Pivovary ve Frankách - Brauereien in Franken

Mapa pivovarů ve Frankách

Tento průvodce uvádí seznam pivovarů, pivovarských restaurací, pivních sklepů, pivovarských muzeí a dalších památek souvisejících s pivem v jižním německém regionu Franky na. Informace o jižní části Bavorska najdete na Pivovary v Bavorsku, obecně pod Pivo v Bavorsku.

Podnos s pivem v restauraci pivovaru Rothenbach

Pozadí

Pivní franky odkazuje hlavně na regiony Horní Franky a Střední Franky na rozdíl od Dolních Franků Frankové víno.

Franky mají více než 250 pivovarů a více než 1 000 různých piv. Největší hustotu pivovarů na světě najdete v Horních Frankách ve Franském Švýcarsku. V trojúhelníku mezi Norimberkem, Bamberkem a Bayreuthem tradice minipivovarů pokračovala dodnes.

Značení

Mistr sládek v pivovaru

1 - pouze pivovar

1 - Pivní bar, pivní sklep, pivní zahrádka vzdálená od hostince nebo pivovarský bar v pivovaru

1 - Hostinec, který vaří pivo podle vlastního receptu

1 1 1 - Pivovar s pivovarským hostincem

1 - Pivovar s pivovarským hostincem a ubytování přes noc

1 - Bývalý pivovarský hostinec

1 - Pivovarské muzeum

1 - Zde si můžete koupit pivo nebo pivní suvenýry

Horní Franky

Maple Valley

  • 2 Hero Bräu - Po celý rok je zde světlé pivo, tmavé farmářské pivo, pšeničné pivo a plzeňské pivo, v půstu i pivo Bock a během adventu pivo Weizenbock.
  • 3 Pivovar Stöckel - Speciality pivovaru jsou Pils, Lager Hell, Ahorntaler Landbier, Premium Weisse a sezónní festivalové pivo.

Altenkunstadt

Steinbier

Vzhledem k tomu, že varné pánve na vaření mladiny byly vyráběny ze dřeva, byly zevnitř vyhřívané horkými kameny. Po vynálezu kovových varných pánví to vyšlo z módy. Podle tohoto starého procesu vaření se mladina zahřívá přidáním horkých kamenů. Výsledkem je, že část sladového cukru zkaramelizuje a dá pivu karamelovou notu. Tyto Steinbier je vyroben místním pivovarem Leikheim a lze jej ochutnat v hostincích.

  • 2 Pivovar Leikeim - Premium Pils, Original Landbier, Hell, Kellerbier přirozeně oblačno, Steinbier Original, Weissbier, Feines Schwarzes, Radler, bez alkoholu a v zimě Leikeim Winter Dream
Pivovary v Aufsess
Brauereigasthof Rothenbach in Aufseß

Aufseß

Aufseß je známý svou hustotou pivovaru a získal zápis do Guinnessovy knihy rekordů za rok 2001. 1 317 obyvatel je ve srovnání se 4 pivovary, přičemž 330 obyvatel na jeden pivovar má nejvyšší hustotu pivovaru na světě.

  • 2 Pivovarský hostinec Rothenbach - Zwickel, Dunkel, Pils, Festbier, Hefeweißbier, listopad až leden Dark Christmas Bock
  • 4 Kathi Brew - Tmavý ležák po celý rok, tmavé pivo od 1. březnového víkendu do konce dubna, tmavá Kathi Leicht od konce dubna celé léto
  • 3 Pivovar Reichold - Ležák, Zwick'l, Weizen a Dunkel, od dubna května buck
  • 5 Pivovar Stadter - Jantarově zbarvené venkovské pivo, jsou k dispozici dny vaření

Bad Staffelstein

Bad Staffelstein a jeho okresy mají dohromady asi 10 000 obyvatel, s 10 pivovary pro tento počet obyvatel není v Německu mnoho komunit. Existuje více než 40 druhů piva z pivovarů, některé pouze v určitých časech nebo při zvláštních příležitostech. Pro milovníka piva je rozhodně atraktivní pít si cestu touto rozmanitostí piv.

  • 6 Pivovar a hostinec Reblitz - tmavé venkovské pivo po celý rok, Weizenbock přibližně od poloviny ledna do konce půstu, Räuchlerla březen / duben, Hefeweißbier od pátku před Velkým pátek do konce října, Festbier od poloviny září do konce října, Reblitz- Bock od pátku po Všech svatých do poloviny ledna
Pivovar Staffelberg
  • 7 Pivovar Staffelberg - Sortiment zahrnuje Dunkel, Märzen, Hefe-Weißbier, Hopfen-Gold Pils, Landbier Hell, stejně jako Querkerla Rauchbier od dubna do června, Heller Maibock v květnu, Festbier od října a Doppel-Bock od listopadu.
  • 2 HOTEL - LANDGASTHOF - CAFE SCHWARZER ADLER - pivo vaří ve smluvním procesu vaření v pivovaru Hetzel ve Frauendorfu.
  • 4 Pivovar-Gasthof Dinkel - Tmavý ležák, žitné pivo a sezónní Bock
  • 5 Pivovar-Gasthof Hennemann - ležák Stublanger, na jaře Sepperla Kellerbier, od května Weizenbock, v létě Stublanger Landpils, na podzim Räucherla, od listopadu Heller Bock Fabiator a Dunkler Bock Mogglator, v zimě je pak k dispozici tmavé venkovské pivo
  • 8 Pivovar-Gasthof Hetzel "Zum Pfau" - Landbier, Vollbier, Pils, od poloviny listopadu Festbier a Bockbier
  • 9 Řeznictví - Ležák, pšeničné a chlazené pivo
  • 10 Pivovarský kufr - Nothelfer Trunk Dunkel, Popeleční středa do Velikonoc Fastenbock, Velikonoce do září Scheffeltrunk Kellerbier, začátek září na Den díkůvzdání Nothelfer Erntebier, polovina listopadu do ledna Nothelfer Silberbock, polovina listopadu do ledna Nothelfer Festbier
  • 6 Pivovar-Gasthof Hellmuth - Eierberg-Urstoff, Wiesner Weisse, Hanna Märzenbier
  • 7 Pivovarský hostinec Thomann - tmavý ležák a pšeničné pivo

Bad Steben

  • 11 Pivovar Budenschuster - Nový pivovar, ležák se vaří vždy, v průběhu roku se střídají Märzen, Doppelbock, Maibock, Pilsner, Weizen a Dunkles. Pivo se podává pouze v samotném pivovaru a v Gasthausu Adelskammer ve čtvrti Carlsgrün.

Bamberg

Pivovary v Bambergu
Hrnek na pivo z pivovaru Greifenklau

Historické centrum města Bamberg je zapsáno na seznamu světového dědictví UNESCO. Město ale také nabízí kulturní dědictví, pokud jde o pivo. Každý, kdo navštíví město, by měl určitě ochutnat uzené pivo. Tato pivní specialita je k dispozici pouze v oblasti Bambergu.

