drážďanský Frauenkirche (kostel Panny Marie) a katolická dvorní kaple nebo barokní klášter sv. Marienthala v Horní Lužice, blízko polských hranic. Návštěvníci se zájmem o náboženské dějiny mohou navštívit Herrnhut, místo původu moravského kostela (Unitas Fratrum) který má nyní následovníky po celém světě. Ti, kdo mají vztah k LDS Church, se mohou zajímat o chrám Freiberg Germany, který byl v době zasvěcení v roce 1985 jediným mormonským chrámem v celém východním bloku.
Obecně platí, že Sasko má velké množství krásných stará města. Zatímco Drážďany - v té době důležitý železniční uzel a blízký postupující východní frontě - jsou jedním z nejsmutnějších příkladů bombových útoků na koberce během druhé světové války, mnoho menších a středně velkých měst přežilo válku téměř bez úhony. Nejlepší příklad může být Görlitz což je do značné míry skutečná obrázková kniha německých architektonických dějin s ukázkami téměř z každého období od středověku přes renesanci, baroko a neoklasiku až po secesi. To je důvod, proč se zde natáčely scény pro mnoho dobových filmů, včetně mezinárodních trháků Inglourious Basterds a Grand Budapest Hotel, čímž si město získalo přezdívku „Görliwood“. K místům natáčení existují speciální prohlídky s průvodcem. Dalším významným příkladem je staré město Budyšín s mnoha středověkými věžemi.
Dělat
.jpg/220px-Elbe_Radweg_Pirna_-_panoramio_(5).jpg)
- Saské Švýcarsko je vynikající turistická a lezecká oblast pro začátečníky i pokročilé lezce.
- Umělé jezerní oblasti kolem Lipska a v Lužice chlubí se „nejdelšími písečnými plážemi mezi Baltským mořem a Adrií“ a nabízí řadu vodních sportů, včetně plachtění, windsurfingu, kitesurfingu a vodních skútrů.
- Kanoistika na menších a středních řekách (např. Mulde v Central Hills, Nisa a Spree v Horní Lužice) a jezera. V Lipsku můžete dokonce projet kajakem po městě, a to díky mnoha říčním ramenům a kanálům.
- Cyklistické túry, např. podél dobře vyvinutého a značeného Labe, Odra-Nisa nebo Muldental cyklistické stezky.
- Zimní sporty v Saské Krušné hory a Žitavské hory, zejména běh na lyžích a sjezdové lyžování. V důsledku změny klimatu se množství sněhu rok od roku mění. Pouze Oberwiesenthal (914 m n. M.) Je po celou zimu považována za „jistotu sněhu“.
- Navštivte operní představení v Semperoper v Drážďany nebo klasický koncert orchestru Gewandhaus v Lipsko.
Jíst
Saská kuchyně je obvykle popisována jako vydatná a slaná, ne na rozdíl od sousedního Durynska, Čech (Česká republika), Franků nebo Bavorska. Stejně jako ve většině regionů Německa se hlavní jídla obvykle skládají z masa (obvykle vepřového nebo hovězího masa, ale také drůbeže nebo zvěřiny), brambor v jakékoli formě (ať už jsou vařené, oloupané nebo na kůži, smažené, drcené nebo knedlíky), zelenina (obvykle mrkev, hrášek, zelené fazole, kysané zelí, červené zelí nebo houby) a omáčku.
Typická saská jídla zahrnují bramborovou polévku, sauerbraten (marinovaná pečeně) nebo sekaná (místně známá jako Wiegebraten nebo falscher Hase, doslovně „faux rabbit“). Klobásy, které se konzumují pouze jako pomazánka v jiných německých státech, jako je jaternice nebo Grützwurst (druh pudinku obsahující maso a krupici), může být podáván jako hlavní jídlo v Sasku, podávaný s bramborami, kysané zelía hořčice (nejlépe z Budyšín). Horký Grützwurst, osvobozený od kůže, a proto tekoucí, se nazývá Tote Oma- „mrtvá babička“ - a je považována za nechutnou i pro některé místní obyvatele, zatímco ti, kteří s touto tradicí vyrostli, ji milují.
Rybí pokrmy obvykle zahrnují pstruhy a kapry, které mohou být v místních řekách nebo rybnících tažené. Wermsdorf v Střední Sasko je pevnost chovu ryb, slaví Horstseefischen festival na konci každoroční sezóny lovu kaprů v říjnu. Pstruh se nejčastěji podává jako Forelle Müllerin Art („trout meunière“), tj. smažené a podávané s opečeným máslem. Pokud je kapr v nabídce, je to obvykle Karpfen blau, což znamená, že ryba je pošírovaná, dokud její kůže nezíská modravý odstín.
Každý podoblast má své vlastní místní tradice vaření a speciality, zejména řadu různých bramborových lívanců v Saské Krušné hory, lněný olej v Horní Lužice, a Leipziger Allerlei (míchaná zelenina včetně mrkve, hrášku, chřestu, smrži a, alespoň v původním znění, raků).
Jako jeden z nejvýchodnějších regionů Německa, politicky a kulturně propojený se SSSR v době NDR, se Sasko může pochlubit mnoha slovanskými vlivy ve své kuchyni, pozoruhodné v pokrmech, jako jsou zelí, knedlíky nebo Soljanka (polévka s různými kousky klobásy, maso a zelenina, tradičně konzumované se zakysanou smetanou a citronovou šťávou).
