Brunswick (Německo) - Brunswick (Germany)

Starý Rathaus a kašna Panny Marie

Brunswick (Němec: Braunschweig) je město s přibližně 250 500 lidmi (2018) ve spolkové zemi Dolní Sasko, Německo. Je na sever od Harz hory v nejvzdálenějším splavném bodě řeky Oker, která se připojuje k Severní moře přes řeky Aller a Weser.

Datum a okolnosti založení města nejsou známy. Tradice tvrdí, že Braunschweig byl vytvořen spojením dvou osad, jedné založené Brunem II., Saským hrabětem, který zemřel před rokem 1017 na jedné straně řeky Oker - legenda uvádí rok 861 pro založení - a druhá osada legendární hrabě Dankward, po kterém Castle Dankwarderode (Dankward je na mýtině), který byl rekonstruován v 19. století, je pojmenován. Původní název města Brunswik je kombinací jména Bruno a Low German wik, místo, kde obchodníci odpočívali a skladovali své zboží. Název města proto naznačuje ideální místo odpočinku, protože leželo u brodu přes řeku Oker. Dalším vysvětlením názvu města je, že pochází Značkanebo hořící, označující místo, které se vyvinulo poté, co byla krajina spálena. Město bylo poprvé zmíněno v dokumentech od kostela sv. Magni z roku 1031, které uvádějí název města jako Brunesguik.

Brunswickská katedrála / lev

Rozumět

Brunswick byl významným městem ve středověkém Německu. Ekonomicky se nacházela na křižovatkách hlavních obchodních cest; řeka Oker byla navíc splavná z Brunswicku, což umožňovalo přístup k mořskému přístavu Brémy. Bylo to mezi posledními devíti městy hanzovní ligy.

Politicky získal Brunswick význam prostřednictvím jednoho ze svých nejvýznamnějších panovníků, Jindřicha Lva, vévody saského a bavorského. Za jeho vlády Henry založil několik německých měst (mezi nimi Schwerin a Mnichov), vzdoroval svému bratranci německému císaři Svaté říše římské Fredericku I. Barbarosse a oženil se se sestrou Richarda Lvího srdce Matildou z Anglie, čímž navázal rodinné vazby na anglickou královskou rodinu, které stále existují. Jeho syn, Otto z Brunšviku, byl korunován za německého císaře v roce 1209. Aby dokumentoval svůj nárok na moc, nechal Henry v roce 1166 postavit Lionův pomník, který se také objevuje v erbu města. Červeného lva stále najdete na erbu Skotska a britské královské rodiny.

Brunswick je považován za jedno z nejvíce bouřlivých měst pozdně středověké a raně novověké Evropy (vedle Paříž a Ghent). Mnoho ústavních konfliktů skončilo povstáním a občanskými nepokoji.

Přes svou bohatou středověkou tradici vděčí Brunswick dnes svému téměř úplnému zničení během druhé světové války. Spojenecké bombardování zničilo 90% středověkého centra Brunswicku (zbylo jen 80 z více než 800 domů z dřevěných rámů). Pouze malý počet budov byl znovu postaven; většina budov v centru města dnes vykazuje pochmurnost poválečné architektury 50. let.

Brunswick je důležitým průmyslovým centrem a je domovem mnoha společností, jako je ocelářský průmysl v Salzgitter (Salzgitter AG) a Peinenebo Volkswagen v Wolfsburg.

Region Braunschweig je nejintenzivnější oblastí v celém evropském hospodářském prostoru a investuje pozoruhodných 7,1% HDP do sektoru výzkumu a technologií (místa dvě a tři jde na Varsinais-Suomi a Východní Anglie s 4,1% každý). Je to domov pro Physikalisch-Technische Bundesanstalt (PTB), národní ústav pro přírodní a technické vědy a nejvyšší technický úřad pro metrologii a fyzikální bezpečnost v Německu. Součástí jeho úkolů je přesné měření času. Je zodpovědný za německé atomové hodiny CS2 a dlouhovlnný časový signál DCF77. Kromě toho PTB provozuje časové servery pro distribuci času na internetu.

Brunswick je dále známý svými univerzitami Technische Universität Carolo-Wilhelmina zu Braunschweig, Hochschule für Bildende Künste Braunschweig, Ostfalia Hochschule für angewandte Wissenschaften, Welfenakademie Braunschweiga 19 výzkumných ústavů, mezi nimi Institut Johanna Heinricha von Thuenena (Federální výzkumné centrum pro zemědělství do roku 2007) a Helmholtzovo centrum pro výzkum infekcí.

Braunschweig byl prohlášen německým městem vědy 2007.

Nastoupit

Letadlem

Nejbližší komerční letiště je Letiště Hannover (HAJ ^IATA) (přibližně 30–40 minut autem nebo přibližně 1 hodinu vlakem).