  • 12 Ambräusianum - Bamberský jediný hospodský pivovar. K dispozici je pšenice světlá, tmavá a jantarová, od června také špaldové pivo, od poloviny do konce srpna festivalové pivo Sandkerwa a v listopadu Ambräusiator Doppelbock.
  • 13 Pivovar speciální - Uzené pivní speciality, jako je ležák, Spezial Märzen a pšeničné pivo. Nezpracovaný je vyroben bez uzeného sladu. Od listopadu do prosince se podává pivo.
  • 8 Pivovar Greifenklau - Ležák a v listopadu pivo.
  • 14 Keesmann Brew - Herren Pils, Helles, Sternla Lager, Hefeweizen, od Popeleční středy Josephi-Bock, od října do prosince Keesmann Bock.
  • 15 Klosterbräu - Bamberský nejstarší pivovar. K dispozici je pivo Pils, Braunbier, Schwärzla, Braun`s Weisse, Maibock v květnu a pivo Bock od října do května.
  • 16 Mahrs-Bräu - Často člověk uslyší příkaz „A U“, kterým host vyjadřuje, že by rád vypil „Nečerpané pivo“. Existují Pils, Hell, Leicht, Ungespundetes Kellerbier Hefetrüb, Weisse, Radler, E.T.A. Pivo Hoffmann a Festtags-Weisse, také od Popeleční středy Weisses Bock a od poloviny října Bockbier Hell.
  • 17 Schlenkerla - „Aecht Schlenkerla Rauchbier“ v historickém pivovarském baru, pro mnoho lidí chutná opravdu dobře až po 3. Seidle (0,5 l). K dispozici je uzené pivo, uzená pšenice a světlý ležák, stejně jako uzené pivo Urbock od října do prosince, postní pivo od Popeleční středy do Velikonoc a Aecht Schlenkerla Eiche od začátku prosince do konce vánoční sezóny
  • 18 Král elfů - Bambergův nejmladší pivovar s řemeslnými pivy
  • 2 Speciální sklep - Nachází se na Stephansberg, sklep nabízí jeden z nejkrásnějších pohledů.
  • 2 Muzeum franckého pivovaru - V historických klenbách bývalého benediktinského pivovaru v Michelsbergském klášteře
  • 3 Weyermann Fan Shop - Fan shop Malzfabrik Weyermann s pivem, sladem a příslušenstvím.

Bayreuth

Největším pivovarem v Bayreuthu je pivovar Gebr. Maisel, je to hlavně kvůli jejich pšeničnému pivu Maiselova Weisse známý. Od roku 2012 Maisel a přátelé Řemeslná piva uvedená na trh. Skupina Maisel také zahrnuje Pivovar Bayreuthže s jejich akcie Piva jsou v regionu známá.

V Bayreuthu jsou dvě speciality, které se nabízejí pouze ve 2 barech. Nejprve to Bush pivo (z hromady, která je zavěšená, aby naznačila, že je k dispozici lahodný Buschenbier) v Mohren Brew vždy první čtvrtek-pátek měsíce do soboty a poté, dokud nebude úplně prázdný. Zadruhé, pivo Beckn, které pravidelně vyrábí Lang pekárna se podává. Obě piva jsou nezpracovaná piva, která by se měla vypít během několika dní.

  • 19 Hrnek na vaření - Originál, Kräusen Pils, Dunkel, Festbier 205, Spezial, přirozeně zataženo Kräusen Pils, Volksfestbier na Svatodušní svátek, pivo Bock od začátku října a vánoční festivalové pivo od poloviny listopadu
  • 20 Pivovary Schinner - Urstoff, Edel-Pils, Edel-Weisse, hnědé pivo, sklepní pivo
  • 21 Glenk Brew - Pils, lehký, Valkyrie drink. S velkou pivní zahrádkou vedle pivovaru
  • 3 Mohren Brew - Mohrenbier se vaří podle jeho vlastní receptury v jiném franském pivovaru
  • 3 Herzogkeller - Pivní zahrada společnosti Bayreuther Bierbrauerei AG
  • 4 Miluj pivo - Zaměřte se na řemeslná piva, více než 100 regionálních a mezinárodních piv na čepování a z láhve. K dispozici jsou také steaky, ryby, hamburgery a regionální produkty v rustikálním prostředí.
  • 3 Maisel's brewery museum - Muzeum lze navštívit pouze s komentovanou prohlídkou každý den ve 14:00 nebo ve skupinách 12 a více lidí.
  • 4 Bayreuthské katakomby - Návštěvník se dozví podrobnosti z historie pivovaru a po prohlídce je v „Bräustüberl“ sklepní pivo AKTIEN.

Bischberg

  • 9 Pivovar na slunci - Urtyp Hell Premium Lager, Zunft Drunk, Sonnenpils, Sonnennweisse, Sezónní

Breitengüßbach

  • 22 Pivovar Binkert - Orginal, Helles, Weizen, Keller, Porter, Amber, India Pale Ale, Pale Ale, Harvest Moon, Brown Ale.

Burgebrach

  • 10 Pivovar a Gasthof Schwan - Schwanen Kellerbier, Schwanen Weisse, dark Märzenbier, Schwanen Pils, Schwanen Urhell, Doppelbock od konce ledna, Hubertus od poloviny října a vánoční buck v době Vánoc
  • 23 Pivovar Zehendner - Neomezený sklad, export, pšeničná pšenice
  • 25 Pivovar Kaiser - Pils, Weissbier, Urtrunk1783, Bockbier, Festbier, Festweizen
  • 5 Hostiteli - Bývalý pivovar Dreßel
  • 5 Herrmannův sklep - Pivní sklep pivovaru Herrmann
  • 6 Sklep Schwana - Pivní sklep pivovaru Schwan

Buttenheim

  • 11 Löwenbräu Buttenheim - Sortiment zahrnuje Lager, Hell, Pils, Bartholomäus Fest-Märzen a Keller Leicht také od konce července Annafestbier, od poloviny listopadu pivo Bock a od poloviny listopadu vánoční vánoční pivo
  • 12 St-Georgen-Bräu Bräustübla - V sortimentu Pilsner, Helles, Kellerbier, Weißbier, Landbier, Goldmärzen, Levi-Bier, Zimbus, dále Annafest-Bier od května, Festbier, Heller Bock, Dark Doppelbock a Buttenheimer Hopfenzupfer od října.
  • 26 Pivovar-Gasthof Sauer - Je zde Vollbier, Pils, Lager, Schlückla, Weisse, Radler a od listopadu do března Andreasbock a od prosince do února Festbier
  • 2 Pivovar Meusel - Sortiment zahrnuje Pils, Keller, Hell, Märzen, Festbier, světlé pivo, nealkoholické pivo, dietní pivo, sladové pivo, Bamberger Landrauchbier, Büchla a Kupferstich. Kromě toho existuje přibližně 30 různých sezónních piv, která se střídají každé 2 týdny.
  • 7 Löwenbräu Keller Buttenheim - Hostinec s velkou pivní zahrádkou a franskou kuchyní.
  • 8 Sklep St. GeorgenBräu - Velká pivní zahrada s dětským hřištěm

Coburg

  • 27 Pivovar Coburg - Brew Pub

Cussen

  • 28 Pivovar a Landgasthof Kurzdörfer - Vollbier, Landbier dark, v polovině listopadu Bock. Všichni jsou ve srubu na kohoutku

Ebensfeld

  • 29 Brauereigasthof Zum Schwan - Pivovarský hostinec pro pivovar Ebensfelder
  • 3 Pivovar Ebensfelder - Pils, Fränkisches Landbier, Adam Riese Urtrunk, Schwanen Weisse, Festbier pouze v určité sváteční dny, Bockbier Schwanador na vánoční sezónu
  • 30 Martin Inn - Momentálně již nevaříte, pivovar je třeba renovovat

