Nehmotné kulturní dědictví v Portugalsku - Wikivoyage, bezplatný průvodce pro cestování a cestovní ruch - Patrimoine culturel immatériel au Portugal — Wikivoyage, le guide de voyage et de tourisme collaboratif gratuit

Tento článek uvádí seznam postupy uvedené v Nehmotné kulturní dědictví UNESCO v Portugalsko.

Rozumět

Země má šest praktik uvedených na seznamu „reprezentativní seznam nehmotného kulturního dědictví „Od UNESCO a dvě praxe na“seznam nouzových záloh ».

Do „registr osvědčených postupů pro ochranu kultury »

Seznamy

Reprezentativní seznam

Pohodlné	Rok	Doména	Popis	Výkres
38.7156-9.13871 Fado, populární městská píseň z Portugalska	2011	* ústní tradice a výrazy * Múzických umění * sociální praktiky, rituály a slavnostní události	Fado je druh přehlídky kombinující hudbu a poezii, široce praktikovaný v různých komunitách v Lisabonu a Coimbře. Jedná se o multikulturní syntézu afro-brazilských zpívaných tanců, místních tradičních žánrů zpěvu, hudebních tradic z venkovských oblastí země, které přinesly postupné vlny vnitřního přistěhovalectví, a kosmopolitních proudů městských písní na začátku XIXE století. Fado obvykle hraje jeden zpěvák, muž nebo žena, tradičně doprovázený akustickou kytarou s kovovými strunami a guitarra portugaise, hruškovitá citara s dvanácti kovovými strunami, specifická pro Portugalsko, která má také rozsáhlý sólový repertoár. V posledních desetiletích se rozrostl instrumentální doprovod: dvě portugalské kytary, kytara a basová kytara. Fado zpívají profesionálové v rámci organizovaných koncertů a v malých „Fado domcích“ a amatéři v mnoha místních sdruženích ve starých čtvrtích Lisabon. Neformální lekce od starších a respektovaných umělců se konají na tradičních místech výkonu Fado, často v průběhu následujících generací ve stejných rodinách. Šíření Fado přes emigraci a obvody světová hudba posílil svůj obraz jako symbol portugalské identity, což vedlo k procesu mezikulturní výměny s jinými hudebními tradicemi.	List UNESCO
Středomořská strava Poznámka Portugalsko sdílí tuto praxi s Kypr„ Chorvatsko„Španělsko„ Řecko„Itálie a Maroko.	2013	* ústní tradice a výrazy * sociální praktiky, rituály a slavnostní události * znalosti a postupy týkající se přírody a vesmíru * know-how související s tradičním řemeslným zpracováním	Středomořská strava zahrnuje soubor dovedností, znalostí, rituálů, symbolů a tradic, které se týkají plodin, sklizně, sběru, rybolovu, chovu, konzervace, zpracování, vaření, a zejména způsobu sdílení stolu a konzumace jídla. Společné stravování je základem kulturní identity a kontinuity komunit ve středomořské oblasti. Je to okamžik sociální výměny a komunikace, potvrzení a znovuzískání identity rodiny, skupiny nebo komunity. Středomořská strava zdůrazňuje hodnoty pohostinnosti, dobrého sousedství, mezikulturního dialogu a kreativity a způsobu života vedeného respektem k rozmanitosti. Hraje důležitou roli v kulturních prostorách, na festivalech a oslavách tím, že sdružuje populace všech věkových skupin, tříd a podmínek. Zahrnuje řemeslné zpracování a výrobu předmětů pro přepravu, konzervování a konzumaci potravin, včetně keramického nádobí a sklenic. Ženy hrají zásadní roli při přenosu know-how a znalostí o středomořské stravě, při zajišťování technik, při respektování sezónních rytmů a slavnostních interpunkcí kalendáře a při přenosu hodnot prvek pro nové generace. Stejně tak trhy hrají klíčovou roli jako prostor pro kulturu a přenos středomořské stravy v každodenním učení se výměně, vzájemnému respektu a dohodě.	List UNESCO
38.42-8.092 the canto alentejano, polyfonní píseň z Alentejo (jižní Portugalsko)	2014	* ústní tradice a výrazy * Múzických umění * sociální praktiky, rituály a slavnostní události	the canto alentejano je tradiční dvousložkový zpěvový žánr prováděný amatérskými sbory v jižním Portugalsku, který vyniká melodií, texty a hlasovým stylem a je prováděn bez hudebního doprovodu. Sbory mohou mít až třicet zpěváků rozdělených do skupin. Ponto začíná píseň v nízkém registru, následuje viola, která ve vyšším registru reprodukuje melodii, ke které často přidává rozkvět, třetinu nebo desetinu nad pontem. Poté převezme celý sbor a zpívá zbývající sloky v paralelních třetinách. Viola vede sbor svým hlasem, který v celé písni dominuje skupině. Rozsáhlý repertoár tradičních básní doprovází stávající nebo nedávno komponované melodie. Texty se zabývají tradičními tématy, jako je život na venkově, příroda, láska, mateřství a náboženství, jakož i kulturní a sociální změny. the zpěv je základním aspektem sociálního života všech komunit v EUAlentejoa prostupuje shromážděním na veřejných i soukromých místech. K přenosu dochází hlavně při zkouškách sborů, od starých členů po nejmladší. Pro své odborníky a milovníky odráží zpěv silný pocit identity a sounáležitosti. Rovněž posiluje dialog mezi generacemi, pohlavími a jednotlivci z různých prostředí, čímž přispívá k sociální soudržnosti.	List UNESCO