Letiště Braunschweig (BWE ^IATA) je hlavně výzkumné letiště a je primárně využíváno Technische Universität Braunschweig, Německá federální letecká agentura (Luftfahrt-Bundesamt) a Německý federální úřad pro vyšetřování leteckých nehod (Bundesstelle für Flugunfalluntersuchung). Slouží jí však Volkswagen Air Services, Volkswagen korporátní letecká společnost s několika destinacemi v Evropě (Praha, Poznaňnebo Ingolstadt). Lístky lze rezervovat prostřednictvím letecké společnosti nebo přímo na letišti letiště.

Vlakem

Braunschweig Hauptbahnhof

Vzhledem ke své poloze v centru Německa Braunschweig Hauptbahnhof je dobře obsluhována německou národní železniční společností Deutsche Bahn. Existuje spousta vysokorychlostních vlaků LED ta zastávka v Brunswicku.

K malebným horám Goslar a Harz a Luneburg Heath se dostanete místním vlakem. Cestující si mohou zakoupit a Niedersachsen-Ticket, platné v místních vlacích v celém státě Niedersachsen za 21 EUR za jednu jízdenku nebo 29 EUR za jízdenku platné až pro 5 osob. A Schönes-Wochenende-Ticket, který platí až pro 5 osob na všech místních trasách Deutsche Bahn v Německu o víkendech (sobota a neděle).

Brunswick hlavní nádraží není příliš blízko do centra a okolí nenabízí mnoho památek, které stojí za to vidět (Ringcenter obchodní centrum a klubovna za ním Stereowerk/Krychle 11. Odtud autobusem nebo tramvají dojedete do konečného cíle v Brunswicku.

Autem

Kombinované nádraží pro autobusy a tramvaje před hlavním nádražím Braunschweig

Brunswick je obsluhován a snadno dosažitelný Němcem Dálnice dálniční systém. Dálnice zahrnují jednu z hlavních evropských dopravních tepen A2 (někdy se žertem označuje jako největší evropské parkoviště, protože dopravní zácpy nejsou neobvyklé, zejména v pátek). A39 navíc prochází Brunswickem, spojuje město s přilehlými Wolfsburgem a Salzgitterem a spojuje se s A7 do Kasselu a Frankfurtu. Městské dálnice jsou A391, A392 a A395.

V závislosti na provozu je možné do Berlína dojet za dvě hodiny - Hamburk, Brémy a Kassel za hodinu a půl, Frankfurt za 3½ hodiny, Hannover za 30–40 minut a Magdeburg za hodinu pomocí dálnice. Goslar a pohoří Harz jsou vzdálené přibližně 30–40 minut autem.

Autobusem

Brunswick slouží jako hlavní zastávka autobusové dopravy po celé zemi a Evropě, a to především díky své centrální poloze. Autobusy častých měst ve východní Evropě, zejména v Polsku. Průvodce Rainbow Tours nabízí levné (a často hrbolaté) výlety do evropských metropolí.

Informace o vnitrostátních autobusových linkách viz Dálkové cestování autobusem v Německu

Hlavní autobusové nádraží (Zentraler Omnibus-Bahnhof nebo ZOB) je na Berliner Platz mezi hlavním nádražím a budovou German Mail (vedle památníku Steam Locomotive).

Obejít

52 ° 15'46 „N 10 ° 31'30“ E

Mapa Brunswicku (Německo)

Do centra města se snadno dostanete pěšky. Ke většině zajímavých míst se dostanete pěšky. Nákupní čtvrť v centru města je pěší zónou bez aut. V případě, že potřebujete navštívit místa dále, můžete se spolehnout na systém veřejné dopravy.

Autem

Všechny hlavní půjčovny aut mají pobočky v Brunswicku. Ale protože Brunswickovy dálnice mají tendenci se během dopravní špičky dostat do nepořádku (sousední Peine je kraj s největším počtem dojíždějících v Německu, z nichž většina dojíždí do Braunschweigu nebo Hannoveru). Navíc se říká, že Brunswick má nejvyšší hustotu semaforů na obyvatele v Německu. Pokuste se spočítat počet zastávek, když se pohybujete autem v Braunschweigu.

Brunswick má mnoho parkovacích garáží, které jsou organizovány prostřednictvím docela efektivního parkovacího naváděcího systému. Informace o dostupných prostorech, poplatcích a otevírací době můžete získat prostřednictvím svého mobilního telefonu na adrese wap.braunschweig.de

MHD

The Braunschweiger Verkehrs-AG sloužit městu a čtvrti Braunschweig. Na místa v mezích města se snadno dostanete veřejnou dopravou, ať už autobusem nebo tramvají. Ceny letenek se liší podle toho, kam potřebujete jet, podle různých zóny^{[mrtvý odkaz]}.