Ebermannstadt

Eggolsheim

  • 15 Pivovar Gasthof Pfister - Öko-Landbier, pivo Öko-Schwarz Keller (tmavé, přirozeně zakalené), Öko-Hefeweizen, od začátku listopadu do konce prosince Öko-Bockbier

Forchheim

Zastavte se ve sklepním lese
  • 31 Pivovar Neder - Export, Premium Pils, Klassik Hell, Kellerbier, Schwarze Anna, Braunbier, Anna Weisse, od května do konce srpna Anna-Festbier, od listopadu do února Christmas-Festbier
  • 32 Pivovarská restaurace Hebendanz - Export Hell, Edel Pils, Märzen Gold, Hefeweizen, Bächla Leicht, Posthalter, Radler, Starker Fritz, během půstu a Vánoc je zde pivo Bock, od konce května do konce září pivo Annafest, od začátku listopadu do poloviny ledna vánoční festivalové pivo
  • 33 Pivovar Eichhorn - Vollbier light, Vollbier brown (hnědá Achhörnla), ušlechtilý Pils, světlé pivo, pivo Annafest od června do srpna, zimní festival pivo od listopadu do ledna
  • 4 Pivovar Greif - Pivovar existuje od roku 1848. Pivo si můžete dát například v Griffinův suterén nebo v Schindler Keller pití v suterénním lese. Produkuje Edel Pils, Hell, Radler, Capitulare, Lager, Leicht, Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Leicht, Schlöbberla, Cola-Weizen, od poloviny června do poloviny srpna Annafestbier a od poloviny listopadu do poloviny / konce ledna Pivo na vánoční večírek

Forchheimer Kellerwald

Sklepy v 9 Kellerwald býval zvyklý na skladování piva, v určitém okamžiku jste přišli s nápadem podávat studené pivo přímo ve sklepě. Výsledkem byly pivní sklepy, které v létě nabízejí pivní zahrádky s občerstvením. Mezitím byly postaveny domy nad velkým počtem skladovacích sklepů a nabízí se celoroční správa až po luxusní kuchyni.

Frensdorf

Schmausenkeller
  • 35 Pivovar Barnikel - ležák, tmavý a pšeničný
  • 10 Schmausenkeller - Sklepní pivo

Graefenberg

The Five-Seidla-Steig je trasa pivovaru dlouhá asi 19 kilometrů k pěti soukromým pivovarům v obcích Graefenberg a Weißenohe

  • 17 Pivovar-Gasthof Lindenbräu - Vollbier tmavá, přirozeně zakalená pšenice, Pils, světlé pivo, pivo Bock od začátku dubna a festivalové pivo od začátku prosince
  • 36 Pivovar Hofmann - tmavý export, přirozeně oblačno bledý, od listopadu do prosince festivalové pivo
  • 37 Thuisbrunner Elchbräu - Pils, dark, pšenice
  • 5 Pivovar Friedmann - franské venkovské pivo, Pils, ležák Sigi, Ritter-Wirnt-Trunk, Graefenberger Weisse a festivalové pivo
    • 38 Friedmann's Bräustüberl - Franská kuchyně, specialita bratwurst řízek
    • 11 Bergschlösschen pivní zahrada - Pivní zahrádka k pivovaru Friedmann

Hallerndorf

  • 39 Pivovar Rittmayer - Zwickelbier, Sommergold, Schlotfegerla, Hefeweizen, poutní nápoj, Whisky-Bock, žitné pivo a četné sezónní odrůdy.
  • 40 Pivovar Lieberth - Pils, ležák, sklepní pivo
  • 41 Gänstaller Bräu - Sklepní pivo, pivo Zoigl, Zwickelpils, pravidelně různá speciální piva
  • 18 Pivovar Rittmayer - Landbier, Kellerbier, Helles Weizen, Leichtes Weizen, Rauchbier, Smokey George, Hausbräu, Leichtes Landbier, Radler, ruční granát, od poloviny září pivo Bock, ozimá pšenice a od konce října Weizenbock
  • 42 Pivovar Roppel - Sklepní pivo, pšeničné pivo a od konce listopadu festivalové pivo
  • 43 Pivovar Witzgall - Plné pivo a nefiltrované venkovské pivo, vánoční festivalové pivo od poloviny listopadu do poloviny ledna
Na Kreuzbergu

Na Kreuzbergu

Na Kreuzbergu poblíž Hallerndorfu uprostřed lesa, pod středověkým poutním kostelem, vás zvou k jídlu a pití tři pivovary. K prvnímu pivu musíte dojít několik kroků od parkoviště.

  • 12 Rittmayerův sklep - Pivní zahrádka nebo jídelna s kachlovými kamny
  • 44 Friedelův pivovar na Kreuzbergu - Pivovar byl přestavěn v roce 2007 s velkým dětským hřištěm
  • 13 Lieberth - Kreuzbergkeller -

Na úpatí Kreuzbergu

  • 14 Roppelův sklep - Jen kousek pěšky od Kreuzbergu

Hallstadt

  • 45 Gasthof Eichhorn Černý orel - Sklepní pivo a od začátku října chlazené pivo. Pivovar je jedním z posledních pivovarů, které stále připravují vlastní vaření pro vesnickou komunitu. Vesnická komunita se obvykle schází každé dva nebo tři týdny, aby si naplnila vlastní sudy.

Heiligenstadt v Horních Frankách

  • 46 Pivovar Gasthof Ott - Obaladara, Export, Edel-Pils, Weizen a od listopadu Bock a Festbier

Sky koruna

Hirschaid

  • 21 Pivovar Kraus - ležák, Pils, Hefeweizen, Hirschentrunk (tmavý a kouřový), nealkoholický Helles, nealkoholické pšeničné pivo, pivo Bock od listopadu, Festbier od prosince
  • 47 Pivovar Weber - Peklo, Rauch, Füchsla.

soud

Pro SchlappentagV pondělí týden po Svatodušního pondělí se to vaří extra silné pivo Schlappenbier. Po uzavření původního pivovaru Zeltbräu se nyní vaří Schlappenbier podle původní receptury v pivovaru Scherdel (součást skupiny Kulmbacher). Kolem Whitsunu lze na dvoře a kolem něj pít pivo.

  • 48 Meinels-Bas - tmavý dvojitý dolar Absolvovat na začátku půstu.

Itzgrund

  • 49 Pivovar Schleicher - Pils, Landbier, Vollbier, Storchenbier, Lorenz ‘Meistersud (uzené pivo) a sezónní pivo Bock

Kemmern

  • 50 Wagner Brew - Je tu Pils, Märzen, nedoléhaný ležák, černé pivo, venkovské pivo, pšeničné a uzené pivo, kromě Velikonoc, Svatodušní svátky, Kirchweih a Vánoce také festivalové pivo, od listopadu velké pivo a 4 až 5krát ročně po dobu jednoho měsíce .
  • 15 Wagner-Bräu-Keller - Velká pivní zahrada před vesnicí na hoře

Königsfeld (Horní Franky)

  • 22 Pivovar Grasser - Vollbier, Pils, Zwickel, Hefeweizen, od ozimé pšenice DreiKönig, v březnu Josefibock, v listopadu Kathreinbock, v prosinci vánoční večírek

Kronach

Termín Plácnutí se objevily v období renesance a baroka. V té době měl každý občan Horního města právo vařit pivo mezi Michaelmas Day 29. září a Georgi Day 23. dubna. Mezitím lidé z Kronachu z Oberstädteru nesměli vařit pivo, kromě velké oslavy, jako je svatba nebo křest. Poté městská rada mohla schválit další vaření, tzv. Schmüß. Termín existuje dodnes, původně jako speciální pivo na historických festivalech, dnes je zahrnut do sortimentu pivovaru, tmavé plné pivo se 4,5% alkoholu, Schmäus-Bräu.

