Sklápěcí mezi kulturami se značně liší. Ačkoli podle definice není tip nikdy legálně vyžadován a jeho výše je na uvážení čtenáře, pro cestující může způsobit vážná dilemata.
Rozumět
Postoje ke sklápění
Za určitých okolností je neposkytnutí adekvátního tipu, když se od něj očekává, vážné trapas, a lze jej považovat za velmi lakomého, za porušení etikety nebo za neetické. V některých jiných kulturách nebo situacích se poskytnutí tipu neočekává a nabídnout jeden by se považovalo za přinejlepším zvláštní a v nejhorším případě blahosklonný nebo ponižující. V některých kulturách by to mohlo být považováno za a úplatek, a za určitých okolností (například vyklápění státních zaměstnanců) může sklápění dokonce být ilegální a stíhatelný jako závažný zločin.
V zemích, kde není obvyklé vyklápění, se postoje k praxi mohou lišit. Například v Hongkong nebo Austrálie, zatímco místní obyvatelé sklápění obvykle nepraktikují a neočekávají se, servisní pracovníci by je měli uvítat, pokud se tak rozhodnete. Na druhou stranu v Japonsko a Jižní Korea, tipování je považováno za urážku a pokusy o to by mohly váš server urazit. Navíc na mnoha místech (Rusko je jeden), cizinci, kteří jsou vnímáni jako pocházející ze zemí, kde je spropitné rozšířené (např. USA nebo Kanada) lze očekávat, že se nakloní, i když místní obyvatelé nejsou, a pokud tak neučiní, mohou dokonce narazit na nepřátelství. v Malajsie a Singapur, hotely a restaurace mohou zahrnout 10% „poplatek za služby“ před zdaněním do vyúčtování, které je třeba zaplatit, ale jinak není spropitné obvyklé ani očekávané.
V zemích, kde se předpokládá tipování, se vyvinuli komplikované neoficiální standardy a zvyky s přesným procentním podílem tipu a co by mělo a nemělo být do tohoto výpočtu zahrnuto. V jiných zemích a kulturách je téma mnohem uvolněnější.
Pro cestujícího není snadné vědět, co může očekávat, když jede do cizí země - někdy jsou pravidla tak tajemná, že i místní obyvatelé to jen těžko udržují. Zatímco v některých případech vám jako návštěvníkovi z cizí země může být poskytnuta určitá omezená míra volnosti, nikdo - zejména v zemích, kde zákon umožňuje zaměstnavatelům platit špičkovým pracovníkům nižší mzdy - nemá úplnou carte blanche ignorovat pravidla. Proto se od zahraničních turistů očekává, že se naučí alespoň základy zvyku skládat v zemi, kterou navštěvují. (Naopak, pokud jste cizinec v zemi, kde je tip, můžete dokonce systém využít ve svůj prospěch: místní by mohli předpokládat, že cizinci budou tipovat méně, než by měli, a pokud je překvapíte vhodným tipem, můžete získat i lepší služba, kterou by získal místní, kdyby dal stejnou částku!)
Platba a přeplatek pracovníka
Ve většině zemí dostávají servisní pracovníci dost peněz, aby mohli žít, a proto se nemusí spoléhat na tipy. Zatímco záměry jsou jasně dobré, turisté z některých míst (Severní Amerika zejména) si toho někdy nejsou vědomi - nebo se mohou jednoduše cítit špatně, když se nepropustí - a své štědré chování exportují do jiných zemí, kde spropitné tradičně není obvyklé. Samozřejmě je to rychle přijato (jak by vy reagovat, pokud vám někdo dal peníze navíc?) a vytváří očekávání, která dříve neexistovala. Na některých místech to může také vést k jevu americký turisté, kteří dostávají slušnější služby než místní, protože se předpokládá, že bez ohledu na to nechají tip.
Pokud tipujete v cizí zemi, je nejlepší se zamyslet nad tím, co tato částka znamená pro příjemce, než kolik (nebo jak málo) pro vás znamená. V některých zemích dostávají lidé občas výplatu měsíčního platu najednou. I když je to pro ně určitě skvělé, může to způsobit vážné potíže. Přemýšlejte o číšníkovi, který vydělává více než šéf policie ...