Sokolnictví, živé lidské dědictví Poznámka Portugalsko sdílí tuto praxi sNěmecko„Saudská arábie„Rakousko„ Belgie„ Spojené arabské emiráty„Španělsko„ Francie„ Maďarsko„Itálie„ Kazachstán„ Maroko„ Mongolsko„ Pákistán„ Katar„ Sýrie„ Jižní Korea a Česko.	2016	sociální praktiky, rituály a slavnostní události	Sokolnictví, které bylo původně používáno jako zdroj potravy, je nyní více spojeno s ochranou přírody, kulturním dědictvím a společenským zapojením komunit. V návaznosti na své vlastní tradice a etické principy sokolníci trénují, trénují a létají dravé ptáky (sokoly, ale také orly a Accipitridae), a to tak, že si s nimi vytvoří pouto a stanou se jejich hlavním zdrojem ochrany. Praxe, která se nachází v mnoha zemích po celém světě, se může lišit, například v typu použitého vybavení, ale metody zůstávají stejné. Sokolníci, kteří se vidí jako skupina, mohou cestovat týdny lovit a večer si říkat svůj den. Považují sokolnictví za odkaz na minulost, zvláště když se jedná o jedno z posledních spojení s přírodním prostředím a tradiční kulturou komunity. Znalosti a dovednosti se předávají z generace na generaci prostřednictvím mentoringu, rodinného učení nebo školení v klubech a školách. V některých zemích musí být složena národní zkouška, aby se z ní stal sokolník. Setkání a festivaly umožňují komunitám sdílet své znalosti, zvyšovat povědomí a podporovat rozmanitost.	List UNESCO
38.8431-7.58793 Umělecké zpracování hliněných figurek Estremoz	2017	know-how související s tradičním řemeslem	Řemeslo z hliněných figurek Estremoz je založeno na výrobním procesu trvajícím několik dní: části figurek jsou sestaveny před vypálením v elektrické peci. Řemeslník pak figurky namaluje a přikryje je bezbarvým lakem. Řemeslníci pak oblékají hliněné figurky do regionálních oblečení Alentejo nebo oděvů inspirovaných náboženskou křesťanskou ikonografií a řídí se konkrétními tématy. Výroba hliněných figurek v Estremozu sahá až do XVIIE století a velmi charakteristická estetika figurek umožňuje jejich okamžitou identifikaci. Řemesla jsou úzce spjata s regionem Alentejo. Drtivá většina figurek ve skutečnosti zobrazuje přírodní prvky, místní řemesla a události, tradice a populární oddanosti. Životaschopnost a uznání řemeslného umění je zajištěno prostřednictvím neformálních vzdělávacích seminářů a vzdělávacích iniciativ organizovaných řemeslníky, jakož i Centrem pro oceňování a ochranu hliněných figur Estremoz. Veletrhy se pořádají na místní, národní a mezinárodní úrovni. Znalosti a dovednosti se přenášejí prostřednictvím rodinných workshopů a v profesionálním kontextu. Řemeslníci učí základy svého řemesla prostřednictvím neformálních vzdělávacích iniciativ. Řemeslníci se aktivně účastní osvětových aktivit organizovaných ve školách, muzeích, na veletrzích a dalších akcích.	List UNESCO
41.5915-6.92754 Karneval v Podence, oslava konce zimy	2019		Karneval v Podence, oslava konce zimy, je společenská praxe, která původně sloužila jako obřad pro muže. Nyní je otevřena ženám a dětem a přizpůsobila se současnému kontextu. Tento svátek znamená konec zimy a příchod jara. Koná se tři dny v ulicích vesnice a v domech sousedů, kteří se navzájem navštěvují. Při této příležitosti stříšky (tradiční maskované postavy) tančí kolem žen a kývají boky za zvuku zvonů. Pravděpodobně souvisí se starodávnými obřady plodnosti, tento tanec provádějí maskovaní lidé, kteří tak mohou komunikovat s ostatními, aniž by byli rozpoznáni. The stříšky noste dřevěné nebo kožené masky, kostýmy pokryté barevnými vlněnými třásněmi a malými zvonky. Na divadelním představení v pondělí večer skupina mužů četla fiktivní seznam zasnoubených párů a dělala si z nich legraci, aby pobavila a rozesmála publikum. Když dorazí Mardi Gras, několik obyvatel se obléká jako „matrafonas“, maskované postavy z venkovských karnevalů. V úterý odpoledne je spálena velká loutka. Skupina stříšky pak jde k příbuzným a přátelům. Účast na večírku začíná v dětství. Aktivity organizované sdružením skupiny caretos zvýšily možnosti přenosu.	List UNESCO