  • 51 Je Antla - Vždy je tu Antla e1ns, Antla Flößer a Antla Kellerweizen, také od 6. ledna silné pivo, únorový Antlator, dubnové jarní pivo, May Maibock, Corpus Christi Kateřina Bora, Červenec Löschbier, srpen Festbier, září pivo díkůvzdání, říjen Schwärzla, listopad vánoční pivo
  • 52 Kaiserhof vařit - V programu Plzeň, Keller-Äffla Urhell, sklepní pivo, švédský nápoj, Schmuttbräu, Ležák Lucas Cranach, shandy, Weisser Kaiser, Schwarzer Kaiser, také Schützenfestbier v červenci / srpnu, Kronacher Festbier v listopadu / prosinci, Kronator od prosince do března
  • 6 Pivovar Häferbräu - Klasicky vyráběné pivo ve franském stylu, 100% ručně vyráběné.

Kulmbach

Měděná konvice v Kommunbräu

V Kulmbachu jsou tři pivovary, velký Kulmbacherkteré znáte z televize a od malých Kommunbräu. Pivovarnické družstvo vzniklo z bláznivého nápadu od pár Kulmbacherů v 90. letech. V roce 2016 byl přidán hospodský pivovar „Zum Gründla“.

  • 53 Do Mönchshof Bräuhaus - Penzion v areálu pivovaru s pravidelnými akcemi a muzeálním pivem v baru.
  • 54 Kulmbacher Kommunbräu - Kuriózní taverna s měděnými varnými konvicemi v pokoji pro hosty. Světlo a jantar a pivo se mění každý měsíc.
  • 55 Hospoda "Zum Gründla" - Nejmladší pivovar Kulmbach, tam jsou Helles a Märzen
  • 5 Bavorský pivovar a muzeum pekárny - V pivovarském muzeu je výstavní pivovar, každý návštěvník dostane sklenici muzejního piva

Küps

  • 56 Vesnický pivovar Schmölzer - Schmölzer Kellerseidla je polotmavé, přirozeně zakalené, ne příliš hořké, ani příliš sladké sklepní pivo; Flatterer je kombinace plzeňského a sklepního piva

Lidé Bach

  • 57 Pivovar a hospoda Alt - Vollbier světlý a Vollbier tmavý

Lisberg

  • 58 Pivovar Beck-Bräu - Pils, sklepní pivo, ležácké pivo, chlazené pivo, světlé, tmavé / pivo století. K dispozici jsou prohlídky pivovaru, pivovarské semináře a pivní menu s několika kurzy.

Litzendorf

  • 59 Pivovar Hölzlein - Lehké plné pivo
  • 60 Pivovar Hönig - Pils, ležák nebušil, kvašení bílé láhve Postillion, Posthörnla s lehkou kouřovou chutí, sezónní je Bockbier light a Festbier dark
  • 61 Pivovar Knoblach - Nenalitý ležák, R Noisela (a Märzen), tmavé venkovské pivo a Hefeweizen. Bock pivo od října a od Popeleční středy nalačno
  • 7 Soukromý pivovar Reh - Landbier light, Landbier old Franconian, Ellertaler Zwick'l, Reh Pils, Ellertaler Weisse. Od března do května je srnec světlý a od listopadu do ledna srnec tmavý

Marktgraitz

  • 8 Rosenauer Hofbräu - chutné, plné hnědé pivo a jemně hořká „lehká engela“. Prohlídky pivovaru jsou možné.

Memmelsdorf

Pivovary v Memmelsdorfu
Pivovar Höhn
  • 24 Pivovar-Gasthof Höhn - Přirozeně zakalené pivo Görchla a od začátku října Görchlabock.
  • 25 Pivovar Brauereigasthof Drei Kronen - ležák, Keller-Pils, Stöffla, sklepní uzené pivo, Caspar, Melchior a Balthasar z Drei König, každý rok střídavě, postní pivo od Popeleční středy, Dinkelweisse a Hefeweizen v létě, Kerwabier v polovině srpna a Böckla od 31. října.
  • 62 Pivovarská restaurace Wagner - V sortimentu Pils, neomletý ležák, Märzen, Richard Wagner dark, festivalové pivo, Wagner weisse a navíc na Velikonoce, Svatodušní svátky, Vánoce a na farním veletrhu, v listopadu / prosinci Bock pivo světlé a tmavé
  • 63 Pivovar a restaurace Hummel - V programu Kellerbier, Pils, Märzen, Rauchbier, Schwarzbier, Hefeweißbier světlé a tmavé, světlé, také festivalové světlé a tmavé pivo na Velikonoce, Svatodušní svátky, Kirchweih a na Vánoce, Rauchbier-Doppelbock Kuřák během půstu, Heller Maibock v dubnu a květnu a Weizenbock o Vánocích.
  • 64 Pivovar-Gasthof Göller - Ležák Hell je tu vždy, od pátku po Dreikönigu je Höpfla, od 23. dubna Görgla, Urstoff na čepu v polovině června, festivalové pivo od poloviny července a černé v zimě
  • 16 Hummelskeller
  • 17 Höhnův sklep

Münchberg

  • 65 Hopfenhäusla - Domácí pivovar od roku 2015, světlý, jantarový, pšeničný, tmavý, silný
  • 4 Stará hasičská stanice - obchod s nápoji - Nápojový trh s místními pivy. Vlastní značka piva s různými pivy: Alte Feuerwache (tmavé speciální pivo), Hohlweg-Lauerer (sklepní pivo jantarově pikantní), Brauhaus 1448 (plné světlé pivo), Gassen-Schänke (export), Spritz'n-Haisla (Pils)

Neudrossenfeld

Pivní zahrada Bräuwerck
  • 66 Drossenfelder Bräuwerck - Tagwerck, chmelové plné pivo se světle žlutou barvou; Landwerck, svrchně kvašený se zlatožlutou barvou; Noční, tmavé a spodní kvašené; Kraftwerck a Hexenwerck jsou sezónní bez pevného data

Neuhaus an der Pegnitz

Brew hvězda na Hombauera

Komunální pivovarnické právo existuje v komunitě od raného středověku a je používáno dodnes. Vaří se ve společném pivovaru. Komunální restaurace nejsou vždy otevřené, střídá se pouze jeden ze tří komunálních manažerů, jako značka identifikace se používá tradiční šesticípá pivovarská hvězda, symbol pivovaru. Zpráva o komunálních sládcích tady a tady. Informace o otevírací době jsou k dispozici od hostitelů:

  • 18 Rodina Benaburgerů („Prunhuber“), Unterer Markt 17, Tel. 49 (0) 9156/1676
  • 19 Rodina Döth („Schaffer“), Burgstr. 4, Tel.49 (0) 9156/1056
  • 20 Family Reindl („Hombauer“), Unterer Markt 3, Tel. 49 (0) 9156/1425