Ceny jsou k dispozici tady. Lístky lze zakoupit u řidiče na adrese některé obchodynebo přes mobilní telefon. Cena jednosměrné letenky v rámci městských omezení je 2,50 EUR (2,30 EUR pro mobilní zařízení, o 1 EUR méně pro děti ve věku 6-14 let) nebo 5,50 EUR pro denní lístek (5,30 EUR pro mobilní zařízení) (prosinec 2018).

Informace o jízdních řádech a připojení najdete na adrese BSVAG sám, nebo na EFA web, kde můžete vyhledat připojení pro všechny Dolní Sasko a Brémy.

Taxíkem

Taxíky jsou v Německu poměrně drahé a Brunswick není výjimkou. Obvykle je využívají místní obyvatelé o víkendech (poté, co autobusy a vlaky přestanou jezdit) na cestu domů, nebo pokud potřebujete přepravit spoustu zavazadel, např. nádraží. Koncept sdílení taxíku s cizími lidmi je místním i řidičům cizí, i když některé lidi lze přesvědčit, aby sdíleli taxík, pokud je vaše zastávka stejná (a když jsou kabiny řídké, např. Za nepříznivého počasí).

Veřejně registrované taxíky - ty se žlutými značkami nahoře, které říkají Taxi a jsou obvykle barvy taxi (krémová barva skořápky) - lze telefonovat (☏ 49 531-5 55 55 nebo ☏ 49 531-6 66 66) nebo oslavován. Soukromé společnosti, jako např MiniCar nebo HighlineTaxi, vyzvedne vás pouze po předchozí rezervaci.

Vidět

• 52.2645710.523791 Brunswick Lion. Je to nejznámější památka ve městě Brunswick. Stojí na Burgplatz náměstí před hradem Dankwarderode a katedrálou v Brunswicku. V Brunswicku je tedy běžně známý jako „hradní lev“ (Burglöwe), což dává městu jeho přezdívku Lion City (Die Löwenstadt). Byl postaven Henrym Lionem v roce 1166 a byl replikou v roce 1980 kvůli poškození originálu způsobenému znečištěním ovzduší. Originál najdete uvnitř hradu Dankwarderode.  
• 52.2649310.524192 Hrad Dankwarderode.  
• 52.2635610.527493 Brunswickský palác (Braunschweiger Schloss nebo Braunschweiger Residenzschloss). To bylo přestavěno v roce 2007 poté, co byl bombardován ve druhé světové válce a stržen v následujících letech. Nyní pouze fasáda bývalého hradu s nákupním střediskem uvnitř. Quadriga Brunonia (alegorické božstvo starého vévodství, svobodného státu a města Brunsick) je zdaleka největší v Německu (což z něj činí de facto největší na světě). Je možné vylézt na vrchol Schloss a podívejte se na sochu zblízka) V budově se také nachází veřejná knihovna Braunschweig. Před hradem jsou umístěny dvě jezdecké sochy, jedna s vévodou Karlem II. Wilhelm Ferdinand z Braunschweig-Wolfenbüttel, zakladatel Technické univerzity v Braunschweigu, za jehož vlády se Braunschweig na krátkou dobu změnil v německé centrum osvícení, a vévoda Friedrich Wilhelm von Braunschweig-Wolfenbüttel, jeden z nejznámějších německých vojenských vůdců během napoleonské války.  
• 52.2595210.540614 Literaturzentrum (Raabe-Haus). Jedná se o historickou budovu, ve které německý autor Wilhelm Raabe žil od roku 1901 až do své smrti v roce 1910. Dům nyní funguje jako muzeum, centrum literatury a výzkumu a dějiště literárních akcí.  

Rizzi-House

• 52.2624810.528885 Rizzi-House. Kancelářská budova, kterou navrhl newyorský popový umělec James Rizzi, vedle budovy Schlossarkaden. 
• 52.2608810.521096 Bruchstraße. Je to čtvrť červených luceren v Braunschweigu. Označováno jako Gurke (okurka nebo okurka) místními obyvateli, tato oblast je omezena na nezletilé a „nepracující“ ženy (ženy budou při procházce touto ulicí pravděpodobně vystaveny obtěžování a verbálnímu zneužívání prostitutkami) a chráněna před veřejností dvě železné brány. Má to však zajímavou historickou stránku, protože je to jedna z nejstarších čtvrtí červených světel v Německu, možná na světě (prostituce v této části města byla zdokumentována již v roce 1594), s dřevěným rámem ve středověkém stylu domy, které lze vidět z vnějšku bran.  

Muzea

Muzeum přírodní historie

• 52.263310.53317 Muzeum Herzog Anton Ulrich. Druhé nejstarší muzeum na světě (po Britském muzeu v Londýně) (v němčině).  
• 52.264710.52318 Braunschweigische Landesmuseum. (BLM)  
• Jüdisches Museum (část BLM). Nejstarší židovské muzeum na světě. 
• 52.26300110.53539069 Museum for Fotografie Braunschweig (Muzeum fotografie).  
• 52.275242310.529486110 Naturhistorisches Museum. Muzeum přírodní historie.  
• Muzeum zemědělské techniky Gut Steinhof (Landtechnikmuseum Gut Steinhof). 
• Cisterciácké muzeum Opatství Riddagshausen. 