Na druhou stranu jsou Sasové také známí tím, že mají chuť na sladké. Mnoho místních obyvatel, zejména starších lidí, považuje svou odpolední kávu a dort (Gaffee und Guchn v místním dialektu) nejen občerstvení, ale i plné jídlo. Místní specialita na dorty, která je mimo Sasko nebo Durynsko neznámá („na úkor lidstva“, jak napsal drážďanský Erich Kästner), je Eierschecke, skládající se ze tří vrstev: nejlépe velmi tenkého základu z kvasnicového těsta, tvarohového a bílého krémového krému uprostřed a nadýchaného žloutkového krému nahoře. Typický saský dezert je Quarkkäulchen, malé kuličky bramborové kaše, tvaroh (tvaroh), vejce a rozinky, smažené na pánvi, posypané cukrem a skořicí.
Stejně jako ve všech státech bývalého východního Německa jsou etnické restaurace a večeře méně časté než v západních státech kvůli menšímu procentu přistěhovalců. „Asijští“ (tj. Vietnamští) hosté a kamiony s potravinami jsou rozšířenější než turečtí nebo arabští. Typický turecko-německý Döner kebab obchody existují v Lipsku, Drážďanech a dalších větších městech, ale obvykle nejsou srovnatelné s těmi v Berlíně nebo západních státech.
Napít se
The Labské údolí mezi Drážďany a Míšní je nejvýchodnější vinařská oblast v Německu a na severovýchodním okraji vinařství v Evropě. Pěstují se hlavně bílá vína jako Riesling, Pinot a Traminer. Vysoce kvalitní šumivé víno (Sekt) se vyrábí tradičním způsobem, jako je šampaňské. V kopcích na severovýchod Labe po proudu od Drážďan je spousta vinařství, které spojuje turistická trasa „Sächsische Weinstraße“ (Saská vinná cesta).
Mimo tento malý region je Sasko spíše územím pro pití piva. Každá podoblast má své vlastní pivovary. Mnohé z nich byly vykoupeny velkými národními nebo mezinárodními skupinami a vyrábějí mainstream Plzeň to je těžké odlišit od jiných značek. Existuje však celá řada menších pivovarů vyrábějících řemeslné pivo nebo tradiční místní typy piva.
Obyvatelé Saska jsou známí tím, že pijí hodně kávy, a proto je přezdívají Kaffeesachsen. Lipsko se chlubilo jednou z prvních kaváren ve střední Evropě (která je stále v provozu). Velké množství spotřeby se nemusí nutně odrážet ve vysoké kvalitě kávy, která se podává. Alespoň v Lipsku a Drážďanech však najdete kavárny, které prodávají odrůdovou kávu čerstvou z pečeně.
Sasko také pěstuje ovoce, většinou jablka. Vyzkoušejte tedy nefiltrovaný jablečný džus NFC z místních lučních sadů, který je mnohem aromatičtější než průmyslový džus ze supermarketu.
Noční život je soustředěn v Lipsku, Drážďanech a Chemnitzu (v sestupném pořadí). Mimo tato města těžko najdete nic jiného než hospody zavírající se nejpozději o půlnoci (nejpozději!) Nebo vesnickou diskotéku.
Zůstat v bezpečí
Ano, v Sasku jsou neonacisté a xenofobové: do roku 2014 byla ve svém zemském parlamentu zastoupena krajně pravicová NPD, antiislámské hnutí Pegida mohlo přitáhnout v Drážďanech velké davy, aniž by se kdekoli jinde v Německu a pravici nestalo velkým - křídla AfD byla v posledních volbách do německého parlamentu nejsilnější stranou v Sasku. Agresivní nebo dokonce násilné akce proti uprchlíkům se stávají častěji než na jiných místech v Německu. Zatím se stěží zaměřovali na turisty a byli většinou přítomni ve zchátralých čtvrtích velkých měst (Drážďany-Gorbitz, Drážďany-Prohlis, části Hoyerswerdy a Lipska) nebo v některých venkovských komunitách v saském Švýcarsku. Protesty proti uprchlíkům organizované krajně pravicovou stranou AfD, antiislámskou Pegidou a radikálnějšími skupinami jsou však v Sasku obzvláště časté a stávají se stále radikálnějšími. výstavy násilí proti novinářům a cizincům, například ve Freitalu, Heidenau, Chemnitzu.
Jinak není bezpečnostní situace v Sasku o nic horší než ve většině ostatních částí Německa (což je ve srovnání s téměř všemi obydlenými částmi světa velmi dobrá), ale u velkých davů je obvyklá opatrnost (kapsář), běhat po čtvrtích a sám v noci nemůže ublížit.
Jděte další
- Polsko přes Görlitz (jen přes řeku et voila jsi v Polsku)
- The Česká republika prostřednictvím malebného (i když pomalého) vlakového spojení v údolí Labe i dálnice Labe Radweg
- Franky přes Hof a Norimberk
- Brandenburg a jezera Lausitzer Neuseenland (bývalé doly na hnědouhelné doly, nyní přeměněné na turistická jezera)
- Sasko-Anhaltsko a Thüringen s jízdenkou Sachsen (platí ve všech třech regionech ve všech regionálních vlacích)