Neunkirchen am Brand

Oberkotzau

  • 26 Pivovarský sklep zámku Stelzer Castle - Bio Perle, dunkler Ritter Trunk, Pils, Doppel Hopfen Pils, Zwickl Pils, Export, Urtyp Hell, Radler, helles Hefeweizen, Zoigl, Bio Perle leicht und März bis Juni/Juli Festbier, ab 2 Wochen vor Ostern Starkbier, Oktober bis März Schloss Bock

Pegnitz

In früheren Zeiten wurde nur in den kalten Monaten gebraut, weil das Bier im Sommer nicht so haltbar war. In Pegnitz 1728 eine Übereinkunft getroffen und 1852 genau definiert, dass während der Sommermonate in der Regel die Berechtigung zum Bierschenken von Woche zu Woche wechselt, dies wurde Flinderer genannt. Heute wird abwechselnd wöchentlich, von ab Dienstag nach Ostern bis Juni, in verschiedenen Pegnitzer Gaststätten geflindert. Die genauen Termine findet man auf der Homepage der Stadt. Zum Flinderer-Starkbier gibt es Brotzeiten, wie Leber- und Blutwürste, weißen und roten Presssack, Tellersülze, Schipf (eine Bezeichnung für Kesselfleisch in Oberfranken), Bratwürste, gebraten oder sauer im Zwiebelsud, Rippla (Rippchen), Krenfleisch und Schweinebraten mit Klößen.

  • 10 Brauer-Vereinigung Pegnitz GmbH - Gebraut werden Böheim Hell, Böheim Pils, Böheim Altfränkisch (Landbier), Böheim Hefeweizen, Böheim Flindererbier, Böheim Weihnachtsfestbier um November und Böheim Bock im Dezember. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt
  • 11 Jura-Bräu Privatbrauerei - Helles, Pils, bernsteinfarbenes unfiltriertes Zwick`l, dunkles Anno 1900 und Flinderer. Die Biere werden in und um Pegnitz in den Gaststätten ausgeschenkt.
  • 27  Brauerei Herold, Marktstr. 29, 91257 Büchenbach/Pegnitz. Tel.: 49 9241 3311. Selbstgebrautes Beck'n Bier und auch Spezialitäten wie Maibock und Weihnachtsbock. Hausmacher-Spezialitäten aus eigener Schlachtung und auch selbst angebaute Kartoffeln. Mittwochs und samstags gibt es selbstgebackenes Brot, Semmeln und Salzstangen.Geöffnet: Täglich 9:00 bis 24:00 Uhr geöffnet, Dienstag ist Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)
  • 67  Brauerei Gradl, Leups 6, 91257 Pegnitz. Tel.: 49 9246 247, E-Mail: . Süffiges Dunkles aus dem Holzfass und hausmacher Brotzeiten. Schupfenfest ist im Juli und Kirchweih am 1. Sonntag im September.Geöffnet: Täglich ab 9.00 Uhr geöffnet, Dienstag Ruhetag.letzte Änderung: Feb. 2016 (Angaben möglicherweise veraltet)

Pommersfelden

  • 68 Brauerei Hennemann - Lager, Zwickel, Land-Weiße, Sommergold, Bockbier dunkel, Hausbräu (nur im Fass, Termine auf Anfrage)

Pottenstein

  • 69 Brauerei Hufeisen - Premium Pils, Bio-Dunkel, Kellerweizen
  • 28 Brauerei Mager - UrHell, Märzen, Pils, Dunkel, Pottensteiner Schlüggla, Bartholomäusfestbier zur Kirchweih, Festbier zur Weihnachtszeit.
  • 2 Bruckmayers Urbräu - Ein Gasthof mit historischen Ambiente, der in den Gebäuden der ehemaligen Brauerei Wagner mit traditionellen Geräten und Brauanlagen untergebracht ist.

Pretzfeld

  • 29 Brauerei-Gasthaus Meister - Unfiltriertes Zwicklbier von März bis Oktober, Festbier November und Dezember
  • 70 Brauerei-Gasthaus Nikl-Bräu - Helles Lagerbier, dunkles Kellerbier, Sommerweizen, Bourbon-Bock, Old Jango, Brandy-Bock, Tequila-Bock, Rauch-Bock und Sonderbiere
  • 71 Brauereigasthof Penning-Zeissler - Fränkisches Vollbier, Pils, Lager, Leichtes, Hefeweizen, Märzenbier von März und April, Frühlingsfestbier von März bis Ende April, Maibock von April bis Juni, Weihnachtsfestbier und Weihnachtsbock von November bis Januar

Priesendorf

  • 72 Brauerei Otto Schrüfer - Ganzjährig gibt es ein helles, unfiltriertes Vollbier gebraut, im Winterhalbjahr auch ein dunkles Bier.

Rattelsdorf

  • 30 Sonnen-Bräu Mürsbach - Der Sudkessel wird mit Holz geheizt, es wird offene Gärung praktiziert und das Jungbier reift anschließend 4-6 Wochen. Kellerbier, Hefeweizen, Mürsbacher Dunkel, Laubender Märzen, Mürsbacher Rauch, "Hopfenblümla" - Pale Ale, Zwickel Pils, "Hopfenblümla" - Session IPA, Festbier, Heller Bock, Weizenbock, "Hopfenblümla" - Wet Hop Winterale, Holzfassgereifter Eisbock
  • 73 Brauerei Endres - Ungespundetes Lager.
  • 74 Brauerei Fischer - Helles Lagerbier, Hahnerla zur Fastenzei), Kellerweisse nach Ostern bis August, Bockbier Anfang Oktober, Wintertraum im Advent

Reckendorf

  • 75 Brauerei Gasthof Schroll - Ganzjährig gibt es den Urtrunk und ab Mitte November bis Weihnachten Bock.
  • 76 Gasthaus Schloßbräu - Schlossbrauerei Reckendorf - Hausbrauerbier, Recken Light, Lager Hell, Export Hell, Dunkel, Weissbier, Radler, Kellerbier, Festbier Schlössla, ab Oktober Henrici Bock und Weizenbock

Rödental

  • 32 Brauerei Gasthof Grosch - Pilsner, Fuhrmannstrunk, Bockbier, Erntebier, Zwicklbier und Malztrunk

Scheßlitz

  • 33 Brauerei-Gasthof Hartmann - Felsentrunk, Erbschänk 1550, Edelpils, Felsenkellerbier, Felsenweisse, ab Anfang Oktober gibt es Bock
  • 77 Brauerei Drei Kronen - Schääzer Kronabier (Lagerbier), Premium, Original 1837 dunkel, Weißbier, am 2. Fr nach Aschermittwoch ist Weizenbockanstich, Roggenbier gibt es von 23. April bis Dezember, Kirchweihfestbier von Juli bis August und Bock von November bis Dezember Weihnachtsfestbier
  • 78 Brauerei Hoh - Es gibt dunkles Lagerbier

Schlüsselfeld

  • 79 Stern-Bräu Brauerei Scheubel - Vollbier hell, Festbier dunkel, Hausbrauerbier
  • 80 Schwarzer Adler - Vollbier, Weißbier
  • 12 Braumanufaktur Hertl - Spezialbiere, Indian Pale Ale, fassgelagerte Biere. Keine Gaststätte, nur Bierverkauf, Besichtigungen und Seminare
  • 21 Scheubel-Keller - Bierkeller unter alten Bäumen mit Spielplatz und Parkplätzen. Keine warmen Gerichte, es gibt dafür Brotzeiten

Schönbrunn im Steigerwald

  • 81 Brauereigasthof Seelmann - Geöffnet ist nur nach telefonischer Voranmeldung (ab 2 Personen) und außerhalb der Kälte-Monate

Seßlach

Das Seßlacher 6 Kommunbrauhaus ist einzigartig in der weiten Umgebung. Mit einfachsten Mitteln wird gebraut,das Braurecht besteht seit 1335.Am "Fasstag" kommen Hausbrauer, um sich die ihre Biermenge in geeigneten Gefäßen, wie Fässern, Glasballons, Kanistern usw. abzuholen.Es ist noch nicht lange her, da wurde das Bier für den Gasthof Reinwand noch in Butten quer über den Maximiliansplatz getragen. Heute wird es hygienischer über eine Rohrleitung vom Brauhaus zum Gasthof gebracht, wo es im Gewölbekeller nachgären und reifen kann.