Církve

• Brunswickská katedrála (Braunschweiger Dom). 
• Ägidienkirche. 
• St.Magni. 
• Jakobskirche. 
• St. Andreas. 
• St. Katharinen. 

Parky

• Prinz-Albrecht-Park. Pěkný park, kde v létě mnoho lidí griluje 
• Přírodní rezervace a arboretum Riddagshausen. 

Dělat

• Kanoistika po městě (jít na Kennedyplatz, tam je místo k pronájmu). 
• Hugo Noční hlídač. Užijte si prohlídku s „Hugo the Nightwatchman“ středověkým Brunswickem. Další nabízené prohlídky jsou „Carl-Friedrich Gauss“ (památky spojené se slavným německým matematikem) a „hrabě Hugo“ (Renaissance Brunswick). Telefonujte na prohlídky v angličtině. 

Sportovní

• Podívejte se na hru o Eintracht BraunschweigBrunswickův tradiční fotbalový tým, který hraje v německé druhé divizi. 23 500 lidí může sledovat zápasy na stadionu na severu Brunswicku.
• Basketbalový tým první divize Braunschweig New Yorker Phantoms hraje na Volkswagenhalle.
• Brunswick je domovem velmi úspěšné (desetinásobné německé mistry, dosud největší německé mistrovství všech týmů (2015), „tříhra“ mistr 2013-2015) první divize americký fotbal tým New Yorker Lions Braunschweig. Domácí zápasy hrají (sezóna zhruba od května do září, předsezónní v dubnu, play-off v září / říjnu) na stejném stadionu jako Eintracht Braunschweig.

Festivaly

Plováky na Schoduvel

• Tradičně v neděli předtím Rosenmontag the Schoduvel koná se. Rosenmontag (Růžové pondělí) je Masopustní pondělí před Popeleční středou (obvykle v polovině února). Znamená to začátek půstu a je vrcholem němčiny Karneval (karneval). The Schoduvel je největší masopustní průvod v severním Německu a čtvrtý největší v Německu, za tradičními karnevalovými baštami Kolín nad Rýnem, Dusseldorf, a Mainz. Termín pochází z dolní střední němčiny, což znamená „ďáblovi shoo“. Poprvé byl dokumentován v roce 1293, což z něj dělá nejstarší zaznamenanou karnevalovou oslavu v Německu. Tato tradice však nebyla v Brunswicku kontinuální. Schoduvel oslavy zahrnují oblékání do kostýmů, tanec, pití alkoholu a přehlídku Schoduvel plováky. Obvykle jsou bonbóny hozeny do kostýmovaných davů lemujících ulice mezi výkřiky „Brunswicku“, na které diváci reagují „Helau“. Průvod začíná ve 12:30 a končí kolem 17:00. Poté dav pokračuje v pití a oslavách v barech na trase průvodu a v barech Magniviertel.
• Festival Classical Braunschweig. Jedná se o každoroční festival klasické hudby, který se koná v oblasti Brunswick a v jejím okolí. Hlavní koncertní sezóna je od května do června a skládá se z více než 60 koncertů a akcí a koncerty se konají po celý rok. 
• Brunswick Schützenfest (Německý „festival střelců“, tradiční festival zaměřený na střelbu na terč) se slaví s Braunschweiger Masch každý červen. Více než 70 jízd a několik pivních stanů přitahuje dav z Brunswicku a okolí. Vrcholem je ohňostroj poslední pátek. Obvykle, i když se koná v červnu, prší během Masch. Legenda říká, že tento festival je zakořeněný, protože místem festivalu byl starý židovský hřbitov.
• Tradičně o letničních víkendech se Brunswickovo hradní náměstí během výroční sezóny mění na středověké Středověký trh veletrh^{[mrtvý odkaz]} .
• Sparkassen Open (dříve Nord LB Open). Jedná se o profesionální tenisový turnaj, který se hraje na venkovních antukových kurtech. Je součástí Asociace tenisových profesionálů (ATP) Challenger Tour. Koná se každoročně v Braunschweiger Tennis und Hockey Club v Brunswicku. 
• Festival Kultur im Zelt se koná vždy v srpnu a září a zahrnuje představení, čtení, kapely a stand-up komiky v cirkusovém stanu Bürgerpark. Vstupenky je třeba kupovat předem, protože tento festival je obvykle rezervován docela brzy.
• Každý první září víkend, malebné okolí Magniviertel je hostitelem Magnifest. Během tohoto víkendu je celá oblast uzavřena kvůli automobilové dopravě a po celém areálu jsou postaveny stánky s občerstvením a pódia Magniviertel. Řemeslníci nabízejí své výrobky během dne, zatímco kapely hrají a lidé oslavují večer a noci. Pití pokračuje až do půlnoci.
• Mezinárodní filmový festival Braunschweig. Koná se v listopadu. Arthouse a nezávislé filmy se promítají v kinech po celém městě. Ceny, jako například Heinrich a Evropa jsou udělovány nezávislým filmům, hercům a režisérům.
  