Dalším problémem je, že i když původně mělo být spropitné za účelem zlepšení služeb, někteří zaměstnavatelé jej využívají k placení pracovníků s očekáváním, že spropitné vykompenzuje. Typickým příkladem je americký restaurační průmysl, kde „mzda za služby“ může dosahovat až jedné čtvrtiny minimální mzdy v jiných odvětvích hospodářství i na místech jako Namibie kde je to běžná praxe i ve státem vlastněných zařízeních. Neexistuje žádná záruka, že se příjemce dostane dokonce k tomu, aby si peníze ponechal; někteří zaměstnavatelé mohou rozdělit příjmy ze špičkových výdajů mezi velké skupiny pracovníků (jako záminku k tomu, aby všem vyplatili nižší mzdu), nebo pokud jsou slabé právní záruky, dokonce si mohou pro sebe vytvořit značné procento.
Použití sklápění jako de-facto provize z prodeje v restauracích, s odpovídajícím snížením základního platu pracovníků, má nepředvídatelné dopady na to, kolik serverů dostává zaplaceno. Za pomalé noci servery vydělávají málo nebo dokonce mohou být odeslány domů brzy. Naopak, servery s hrotem v předraženém zařízení na rušném místě mohou vydělávat více s dlaní nataženou za odměny, než kdyby jednoduše vydělaly poctivou, předvídatelnou pevnou mzdu. Tyto široké odchylky nemají nic společného s kvalitou nabízených služeb, ale slouží jako prostředek k tomu, aby restauratér přenesl obchodní rizika (mzdové náklady, které by jinak vznikly, i když je podnikání pomalé) na pracovníky.
Sklápěcí je také konec, aby se zabránilo daní, což může být další důvod pro šíření tipů do dříve bezkonkurenčních oblastí. I když často existují technická pravidla, která podmíňují příjmy ze spropitné stejnými daněmi jako ostatní příjmy, je obtížné je vůbec ohlásit, a proto jsou spropitné nejčastěji de facto bez daně (zejména pokud jsou poskytovány v hotovosti). Výjimky zahrnují Spojené státy, kde federální Internal Revenue Service předpokládá, že všichni čekatelé dostanou tipy a penalizují ty, kteří žádné nenahlásí; i přesto je spíše pravidlem než výjimkou pro americké restaurační pracovníky, aby záměrně podceňovali své výdělky v hotovosti a vydělávali (často podstatný) rozdíl bez daně.
V zemích, kde je spropitné rozšířené, by se restaurátor, který uvádí inkluzivní cenu (s již zohledněnými různými daněmi z prodeje a spravedlivou mzdou pro pracovníky), dostal do značné konkurenční nevýhody. Zdá se, že jejich soupeři jsou levnější, když uvedou mírnou počáteční cenu, poté tuto cenu zvýší, aby později přidali daně (v některých jurisdikcích až 15%), a poté získávají tipy (které mohou přidat dalších 15% nebo více). Na úrovni jednotlivých provozoven budou proto jakékoli experimenty v oblasti all-inclusive cen nešťastné a krátkodobé.
Služby, u nichž může být sklápění obvyklé
- Jídlo v restauracích, pro stolní služby nebo rozvoz jídla, ale ne pro jídlo s sebou, rychlé občerstvení nebo jídlo v kavárně.
- Alkoholické nápoje v barech
- Hotely; názory se liší, ale to může zahrnovat úklid, pokojovou službu, nosiče a řidiče kyvadlové dopravy
- Taxíky a služba spolujízdy (Uber, Lyft atd.). Může být také vhodné dát tip na osobu, která pro vás volá nebo volá taxi.
- Někteří organizovali soukromou dopravu, jako jsou raketoplány nebo čluny
- Průvodci
- Sprchové kouty, ačkoliv přidávání obsluhy do umýváren především kvůli získávání odměn může být kontroverzní
- Hazardní hry
- Na letišti, v podstatě pro kohokoli jiného než vy, kdo vám pomůže s přesunem zavazadel
- Parkovací služby
- Kosmetické salony a holičství
- Masáže
- Tetovací salóny
- Bagger s potravinami