  • 6 Gasthof Reinwand - Bier aus dem Kommunbrauhaus
  • 7 Landgasthof ROTER OCHSE - Gasthof wurde erstmals im Jahre 1620 urkundlich erwähnt. Es gibt fränkische Küche und das untergärige Seßlacher Hausbräu.

Stadelhofen

  • 82 Brauerei Konrad Will - Es gibt Dunkles und Hefeweizen und zwischen Allerheiligen und Dreikönig einen kräftigen Landbock.
  • 83 Brauerei Hübner Bräu - Es gibt Vollbier und 3 Wochen nach Pfingsten zur Kirchweih und Anfang November zum Patronatsfest gibt es Festbier, an Ostern Osterbier und im Dezember Christkindla.
  • 8 Gasthof Lindner - Von 1755 bis 1955 wurde im Gasthof Bier gebraut, die Brauerei wurde abgerissen, doch der Wirt lässt das Bier nach der Tradition weiter brauen. Mit hauseigener Brennerei.

Stegaurach

  • 84 Brauerei Müller - Es gibt Pils, dunkles Vollbier, Micherla (ein naturtrübes Bier), Hefeweizen und ab Ende Oktober Bockbier
  • 85 Mühlenbräu - Es gibt Pils, Hell, Dunkel, Weizen und ab Ende April Maibock, ab Ende August/Anfang September Eremitentrunk ab 3. Fr im Oktober Dunklen Bock
  • 13 Hausbräu Stegaurach - Lagerbier, Pils, Rauchbier, Schwarzbier, Weizen und von Oktober bis Weihnachten Oktoberbock und Weizenbock, Bockbieranstich ist am 1. Adventswochenende.

Strullendorf

Der Schwanenkeller in Strullendorf
  • 86 Brauerei-Gasthaus Sauer - Roßdorfer Pils, Roßdorfer Weissbier, Unfiltriertes Roßdorfer Urbräu (Lager), Roßdorfer Braunbier und Bockbier.
  • 87 Brauerei Griess - Es gibt Kellerbier und Pilsener, ab Ende November Bockbier und ohne festen Termin Racherla
  • 88 Brauerei Krug - Es gibt Lagerbier und verschiedene Biere im Frühjahr und Herbst
  • 22 Griess-Keller - Idyllisch gelegen außerhalb der Ortschaft.

Trebgast

  • 14 Brauerei Haberstumpf - Pils, Hell, Bock, Zwick`l, Weißer August, Gagemännla Ökobier, Kellerkrönla Ökobier, Schwarze Kunni Ökobier. Im Bräustadl finden regelmäßig Veranstaltungen, oft mit Livemusik, statt. Auch eine Brauereibesichtigung ist nach Anmeldung möglich.

Untersiemau

  • 89 Brauerei-Gaststätte Eller - Pils, Vollbier, Birkacher Rotes. Wirtshaus mit fränkischer Küche und Biergarten. Brauereiführungen nach Vereinbarung.
  • 15 Brauerei Murmann - Pils, Lager, Premium, Kellerbier, Halbe M, Hefeweizen, Prinz Eugen dunkel, im Herbst Bockbier. Selbstgebraute Biere und alkoholfreie Getränke direkt ab Rampe

Viereth-Trunstadt

  • 34 Brauerei-Gasthof Kundmüller - Im Sortiment Lager, Weisse, Pils, Keller, Rauch, Lager Select, Bock, Keller-Pils, Urstöffla und Landbier. Außerdem Maibock-Anstich am 4. Wochenende im April und Bockbieranstich am 3. Wochennede im Oktober
  • 35 Brauerei-Gasthof Mainlust - Vollbier, Zwickelbier und dunkles Lager.

Waischenfeld

  • 36 Brauerei Krug - Dunkles Lagerbier, Urstoff, Pilsner, Hefe Weisse, Dunkles Festbier, Bernsteinfarbenes Bockbier und Gaas-Seidla, ein Biermischgetränk aus Lagerbier, Cola und Kirschdessertwein mit ca. 2,8 % alc
  • 90 Brauerei Schroll - Landbier, Helles, von November bis Ostern Bockbier

Warmensteinach

  • 16 Brauerei Hütten - Pils, Dunkel, Märzen, Hefe Weisse, Leichte Weisse, Zwickl, Zoigl, von April bis September Export, von November bis Februar Bockbier

Wattendorf

Die beiden Brauereien liegen an der Straße direkt gegenüber.

  • 91 Brauerei Hübner - Es werden ein unfiltriertes Zwickel-Pils und ein bernsteinfarbenes Lagerbier gebraut.
  • 92 Brauerei Dremel - Es werden ein helles und dunkles unfiltriertes Zwicklbier und ein Weißbier gebraut, außerdem gibt es verschiedenen Schnaps- und Likörsorten aus eigener Herstellung.

Weißenbrunn

  • 17 Gampertbräu - Pils, Gold, Dunkel, Hell, Märzen, Radler, Hefeweizen hell und dunkel, Jubiläumstrunk und Weihnachtsbier.

Weißenohe

Klosterbrauerei Weißenohe

Der Fünf-Seidla-Steig ist ein Brauereiweg mit etwa 19 Kilometer länge zu den fünf Privatbrauereien in den Gemeinden Gräfenberg und Weißenohe

  • 93 Klosterbrauerei - Gründungsjahr 1058, seit fast 1000 Jahren Bierherstellung. Es gibt Altfränkisch Klosterbier, Classic Bioland, Benediktiner Pils, Weissenoher Pils, Kloster-Sud, Bonifatius Dunkel, Eucharius Märzen, Glocken Hell Vollbier, Barrique Klosterbier, Cannabis Club (Hanf-Bier), Amrita Ingwerleichtbier, Bonator Doppelbock.

Weißenstadt

  • 18 Brauerei Michael - Herbstbier Mandarin mit ausgeprägten Zitrusaromen, Fränkisch Gold mit eigenem Hopfen, Roggen-Pumpernickel, Original 1964 Märzen Bier, Indian Pale Ale, Maria Regine Bock, Rußkäfer- Schwarzes Rauchbier und Polaris Winterbier mit leichtem Gletschereisgeschmack

Weismain

  • 9 Brauereigasthof Obendorfer - Lassen bei der Brauerei Püls Bräu nach eigenem Rezept brauen.
  • 19 Püls-Bräu - Im Sortiment sind Weismainer Hopfen-Gold extraherb, KronePils, Premium, 1798er Altfränkischer Kellertrunk, Weismainer Landbier, Weismainer Helles, Weismainer Weißbier, Leichtes Weißbier, Weißbier alkoholfrei, Abt-Knauer-Bock hell, Abt-Knauer-Bock dunkel, Weismainer Feinherb 2.9, Naturtrübes Radler, Radler klar

Wunsiedel

  • 94 Bräustübl Brauerei Lang - Schönbrunner Hell, Schönbrunner Pils, Schönbrunner Spezial, Burggraf dunkel, Benedikt XVI. (heller Bock), Weizen Hell, Weizen Dunkel, Weizen Medium, Erotik-Bier, Schönbrunner Radler, Siebensternchen Pils, Schönbrunner Leicht, Jean Paul-Bier, Hopfen medium, Urbock hell, Urbock dunkel, im Februar Schit dibri no (schütt die Brühe hinunter), von März bis Juni Maibock, von Oktober bis Januar Festbier

Unterfranken

Eigentlich eine Weingegend, der Wein ist historisch stärker ausgeprägt, aber auch hier wird gutes Bier gebraut.

