Pást - Foraging

Pást se je sběr divokého organického materiálu, jako jsou rostliny a houby, pro jídlo, suvenýry nebo jiné účely.

Dodnes některé komunity na světě žijí jako lovci a sběrači, ai v zemích s vysokými příjmy zůstávají sháněné bobule a houby součástí místní kuchyně.

Hledání potravy je ve většině zemí regulováno. Předpokládejme, že je to zakázáno, dokud nevíte, do jaké míry je to povoleno.

Ovoce a bobule

Většina biomů má nějaký druh ovoce a zelenina. Mnoho druhů ovoce a bobulovin je jedlých, jiné jedovaté. Neexistuje žádné obecné pravidlo, abyste věděli, které jsou jedlé, takže se naučte znát ty, které si vyberete.

Nařízení pro sběr bobulí se liší. Některá příměstská společenství opustila ovocné stromy, které lze sklízet se souhlasem majitele; neriskujte. Jiní, kteří si vybírají, mohou mít souhlas, i když vy ne, a sociální normy (např. Kolik si vybrat) mohou být spletité.

Jedlé bobule v mírném podnebí

Divoké borůvky na Aljašce
  • Borůvky a borůvky rostou v mírných lesních oblastech Severní Amerika, Evropa a Asie.
  • Brusinky
  • Morušky
  • Maliny
  • Ostružiny
  • Jahody
  • Brusinky
  • Bezinky

Dřevo

Stromy mají vysokou ekonomickou a ekologickou hodnotu, takže kácení stromů, ať už jde o a táborák, přístřešek nebo dekorace, je obvykle zakázán nebo alespoň velmi omezen. I v zemi nikoho nebo se svolením vlastníka půdy vyžaduje dřevařství informovaný úsudek, jak minimalizovat škody na lese jako celku. Sbírání větví ze stromu může způsobit plísňové infekce (riziko se liší podle druhů a okolností), což také ničí ekonomickou hodnotu.

Shromažďování mrtvých větviček na zemi je obvykle povoleno, s výjimkou chráněných oblastí, ale tam, kde jsou omezeným zdrojem, na kterém místní obyvatelé závisí, byste je pravděpodobně měli nechat na pokoji.

Květiny

Divoké květiny se obvykle sbírají na ozdobu, i když mohou mít ceremoniální účely a některé jsou také jedlé.

V mírném podnebí se nejrůznější květinové záhony obvykle nacházejí v pastvinách hospodářských zvířat.

V mnoha oblastech jsou však divoké květiny vysoce chráněny a jejich sběr vyžaduje povolení.

Houby

Boletus edulis houby

Houby mohou být skvělým jídlem - mnoho druhů je velmi chutných a v mnoha částech světa je můžete získat zdarma, pokud je sbíráte sami. Na druhou stranu je také jejich pověst jedovaté oprávněná - je jich docela málo a některé mohou být smrtelné. Neexistují žádné obecné způsoby, jak je odlišit od jedlých. Nikdy nejezte houby, které neznáte dost dobře - a to zahrnuje vědět, zda existují jedovaté houby, které vypadají podobně, a jak odlišit jedlé od jedovatých. Když cestujete, ujistěte se, že znáte všechny místní dvojníky (např. Víčko smrti a ničení andělů v Evropě a Severní Americe nejsou v jihovýchodní Asii známé).

Existují také upozornění na jedlé houby. Většina hub se snadno kazí, takže s nimi musí být zacházeno rychle a opatrně. Poprvé, co jíte konkrétní druh hub, jíte jen málo, protože ne každý jedlý druh vyhovuje všem. Většina hub není jedlých (nebo alespoň ne chutných), dokud nejsou vařená. Některé houby jsou jedovaté, dokud nejsou ošetřeny nějakým konkrétním způsobem, často vařením v hojné vodě a poté vyhozeným, u některých druhů opakovaně.

Nejlepší způsob, jak se naučit sbírat houby, je nechat si ukázat místního odborníka. Existují také průvodce. Naučte se rozpoznávat pouze několik druhů hub najednou; zapomeňte na ostatní, dokud si nebudete jistí, a pak - možná příští rok - si prostudujte ještě pár. Některé jedlé houby jsou zcela bezpečné, protože je lze s trochou opatrnosti snadno odlišit od nebezpečných; jiné byste si neměli vybírat, dokud nejste odborníkem, někteří možná ani tehdy.

Pokud onemocníte po konzumaci hub, může být důležité informovat svého lékaře o vašem houbovém jídle. Některé z jedovatých hub nevykazují žádné varovné příznaky, takže to platí i několik dní poté.

Mořská zelenina

Jedlá mořská vegetace - mořské řasy, mořský salát, nori nebo řasy - bývá bohatá na minerály a vitamíny a v asijských zemích je považována za pochoutku. Tento trend se však šíří globálně a jedlé mořské řasy najdete doslova kdekoli na pobřeží. Pást se odehrává v přílivové zóně, obvykle na skalnatých březích. Doporučuje se připojit se k místnímu průvodci, abyste se seznámili s druhy jedlých mořských řas. Je třeba dávat pozor na kluzké kameny, aby nedošlo ke zranění. Mořskou zeleninu lze konzumovat syrovou, vařenou nebo sušenou.

Zvířata

Pěstování zahrnuje sbírku motýlů a dalších malých zvířat jako dekorativních suvenýrů a zvířat, jako jsou škeble, hmyz a larvy k jídlu. Nepoškozujte ohrožené druhy. Běžné mohou být také chráněny na místech, jako je národní parky. Sběr vajec plazů a ptáků je obvykle nezákonný.

Pronásledování větších nebo mobilnějších zvířat je popsáno jako lov. Vidět etika zvířat pro některé další obavy.

Zařízení

  • Koš je klasická nádoba na sběr bobulí a hub. Praktický může být také plastový kbelík.
  • Nůž
  • Shrnovač bobulí
  • Houbový nůž (na druhém konci má kartáč)

Zůstat v bezpečí

Vidět jedovaté rostliny a škůdci.

Krmené jídlo může být zamořeno patogeny. Pro mytí některých patogenů to stačí; jiné vyžadují vaření. Voda použitá k praní může být také kontaminována (viz Voda).

Respekt

Ve většině zemí je hledání potravy omezeno, pokud není zakázáno. V přírodních rezervacích zanechat stopu zásada by mohla být vynucena. Severské právo na přístup je tolerantní, ale ani tam není povoleno všechno shánění potravy.

Viz také

Tento cestovní téma o Pást se je obrys a potřebuje více obsahu. Má šablonu, ale není k dispozici dostatek informací. Ponořte se prosím dopředu a pomozte mu růst!