  Brunswick vánoční trh
   
• Braunschweiger Weihnachtsmarkt (Brunswick vánoční trh). Otevírá své brány během týdne před první adventní nedělí (obvykle koncem listopadu) a zavírá týden po Vánocích (konec prosince). Je to jeden z nejmalebnějších v Německu a je pravidelně zvolen za nejkrásnější v severním Německu. Mezi typické podávané nápoje patří Glühwein (svařené víno), Feuerzangenbowle (doslovně se to překládá jako punč kleští na oheň - tradiční německý alkoholický nápoj, pro který je zapálen rumový mákaný bochník cukru a kape do svařeného vína), Se setkal (Německá medovina) a Mummebier. Různé speciality jako Braunkohl, Meterbratwurst (Jeden metr dlouhý klobása), Heideschinken (pečená šunka v žitné buchtě), šašlik, pečený hermelín atd. nabízejí také mnozí prodejci na a kolem zámeckého náměstí spolu se sladkostmi, jako jsou mandle a jablka obalená v cukru, Schmalzgreben (čtverečky z kvasnicového těsta proseté v oleji) a specialita Brunswick Prillecken. Stánky na trzích se otevírají kolem 10:00 a zavírají ve 21:00. Nenechte si to ujít, pokud jste náhodou v prosinci. 

Koupit

Brunswick má spoustu možností nakupování pro město své velikosti, což z něj činí jedno ze dvou hlavních nákupních míst v Dolním Sasku (druhé je Hannover). Nákupní příležitosti v Brunswicku lze víceméně rozdělit na tři části.

Nákupní centrum Schloss Arkaden

Schloss-Arkaden je velké nákupní centrum v nově postavené fasádě starého Brunswickského paláce. Je to hlavní nákupní místo Brunswicku, které se může pochlubit více než 150 obchody a obchody a přitahuje lidi z Dolního Saxonay a sousedního Saska-Anhaltska. Parkovací garáž v obchodě je v centru města Brunswick, takže je dobrým místem k parkování, zejména o víkendech, kdy je město přeplněné.

Nákupní oblast v centru města je zhruba vymezena ulicemi Lange Straße, Bohlweg, Bruchtorwall a Güldenstraße. V okolí najdete mnoho obchodů a restaurací, například:

• Mini-obchod, dříve „City Point“, na opačné straně knihkupectví „Graff“. Je hostitelem obchodů „Decathlon“ a „Primark“.
• V nákupní oblasti jsou tři nákupní pasáže. Welfenhof spojuje Packhof a Lange Straße, a je domovem doporučeného obchodu s tabákem a jedné z nejlepších brunswickských lahůdek na sýr. Burgpassage hostí řadu obchodů na dvou podlažích. Při chůzi směrem k Burgpassage od fontány zápasníků, před vstupem do ní zahněte doleva, abyste se dostali dovnitř Schlosspassage. Tato poměrně malá pasáž vás zavede do nočního klubu Tango.
• Módní řetězec se sídlem v Brunswicku Newyorčan's vlajkový obchod (Schuhstraße 27, 38100 Brunswick) se nachází v nákupní oblasti v centru města. Budova je těžko přehlédnout kvůli největší obrazovce Severního Německa s videem.
• Síť německých obchodních domů Karstadt[1] má tři pobočky v Brunswicku. Hlavní pobočka nabízí kvalitnější oblečení, stacionární výrobky, hračky atd. V suterénu je rozsáhlý obchod s potravinami a lahůdkami. Větev Gewandhaus nese knihy, spotřební elektroniku, porcelán atd. V prvním patře se prodávají suvenýry z Brunswicku. Větev Sporthaus prodává sportovní zboží.
• Dobrou adresou pro knihy je knihkupectví Graff, blízko k Welfenhof má široký výběr knih o Brunswicku. Na skladě mají také anglické knihy. Přečtěte si svůj nejnovější nákup v jejich kavárně s výhledem na Pytel nákupní ulice z jejich třetího patra.
• Při nákupu elektroniky Mediamarkt na Lange Straße je dobrá adresa.

Uhnízděný ve stínu Schloss-Arkaden lži Magniviertel, jediná středověká čtvrť, která přežila druhou světovou válku víceméně neporušenou. V malých hrázděných budovách jsou malé obchody s uměním, obchody s vínem, zastavárny a obchody se zdravou výživou. Skvělé pro uvolněnou procházku v jinak rušnou sobotu. V létě si můžete posedět v jednom z barů nebo kaváren a v sobotu odpoledne sledovat, jak lidé hrají na dvoře kostela sv.