Aschaffenburg

  • 2 Zum Schlappeseppel - Spezial, Bayrisch Hell, Pils, Hefeweizen, Schwarzviertler und Kräusen naturtrüb

Bad Kissingen

Wittelsbacher Turm Bräu

Bad Neustadt

  • 20 Karmeliter Bräu - Ehemalige Klosterbrauerei, 1348 gegründet und damit eine der ältesten noch existierenden Brauereien Bayerns: Pils, Helles, Dunkles, Märzen und Radler;

Frammersbach

  • 5 Waldschloss-Brauerei - Weizen Hell, Weizen Dunkel, Export unfiltriert, Export, Pils, Lager, Doppelbock, Radler

Gerolzhofen

  • 6 Brauereigasthof Weinig - Lager, Kellerbier, Weissbier, Schwarzbier, Premium Pilsener und Bockbier von Weihnachten bis Mai

Großostheim

  • 21 Eder & Heylands, Aschaffenburger Straße 3-5, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 5090. Braut folgende Marken: Eder's, Heylands, Bavaria, Alt-Ostheimer, Schlappeseppel, Brown Shuga, Caribic-Clips und Trade Islands.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)
    • 22 Brauereigaststätte Ederkeller, Aschaffenburger Str. 3, 63762 Großostheim. Tel.: 49 6026 4807. Biere: Eder´s Export, Eder´s Pils, Bavaria helles Hefeweizen, Schlappeseppel dunkel, Schlappeseppel Kellerbier. Gasthaof mit Biergarten und bayerischer Küche.Geöffnet: Di-So 11:00-23:00.letzte Änderung: Feb. 2017 (Angaben möglicherweise veraltet)

Hausen (Rhön)

  • 7 Rother Bräu - Familienbrauerei, Braustüberl: Ökobiere und Biermischgetränke sowie Limonaden.

Hofheim in Unterfranken

  • 23 Privatbrauerei Raab - Spezialitäten sind Kellerbier, Solarbier und das Vulkanbier;

Krautheim

  • 8 Brauerei Düll- Familienbrauerei, Brauschänke: Pilsner, Heller Bock, Weißer Bock, leichtes Weißbier, alkohohlfreies Weißbier, Alkoholfrei, Helles, Radler, Weißbier, Dunkles Hefe-Weizen, Light, Landmärzen, Urtyp-Dunkel, Kellerbier, Saisonelles Bierangebot, Craftbier.

Kreuzberg (Rhön)

Biergarten vor dem Kloster
  • 9 Klosterbrauerei Kreuzberg (Rhön) - von echten Mönchen gebrautes Klosterbier, Biergarten; Übernachten im Kloster möglich.

Lohr am Main

  • 10 Keiler Brauhaus - Kellerbier, Weißbier hell, Pils und Export. Jeden 1. Donnerstag im Monat kann man beim Eingebrauen zusehen. Die Standard-Biere werden in Würzburg gebraut, das Weißbier in Kulmbach.

Marktheidenfeld

  • Zum Neuen Brauhaus 1816~ Felsenkeller - Handgebraute Faß- und Flaschenbiere. Historische Felsenkellerführungen mit Begehung des ältesten Felsenkellers von Marktheidenfeld am Main und des größten Bierkellers des Spessarts.

Maroldsweisach

  • 23 Vulkanbiergarten - Ausgeschenkt wird das "Vulkanbier" der Brauerei Raab aus Hofheim. Der Biergarten ist Teil des Sozialpsychiatrischen Verbundes Haßberge zur Betreuung psychisch kranker Menschen.

Miltenberg

  • 11 Faust Bräustüble, Lounge, Biergarten "LBS" - Pils, Kräusen, Schwarzviertler, Hefeweizen, EX elles untergäriges Exportbier, saisonal Doppelbock
    • 5 Brauhaus Faust - Brauerei-Laden - Verkauf von Faust Bieren und Spezialbieren, z.B holzfassgereifter Eisbock.

Oberaurach

  • 12 Gasthaus & Brauerei Roppelt - Goldpils, Lagerbier, Dunkel, Weissbier und saisonal Bockbier.

Oberelsbach

  • 24 Pax Bräu - Ein-Mann Brauerei, Vollbier aus Whiskey-Malz und Rauchmalz sowie Weizenbier;

Ostheim vor der Rhön

  • 25 Privatbrauerei Peter - Familienbrauerei: Pils, Helles, in der Brauerei wurde auch die mittlerweile weltberühmte Bionade entwickelt.
  • 26 Streck Bräu - Familienbrauerei: Pils, Helles, Weizen, Dunkel, Export, Bio-Landbier.

Saal an der Saale

  • 13 Brauerei Lang - Familienbrauerei: Pils, Hefeweizen, Lager, Bock und Spezialbiere, Braustüble;

Schonungen

  • 14 Brauerei Martin - Privatbrauerei: Pils, Weizen, Spezial, Jubel Umtrunk, ab März: Josephibock, ab November: Martinibock.

Schweinfurt

  • 27 Brauerei Roth - ROTH Orginal, Alkoholfreies Weißbier, Bleifrei, Light, Märzen, Pils, Radler, Roth runner, Schwarzbier, Weißbier, Schwarzes Weißbier, Volksfestbier, Weihnachtsbier.

Triefenstein

  • 37 Homburger Bräuscheuere - Gasthausbrauerei mit naturtrüben und mildgehopften Kellerbier, Weißbier, Pils und Saisonbieren

Werneck

  • 38 Brauereigasthof Werneck - Pils, Frankonia Weiße Hell, Frankonia Weiße Dunkel, Edelhell, Landbier Dunkel, Laurentius unfiltriertes Kellerbier, Fränkischer Landbock, Sportskanone - alkoholfreies Hefeweißbier und Oktober bis Weihnachten gibt es Weihnachtsbier
Ein Craftbeer vom Göller

Würzburg

Zeil am Main

  • 16 Brauerei Göller - Lager Hell, Pils, Dunkel, Zwickel, Rauchbier, Steinhauer Weisse, Hefeweizen Hell, Hefeweizen Dunkel, Hefeweizen Leicht, saisonal Bock und ab Herbst Weizenbock

Mittelfranken

Bad Windsheim

Brauhaus Döbler, Museums Löschauer dunkel
  • 2 Brauhaus Döbler - Helles Vollbier, Windsheimer Reichsstadtbier, Hefeweizen, Märzen, Pils, Leichtes Pils, Museums Löschauer dunkel, Doppelbock, Fränkisches Festtagsbier und Weihnachtsfestbier

