Pivní sklepy jsou důležitou součástí Francké Kultura a oblíbené výletní cíle v létě. Ze zřejmých důvodů (umístění ve velkém venkovním prostředí příliš daleko od větších měst k chůzi) k nim většinou dojde na kole a v důsledku toho se zvykl vypít jeden nebo dva „Radler“ (pivo s bílou sodou, v severním Německu známé jako „Alsterwasser“)
Pozadí
Na rozdíl od „pivní zahrádky“ pěstované jižními sousedy měla většina pivních sklepů, jak název napovídá, původně sloužit k skladování piva a jeho podávání na místě v létě. Protože mnohé z nich jsou nebo byly umístěny v lesích, na horských svazích nebo v jiném idylickém přírodním prostředí, mohla by být jejich značná část zachována i po vynálezu umělého chlazení lipami a spol., I když původní účel skladování piva je stále více ztraceno. Mnoho sklepů je dnes stále v rodinných rukou a některé stále podávají své vlastní „sklepní pivo“ (často nefiltrované, a proto vydrží maximálně několik týdnů). V tradičních sklepech (jak technicky vzato sedíte nad pivem, řeknete, jděte nebo jděte "do sklepa") si můžete přinést vlastní občerstvení, pokud si koupíte alespoň jeden nápoj a nepřinesete žádné nápoje, ale existují také Výjimky z tohoto a pokud je to možné, měli byste si předem udělat průzkum.
Na Kreuzbergu v Hallerndorf
Schwanenkeller v Strullendorf
Dostat se tam
Kola jsou obvykle nejlepší způsob, jak se sem dostat, ale některé sklepy jsou také snadno dostupné městskou hromadnou dopravou. Někdy existují speciální autobusy, zejména pro letní sezónu v suterénu, ale některé z nich jezdí jen ve velmi vzácných intervalech. Pokud chcete přijet autem, měli byste si předem ujasnit, kdo bude na zpáteční cestě jezdit, a nezapomeňte, že pivo je pitné a chutné, ale také překvapivě silné, takže nejpozději po druhém Seidla už by neměl být za volantem.
jíst
viz také:Stravování a pití ve Frankách
Většina sklepů nabízí řadu studených a někdy teplých pokrmů, ale kromě tradičního sklepního talíře a některých pokrmů z klobásy a zelí byste toho neměli příliš očekávat. Zřídka se vyskytují zejména vegetariánská a veganská jídla. V poslední době však některé pivní sklepy stále více stírají hranici mezi sklepem a klasickou tavernou, takže v některých případech je k dispozici poměrně rozsáhlá nabídka masa (Schäufala, pečené vepřové maso ...), ryb (Gwedelter, Meefischli ... ) a další (knedlík s omáčkou, klobása se zelím, půlka omáčky na toastu ...).
Deska s občerstvením
Ham a Ziebeleskäs
Červený a bílý pressack
Asfalt se smaženými bramborami ve sklepě labutě
Napít se
viz také:Pivovary ve Frankách
Kromě alespoň jednoho druhu piva (obvykle sklepní pivo, nefiltrovaná specialita, která se obvykle vyrábí a servíruje na místě a někdy se ani neprodává v lahvích), je téměř vždy minerální voda (sycená) jablečný spritzer, cola, také Spezi jako bílá a žlutá soda. Jelikož mnoho cestuje na kole nebo autem, často jsou zde i cyklisté. Je samozřejmé, že byste měli přehodnotit řízení automobilu, pokud jste měli více než jedno pivo Seidla (0,5 litru) nebo jeden a půl shandy.
Praktické rady
Pokud vlastníci sami nepoužijí nesprávný výraz, měli byste si při jeho výběru dávat pozor Pivní sklep nazývat se zahrádkou, mnoho Franků má na ni podobnou alergickou reakci, jako když se jim říká Baiern.