Nakupování suvenýrů

Nejlepší obecná adresa pro články související s Brunswickem je Braunschweig Stadtmarketing Touristinfo. Kromě suvenýrů prodávají výrobky pro fanoušky Braunschweig Phantoms, vstupenky na různé koncerty a divadelní hry. Kromě toho si můžete rezervovat prohlídky s průvodcem a pronajmout si audio průvodce (např Středověký Brunswick^{[mrtvý odkaz]}).

Brunswickský porcelán, hrnky a steiny lze zakoupit na Karstadt am Gewandhaus(Poststr. 4-5).

Pro širší výběr zaplaťte Eintracht Fan Shop návštěva v Eintracht-Stadion (Hamburger Straße 210), nebo ten uvnitř Schlosscarree.

Lékárna Hagenmarkt-Apotheke (Hagenmarkt 20) nese Stadtrath, bylinný likér, destilovaný v Brunswicku.

Jíst

Poté, co bylo jedním z nejdůležitějších měst středověkého Německa, zanechalo své stopy v brunsvické kuchyni, ať už je to Mami (Brunswick Mum) (zjevně nejstarší člověkem nezničitelné jídlo) nebo jeho bohatý výběr klobás a koláčů. Využijte příležitost nakupovat speciality mumie. Musíte to zkusit Eulen und Meerkatzen (sovy a guenony - Ulen un Apen v Brunswickově dialektu), které podle legendy upékal braunschweigský podvodník Till Eulenspiegel, aby zahrál žert na obyvatele Brunswicku a které dodnes prodávají braunschweigské pekárny. Dávejte pozor na sezónní jídlo; chřest pěstovaný v okrese Brunsick je považován za jeden z nejlepších na světě, kadeřavý kale, sloužil jako Braunkohl, je specialitou regionu Brunswick, stejně jako místních lišek. Dobrou příležitostí vyzkoušet speciality Brunswicku je prosincový vánoční trh. Prodejci mohou nabídnout spoustu místních jídel a můžete si vyzkoušet a sdílet různé pokrmy, aniž byste museli sedět a objednávat v restauraci

Rozpočet

• Tiziano. Některé z nejlepších italských zmrzlin severně od Alp. Svou domácí zmrzlinu podávají ve třech saloncích v Braunschweigu. Jejich pobočka v Schlossarkaden také podává italské jídlo a víno. 
• Stresa, Bohlweg. Velmi tradiční pizzerie 
• ^{[dříve mrtvý odkaz]}Pizza pokoj, Sophienstr. 12, ☏ 49 531 22 56 131. Tento pizzerie se skládá pouze z jedné místnosti (odtud název), ve které se majitel a kuchař trápí, zatímco připravují pizzu na objednávku nebo na cestu. Doporučeno: Pizza Montaverde. 
• Pokud jste v centru města, dobrou volbou pro rychlé občerstvení je pizzerie v „Burg Passage“ a holandské hranolky „Imbiss“ poblíž „Karstadt“.
• Místa turecko-německého kebabu s dárcovskými pokrmy najdete po celém městě (jako v každém větším německém městě). Nejznámější pro jeho Doner jsou Bohlweg (Beyti Grillhaus a Kebab Haus), Tandir poblíž nočního klubu Merza Dönerdreieck (Dönerův trojúhelník - Mesopatmien Grill, Güney Grill, Olivovýa další) vklíněné mezi nákupní čtvrť v centru města a čtvrť červených světel.
• Kim-Kim (na party míli vedle klubu Schwanensee). Asijská restaurace, velmi oblíbená u davu nočního života. Obvykle zabalené o víkendech servírují jídlo. 
• Zu den Vier Linden, Wiesenstraße 5, ☏ 49 531 337271. Trochu bohémská restaurace a bar, v souladu s okolím Östliches Ringgebiet s velmi smíšeným místním davem. Pěkná a uvolněná atmosféra a kuchyň, která zůstává otevřená až do půlnoci, činí z tohoto místa (skrytý) klenot. 
• Schalander, Stobenstr. 12, ☏ 49 531 2615074. Nabízí rustikální interiér a levnou německou kuchyni. 