Rejstřík osvědčených postupů v oblasti ochrany

Portugalsko nemá praxi registrovanou v rejstříku nejlepších ochranných postupů.

Seznam nouzových záloh

Pohodlné	Rok	Doména	Popis	Výkres
Výroba kravských zvonů	2015	Know-how související s tradičním řemeslem	Portugalský kravský zvon je bicí nástroj (idiophone) s jedinou vnitřní klapkou, obvykle zavěšenou na krku zvířat pomocí koženého řemínku. Tradičně jej používají pastýři k lokalizaci a směrování svých stád a vytváří na venkově charakteristickou zvukovou scénu. Zvony jsou vyrobeny ze studeného tepaného plechu, poté jsou přeloženy přes kovadlinu a dají jí konkávní tvar. Tvarovka je pak pokryta malými talíři z mědi nebo cínu a poté zabalena do směsi jílu a slámy. Poté je připájen a poté ponořen do studené vody, aby se mohl rychle ochladit. Pájená pasta se poté odstraní a měděný nebo cínový plášť se vyleští a vyladí na požadovaný zvuk. Potřebné technické dovednosti se předávají z generace na generaci v rodinách, z otce na syna. Portugalské město Alcáçovas je hlavním centrem výroby kravských zvonů a jeho obyvatelé jsou na toto dědictví hrdí. Tato praxe je však stále méně životaschopná kvůli nedávným sociálně-ekonomickým otřesům. Nové metody pastvy vyžadují méně pastýřů a stále více kravských zvonů se vyrábí pomocí levných průmyslových procesů. K dnešnímu dni zbývá pouze jedenáct dílen a třináct sonnaillers, z nichž devět je více než sedmdesát let.	List UNESCO
41.2876-7.78845 Proces výroby černé keramiky z Bisalhães	2016	know-how související s tradičním řemeslem	Místo výroby černé keramiky, Bisalhães, Portugalsko, je známé jako „země producentů hrnců a nádobí“. Tento tradiční postup, který je určen k dekoraci a vaření, je důležitým prvkem identity komunity. Staré metody se stále používají k vytváření kousků podobných těm z minulosti. K vytvoření černé keramiky je zapotřebí několik kroků. Jíl se nejprve rozdrtí v kamenné pánvi dřevěným kladivem, poté se proseje, zvlhčí, hněte, smontuje, vytvaruje na různé lamely, vyleští oblázky, ozdobí tyčí a vypálí v peci. Dělba práce se postupem času změnila: dlouhá práce na přípravě hlíny je nyní svěřena mužům a výzdoba nádob je stále prováděna hlavně ženami. Továrny na obkládačky navíc nahradily lomy na dodávku jílu. Tato praxe, která se přenáší téměř výlučně v rodinách, je ohrožena poklesem počtu držitelů, nezájemem mladých generací a konkurencí průmyslových výrobků, které jsou velmi žádané.	List UNESCO