Erlangen

  • 3 Kitzmann BräuSchänke - Edelpils, Helles, Kellerbier 1904, Dunkles Erlanger, Weißbier, Dunkles Weißbier, Leichtes Weißbier, Alkoholfreies Weißbier, Kellerbier alkoholfrei. Im jahreszeitlichen Wechsel: Erlanger Bergkirchweihbier, Urbock, Weißbierbock, Wintergold, Bayrisch Märzen und Rotbier. Die Brauerei Kitzmann wurde inzwischen an Kulmbacher verkauft und am Ort wird nicht mehr gebraut.
  • 4 Steinbach Bräu - Storchenbier, Goldblondchen, Braunbier, Scotty aus Whiskeymalz , Pale Ale, 4-Kornbier, Bergweizen, Hopferla, Dinkelbier, Fastenbock, Hopfenkuss, Dunkles Weizen, Sündikuss, Export, Altstadtweizen, Erlanger Sommer, 5-Kornbier, Einkornbier, Hopfenkrone, Roggenbier, Altstadtbier und Bergkirchweihbier
  • 6 Brauerei Weller Erlangen eG - Es gibt 3x11 und Jean-Paul-Bier, gebraut wird derzeit noch bei der Brauerei Göller in Zeil am Main. Brauereigenossenschaft gegründet 2013. Bier gibt es schon, an der Brauerei und Gaststätte wird noch gebastelt. Man kann beitreten, es werden noch Genossen gesucht.

Fürth

  • 5 Grüner Brauhaus - Das Grüner Bier wird von Tucher Bräu gebraut.

Gunzenhausen

Das stärkste Bier der Welt
Das Bockbier wird heruntergekühlt und die entstehenden Eiskristalle abgetrennt, übrig bleibt Bier mit hohem Alkoholgehalt. Wer es einmal probieren möchte muss warten, alle 36 Flaschen (0,33 L für 200 €) sind ausverkauft.
  • 28 Schorschbräu - Die kleine Brauerei hält derzeit den Weltrekord mit einem Bier mit 57 %. Wer eines der Spezialbiere von 13 % bis 43 % Alkoholgehalt kaufen möchte kann das über den Versand oder über einen Edeka vor Ort.

Lauf an der Pegnitz

  • 6 Brauerei Gasthof Wiethaler - Goldstoff Hell, Lagerbier Hell, Neunhofer Pils, Edelpils, Landbier dunkel, Festbier, Weißbier, Bockbier hell, Bockbier dunkel, Alkoholfei, den Josefibock gibt es ab Februar bis Ende März und Weihnachtsbock von November bis Anfang Januar.
  • 29 Brauerei Simon - kastanienbraunes Weißbier, Spezial alftfränkisches Vollbier, helles Vollbier oder Schwarze Kuni, ein dunkler Weizenbock
  • 24 Biergarten Kunigundenberg - Biergarten mit Kleinstbrauerei
Hausbrauerei Kohlenmühle

Neustadt an der Aisch

  • 39 Kohlenmühle - Hausbrauerei, helles und dunkles Landbier, Sommerleicht Gold von Dezember bis Februar Koksbock.

Nürnberg

Gastraum im Barfüßer
  • 7 Brauerei Barfüßer - Es wird ein naturbelassenes, unfiltriertes Bier nach dem deutschen Reinheitsgebot im kupfernen Sudwerk gebraut.
  • 8 Brauerei Hausbrauerei Altstadthof - Seit 1984 wird Bier handwerklich gebraut, alle Rohstoffe kommen aus biologischem Anbau. Nürnberger Rotbier, Roter Bock, Helles Bier, SchwarzBier, MaiBock ab 1. Mai, Rote Weisse, Dunkler Bock und Ostergold
  • 9 Schanzenbräu Schankwirtschaft - Gebraut werden die Hauptsorten Rotbier, Helles und Kehlengold, außerdem gibt es wechselnde Spezialbiere.
  • 25 Bierwerk Charakterbierbar - 12 ständig wechselnde Fassbiere, rund 200 Flaschenbiere, eigene Hausbiere, fränkische Brotzeiten.
  • 7 Bier Kontor - Rund 350 Flaschenbiere aus aller Welt.

Schnaittach

  • 10 Brauerei Enzensteiner - Seit 1998 wird zwei bis drei mal monatlich ein Bier nach eigenen Rezepten gebraut.
  • 30 Brauerei Kanone - Hell, Dunkel, Pils, Weizen hell und dunkel, Zwickl
  • 10 Brauerei Schaffer - Die Brauerei hat um 2009/2010 den Betrieb aufgegeben, das Pilsner steht aber weiterhin in Getränkemärkten, gebraut wird jetzt woanders.

Spalt

Die Stadtbrauerei ist die letzte kommunale Brauerei in Deutschland, mit 5.100 Brauereibesitzern, den Bürgern von Spalt und der Bürgermeister ist der Geschäftsführer.

  • 31 Stadtbrauerei Spalt - Helles Vollbier, Zwickl. Premium-Pils, Premium „Pils-Nr. 1“, Weißbier, Dunkle Weiße, Leichte Weiße, Hopfen Leicht, Radler, HopfenZwerg, Weißbier alkoholfrei, Alkoholfrei, Spalter Freiheit, Spalter Exx, Winterbier, Edel-Export Dunkel, Weizenbock, Bockl Dunkel und Bockl Hell. Die Biere werden mit Spalter Aromahopfen gebraut.
  • 7 HopfenBierGut - Im historischen Kornhaus kann man interaktiv etwas über Spalt, Hopfen und Bier erfahren
  • 8 Brauereiladen - Spalter-Bier-Fanartikel

Weißenburg in Bayern

  • 11 Bräustüberl Zur Kanne - Helles, Märzen, Pils, Weizen, Weizen leicht, Festbier, Das kleine Schwarze, Bock Bier, Körwa Märzen, Körwa Weizen

Siehe auch

Literatur

  • Harald Schieder, Ralph Forster: Bierführer Mittelfranken: Alle Brauereien - alle Biere. Carl, Nürnberg, 2010, ISBN 978-3418001210 , S. 200.
  • Bastian Böttner / Markus Raupach: Brauereien und Brauereigasthöfe in Franken. Nürnberger Presse, 2013, ISBN 978-3-931683-25-2 ; 672 Seiten. Alle Braustätten, Biere, Museen und Bierfeste
  • Martin Droschke und Norbert Krines: Der Craft Beer-Führer Franken. ars vivendi verlag, ISBN 3869136383 , S. 256. Die neuen Biere in Franken, handwerklich wurde schon immer gebraut.

Weblinks

  • www.bierland-oberfranken.de - Informationen über Brauereien, Biergärten und Bierkeller
  • bierregion-franken.de - mit Brauereidatenbank
  • Kostenlose Bier-App für Android mit Bierkellern und Biergärten in Franken. Für das iPhone gibt es sie im iTunes Store kostenfrei.
  • bierstrasse-franken.de - Informationen zu Brauereien, Brauereigaststätten, Bierkellern, Freizeittipps und Brauereitouren
  • bierstrasse.de - Aischgründer Bierstraße, Informationen über Bier, Brauereien und die Region
Celý článekDies ist ein vollständiger Artikel , wie ihn sich die Community vorstellt. Doch es gibt immer etwas zu verbessern und vor allem zu aktualisieren. Wenn du neue Informationen hast, sei mutig und ergänze und aktualisiere sie.