Střední kategorie

• Mutter Habenicht, Papenstieg 3 (zastrčený za Braunschweiger Landesmuseum, Státní muzeum v Brunswicku), ☏ 49 531 45956. Velmi typická Braunschweigská kuchyně. K dispozici jsou anglická menu. V této restauraci je kouření povoleno. Abyste se vyhnuli kouři, požádejte o místo v jejich pivní zahrádce (celou restauraci a poté doleva). 
• ^{[mrtvý odkaz]}Schadt, Marstall 2, ☏ 49 531 400349. Nenechte si ujít, když jste v Brunswicku. Restaurace s německou kuchyní, která je známá svým domácím pivem. Braunschweigská klasika. 
• Fried´rich am Magnitor, Jsem Magnitor 5, ☏ 49 531 41728. Představuje jednu z nejlepších pivních zahrad ve městě. Vychutnejte si pivo nebo jídlo pod jejich kaštany (otevřeno v létě). 
• Stadl am Kohlmarkt, Kohlmarkt 10, ☏ 49 531 400322. Podává bavorskou kuchyni ve starém dřevěném rámu s pěkným interiérem z tmavého dřeva. Části zde jsou velkorysé. Příležitostně může být přeplněný, personál je velmi vstřícný a přátelský. 
• Schnitzelhaus, Wendenring 1-4, ☏ 49 531 341104. Slouží typická němčina řízek v mnoha variacích a velikostech. Toto místo má každý pátek nabídku „vše, co můžete jíst“ za 9,90 EUR. 
• Williamova Dorfklause, Ohlenhofstraße 11, Timmerlah, ☏ 49 531 86 04 03. Slouží největší v Německu řízek. Snězte dvě z těchto příšer (každé 1,5 kg / 3 libry) a vy a 20 vašich přátel jíte a pijete v domě. Je to trochu mimo centrum města Timmerlah. 
• Fischer (Altewiekring 44, 0531 7071410). Elegantní poněkud umělecké místo s velmi příjemnou atmosférou, ještě příjemnějším personálem a ještě vynikajícími Flammkuchen. Za výběr stojí také výběr dortů. Živá hudba příležitostně. 
• El Gaucho, Wendenring 1-4, ☏ 49 531 342884. Argentinský steak house a jeden z nejlepších ve městě. Vyzkoušejte jejich pepřový steak. 

Marnotratnost

• Tandura. Luxusní anatolská restaurace v komplexu budov „Artmax“, poblíž „arény Volkswagen“. Mezi jeho stálé zaměstnance patřil turecký velvyslanec v Německu. Doporučujeme rezervaci. 
• Steakhouse OX (Haus zur Hanse). Má vynikající restauraci, která byla přestavěna na špičkový steak house. 
• Naske. Uznávaný, nabízí pěkné mezinárodní, ale vybrané menu (bison burger vedle vietnamského kachního kari a jižní rumpsteak v arašídové omáčce). Podávají také vlastní pivo Naske Dunkel. 
• Restaurace Gewandhaus, Altstadtmarkt 1, ☏ 49 531 24 27 77. Podává se německá kuchyně ve staré látkové hale města. Restaurace se nachází v nejstarším klenutém sklepě v severním Německu. 

Napít se

Bary a hospody

• ^{[mrtvý odkaz]}Divoké husy. Irská hospoda a hangout pro anglicky mluvící expat dav. 
• Bolero. Bar a mexická restaurace (rezervace předem). 
• Okercabana. Na umělé pláži můžete relaxovat při downtempo nebo jazzové hudbě. Někdy se konají akce s živou hudbou. 

Kluby

• Mozek. Alternativní hudba jako Reggae, Drum'n Bass, Electropunk, Funk a tak dále. Různá hudba v různé dny. 
• DAX Bierbörse, v centru.

Místa konání

• Kaufbar. Zvláštní směsice baru, kavárny, restaurace a kabaretního divadla, toto místo často hostí živé kapely, čtení a improvizace a komediální divadlo. 
• Nexus. Toto místo přitahuje alternativní klientelu pro Punk, Ska, Indie a Alternative. 

Spát

Brunswick, jak by se dalo od města této velikosti očekávat, má velké množství vynikajících hotelů, mnoho v centru města nebo v jeho blízkosti.

Nocleh se snídaní

• B & B, Hansestraße 90A (7 km severně od centra města, kousek od dálnice 2), ☏ 49 531 23170331. Příjezd: 15:00, Překontrolovat: 12:00. Tento hotel typu B&B nabízí 78 pokojů na klidném předměstí. I když pokoje nejsou tak velké a není zde kapacita pro přistýlky nebo dětské postýlky, ve veřejných místnostech je k dispozici bezplatné WiFi připojení a parkování zdarma. Neexistuje žádná restaurace, ale v ceně je zahrnuta podstatná snídaně. €45. 