Pokud ano Pivo v steins servírky nevidí, když je džbán prázdný. Stalo se běžnou praxí odložit hrnek na bok po dopití, pokud chcete pít další pivo. Takhle mlčenlivý Franconian objednává své pivo. Neděláte to s brýlemi a měli byste se také ujistit, že džbán je opravdu prázdný.
V některých franských pivních sklepech je to stále dobrá tradice Přineste si vlastní občerstvení. To platí pro typické přísady studeného občerstvení, jako je klobása, sýr, chléb nebo salát. Nevztahuje se na teplá jídla ani na pizzu. Svačina se vyrábí pozdě odpoledne, ne v poledne, protože majitel chce prodat své jídlo.
Pivní sklep
.JPG/220px-Forchheim_Kellerwald_(2).JPG)
- v 1 Forchheimer Kellerwald
S dvouciferným číslem najdete největší sbírku sklepů ve Frankách. - Na Kreuzbergu v Hallerndorf Kromě poutního kostela jsou na úpatí hory sklepy tří pivovarů a čtvrtého.
- 2 Rittmayerův sklep - Pivní zahrádka nebo jídelna s kachlovými kamny
- 3 Friedelův pivovar na Kreuzbergu - Pivovar byl přestavěn v roce 2007 s velkým dětským hřištěm
- 4 Lieberth - Kreuzbergkeller -
- 5 Roppelův sklep - Na úpatí Kreuzbergu, jen kousek pěšky od Kreuzbergu
- V Bambergu má jeden na 6 Speciální sklep nádherný výhled na město, vedle něj je stejný 7 Sklep divoké růže
- The 8 Herzogkeller je pivní zahrada Bayreuth Bierbrauerei AG
- v Burgebrach the 9 Sklep Schwana, pivní sklep pivovaru Schwan a 10 Herrmannův sklep pivovaru Herrmann
- Dva sklepy v Buttenheim jsou blízko sebe. 11 Löwenbräu Keller Buttenheim s hostincem s velkou pivní zahradou a franskou kuchyní a 12 Sklep St. GeorgenBräu je velká pivní zahrada s dětským hřištěm
.jpg/220px-Schmausenkeller_Frensdorf_2017_(1).jpg)
- v 13 Schmausenkeller v Frensdorf tam je sklepní pivo
- The 14 Wagner-Bräu-Keller je velká pivní zahrada venku Kemmern na hoře.
- v Memmelsdorf je tady 15 Hummelskeller a 16 Höhnův sklep
- The 17 Sklep Scheubel v Klíčové pole leží pod starými stromy s dětským hřištěm a parkovišti. Žádné teplé pokrmy, tam jsou občerstvení.
- The 18 Griess sklep je idylicky umístěn mimo Strullendorf.
- Sklep Entlas v Erlangenu se nachází na západním okraji všech sklepů v Erlangen Bergkirchweih. Je otevřen od jara do podzimu. Teplá jídla a občerstvení. Někdy živá hudba.
- 19 Lederer Kulturbrauereikteří upřednostňovali Lederer Bräu v Norimberk byl jedním z nejstarších pivovarů v Německu a nyní je součástí Tucher Bräu. Malebné prostředí s parním strojem a krokodýlem na stropě a velkou pivní zahrádkou se starými stromy.
výlety
Pivní sklepy jsou často blízko sebe, takže se na kole můžete bez přílišného úsilí přesouvat z jednoho do druhého. V bezprostřední blízkosti jsou také často vyhlídkové atrakce nebo turistické stezky.
literatura
- : Pivní túry ve franském Švýcarsku. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891771 , Str. 120. Cena 10 EUR
- : Pivní túry v Bambergu a okolí. Heinrichs-Verlag, ISBN 3898891747 , Str. 184. Cena 10 €
Viz také
webové odkazy
- bierstrasse-franken.de - Informace o pivovarech, pivovarských restauracích, pivních sklepech, tipy na volný čas a prohlídky pivovaru