Rozpočet

• Hotel Deutsches Haus, Ruhfaeutchenplatz 1, ☏ 49 531 1200 0. Příjezd: 14:00, Překontrolovat: 11:00. V blízkosti centra města, 84 prostorných pokojů. Budova je stará více než 100 let, ale byla vkusně modernizována a nabízí vlastní restauraci Al Duomo v italském stylu, vinárnu a terasu s výhledem na katedrální náměstí. Parkování je zdarma. €45-110. 
• Hotel Restaurant Jaegerhof, Volksmarsweg 16 (5 km východně od centra města), ☏ 49 531 236 360. Příjezd: 17:00-22:00, Překontrolovat: 08:00-10:30. Malý rodinný hotel s 23 tichými a útulnými pokoji. Parkování je zdarma, domácí zvířata jsou vítána na vyžádání a děti do 4 let jsou zdarma, ale pokoje nejsou dostatečně velké pro přistýlky. K dispozici je dobrá restaurace a v létě je zahrada využívána jako pivní zahrádka. Wi-Fi je k dispozici zdarma. Tento hotel, i když trochu zaseknutý z centra města, nabízí klidnou odpočinek od rušného dne na turistické nebo nákupní stezce v Brunswicku. €60-80. 
• Nejlepší western, Dresdenstraße 10 (Jižní čtvrť města - Rautheim), ☏ 49 531 264210. Příjezd: 14:00-23:00, Překontrolovat: 06:30-11:00. Na klidném předměstí jižně od centra města. 129 pokojů a malá restaurace a snídaňová místnost. Domácí mazlíčci jsou vítáni na vyžádání a jsou za doprovodné poplatky. Děti do 3 let jsou zdarma a dalším osobám bude účtováno 30 EUR za noc - maximálně jedna za pokoj. Hotel je bývalá nemocnice, což je patrné ve struktuře přilehlých chodeb. Toto je hotel bez ozdůbek. €40-100. 

Střední kategorie

• Fourside Hotel, Joddenstr. 3. Příjezd: 14:00, Překontrolovat: 06:00-12:00. €70-185. 
• ^{[mrtvý odkaz]}Mercure Hotel Atrium, Berliner Platz 3 (5 minut chůze od katedrály). Příjezd: 15:00, Překontrolovat: 12:00. Další z mnoha nabízených řetězových hotelů. Nabízí 130 pokojů s klimatizací, internetem, saunou, fitness centrem a soláriem. K dispozici jsou konferenční a banketové prostory a pro ty, kteří se na celý den vydávají do pohoří Harz, hotel nabízí balenou obědovou službu. Tils Sports Bar je dobrým místem setkání večer, než se vydáte do města. Hotel je velmi blízko hlavního vlakového nádraží, ale zatemněné závěsy a klimatizace pomáhají ospalé noci. €60-140. 

Marnotratnost

• ^{[dříve mrtvý odkaz]}Pentahotel, Auguststraße 6-8, ☏ 49 531 48140. Příjezd: 15:00, Překontrolovat: 12:00. Moderní 4hvězdičkový hotel se 139 klimatizovanými pokoji. Pokoje jsou individuálně navrženy a je zde láhev vody zdarma, ale stejně jako u mnoha hotelů v centrálních lokalitách, parkování (11 EUR za den) a WiFi (5,50 EUR za den) jsou vše navíc, stejně jako domácí zvířata, která stojí 20 EUR za den . K dispozici je dobrá restaurace a lze si objednat pokojovou službu se snídaní. V hotelu je sauna a malé fitness centrum. €70 - 260. 
• Stadtpalais Best Western, Hinter Liebfrauen 1a (5 minut chůze od katedrály), ☏ 49 531 241025. Příjezd: 14:00, Překontrolovat: 12:00. 45 pokojů, 24hodinová služba s barem, kyvadlový autobus na hlavní nádraží a letiště, bezplatné Wi-Fi a parkování. Hotel má pro své zákazníky širokou škálu cen, přičemž někteří říkají, že se jedná o nejlepší hotel v Brunswicku, ale stále pouze za 4 hvězdičky. Hotel se nachází na okraji pěší zóny. €80-350. 

Jděte další

• The Německá hrázděná dům Road[2] prochází okresem Brunswick v Wolfenbüttel a Schöppenstedt.
• The Dolnosaská chřestová cesta (Němec: Niedersächsische Spargelstraße) [3] je turistická trasa, která uděluje uznání chřestu jako pochoutky v regionu.
• The Harz-Heide Road je silnice, která vede přes pohoří Harz v Německu vřesovištěm (německy: Heide) krajina, která je známá svou nádhernou scenérií.
• Přírodní park Elm-Lappwald
• Navštivte Jägermeister[4] destillery Mast-Jägermeister AG, výrobce stejnojmenného digestoře se 70 názvy v Wolfenbüttel
• The Harz do hor se lze dostat veřejnou dopravou (vlaky do Bad Harzburg, Wernigerode nebo Goslar).
• Magdeburg je méně než hodinu vlakem.
• Göttingen je jedna hodina vysokorychlostním vlakem ICE.
• Wolfenbüttel s knihovnou je 9 minut vlakem (nebo 27 autobusem).
• Autostadt Wolfsburg, domov společnosti Volkswagen, je 16 nebo 24 minut vlakem.
• phæno [5], muzeum s 250 experimentálními stanicemi v Wolfsburg.
• Bývalé stanoviště hraniční kontroly v Marienbornu poblíž Helmstedtu je nyní pamětním místem.