Jižní Vestfálsko (Němec: Südwestfalen) je region v Severní Porýní-Vestfálsko, Německo. Skládá se z Sauerland, Siegerland a některé menší podoblasti a je nejvíce řídce osídlenou oblastí státu. Krajina je charakterizována zvlněnými kopci a (nízkými) horskými pásmy, díky nimž jsou Sauerland a pohoří Rothaar jednou z nejsevernějších lyžařských oblastí Německa. Kromě zimních sportů je region oblíbený pro pěší turistiku, kempování a jeho malá a romantická historická města.
Města
- 1 Arnsberg
, správní středisko regionu - 2 Freudenberg , jedno z nejzachovalejších starých měst s kompletním souborem hrázděných domů
- 3 Iserlohn
- 4 Lüdenscheid
- 5 Meschede
- 6 Siegen
- 7 Soest, historické město se zachovalým středověkým jádrem, v listopadu obrovské lunapark
- 8 Winterberg, lyžařské středisko
Další destinace
Rozumět
South Westphalia se skládá z několika menších podoblastí - Sauerland, Siegerland, Wittgensteiner Land, Soester Börde atd. - každý z nich má své vlastní tradice, zvyky a populaci hrdou na svou regionální identitu.
Mluvit
Časy, kdy každá vesnice v regionu měla svou vlastní místní odrůdu dolnozemského jazyka (na severu) nebo moselského franckého jazyka (na jihu), jsou dávno pryč. Pouze některé kousky starých slovníků jsou v dnešním jazyce stále přítomné a některé výslovnosti zůstávají zachovány. Nejpozoruhodnější je, že lidé v Siegerlandu jsou známí tím, že vyslovují svá R spíše ne-německým způsobem, který zní velmi Severní Amerika. Kromě toho zjistíte, že mluvený jazyk je spíše standardní němčina, která by neměla být příliš obtížná na pochopení.
Jako všude v západním Německu se každý kromě nejstarší generace naučil ve škole alespoň základní angličtinu. Ale protože se do této oblasti dostává jen málo turistů a obchodních cestujících z anglicky mluvících zemí, mnoho z nich není v praxi a můžete se občas setkat také s rukama a nohama. V turističtějších částech pohoří Rothaar není neobvyklé najít nápisy v holandštině a majitelem vašeho hotelu nebo restaurace se může stát přistěhovalec z Nizozemska.
Nastoupit
Letadlem
Ve městě je regionální letiště Paderborn-Lippstadt (PODLOŽKA IATA) nabízející několik vnitrostátních a sezónních charterových spojení do prázdninových destinací po celém Středomoří. „Letiště Siegerland“ poblíž Burbachu (SGE IATA) lze dosáhnout pouze charterovými a soukromými lety. Důležitější jsou blízká letiště Dortmund (DTM IATA, 45 km na severozápad), Düsseldorf (DUS IATA, 95 km na západ) a Kolín nad Rýnem (CGN IATA, 70 km na západ), poslední dvě zmíněné nabízejí širokou škálu mezinárodních spojení.
Vlakem
Hagen„do brány do Sauerlandu“ se dostanete vysokorychlostními vlaky (ICE) z Berlína a Kolína nad Rýnem každou hodinu, navíc jsou zde každé dvě hodiny běžné meziměstské vlaky z Drážďan. Soest a Lippstadt mají denně několik vlaků ICE z Würzburgu a Düsseldorfu. Do většiny částí regionu se dostanete pouze (často jezdícími) regionálními vlaky.
Obejít
Vidět
.jpg/220px-Freudenberg,_Alter_Flecken_(10847805096).jpg)
V této oblasti existuje řada historická města se zachovalými středověkými jádry. Soest je pravděpodobně historicky a kulturně nejpozoruhodnější z nich. Další doporučené cíle jsou Lüdenscheid s kruhovým středověkým uspořádáním; nebo Freudenberg, Brilon, Arnsberg, Bad BerleburgBad Laasphe (18 km jižně od Berleburgu), Burbach (22 km jižně od Berleburgu) Siegen), Hilchenbach (19 km severovýchodně od Siegenu) a Schmallenberg (22 km západně od Winterberg) se svými romantickými soubory starých, hrázděných domů, malebných věží a úzkých uliček.
Je jich několik hrady stojí za vidění, včetně hradu Altena (středověký ostruhový hrad, který byl zrekonstruován v 19. století; 14 km severně od Lüdenscheid), Oberes Schloss z Siegen nebo zámek Berleburg.
Dalšími zajímavostmi jsou Heinrichova jeskyně (vápencová jeskyně s fosiliemi a sceletony pravěkých zvířat) v Hemeru (6 km východně od Iserlohn) a poblíž se nachází panoramatický most Berg Kappe Winterberg.
Dělat
Populární jsou hory Sauerland a Rothaar lyžování cíle, většinou navštěvované severními Němci a Holanďany, kteří nechtějí jít daleko do Alp. K dispozici je dobře rozvinutá lyžařská infrastruktura s vleky, skoky atd.
Kromě toho existuje mnoho malebných turistických stezek, cyklostezek, jezer a vodních nádrží ke koupání, vodních sportů a kempování.
Během týdne Všech svatých se celé staré město Soest přemění na lunapark, který se prohlašuje za největší lunapark v Evropě, který se koná ve starém městě (spíše než na samostatném místě mimo město) a přitahuje více než milion návštěvníků za rok do malého města s méně než 50 000 obyvateli.
Jíst
Tradiční vestfálská kuchyně je známá svými vydatnými pokrmy z masa, které pocházejí z doby, kdy byla těžká práce normou. Jižní Vestfálsko je známé svým hnědým chlebem (Pumpernickel- těžký, mírně sladký žitný chléb), šunka a Wurst (tj. klobásy a obědové maso). Ryby nehrají hlavní roli, ale protože nízká pohoří poskytují dostatek jasných potoků a potoků, šance na nalezení čerstvého pstruha v nabídce jsou docela dobré.
- Potthucke - kastrol ze Sauerlandu, vyrobený z bramborové kaše a strouhaného masa, vajec, smetany a slaniny. Původně jídlo pro chudé, dnes se podává (v rafinovanější verzi) ve specializovaných restauracích.
- Dicke Bohnen mit Speck - je vydatné jídlo z pečených fazolí a slaniny, často podávané s vařenými bramborami a Mettwurst.
- Sejerlänner Riewekooche - je chlebová specialita ze Siegerlandu, pokud jsou některé nebo dokonce všechny běžné mouky nahrazeny strouhanými syrovými bramborami.
- Knochenwurst (lit .: „bone sausage“) - druh masa na oběd, který obsahuje kousky kostí, obvykle podávaný teplý spolu s jinými vydatnými pokrmy. Další bývalý jídlo chudých lidí která se změnila na místní specialitu regionu Winterberg / Medebach. A ne, samozřejmě byste neměli jíst kost - jen kousejte maso a pak je odložte.
Napít se
South Westphalia je domovem tří nejprodávanějších značek piva v Německu: Krombacher (č. 2 v Německu), Veltiny (č. 4) a Warsteiner (č. 6). Pivní laskavosti jim však vyčítají, že jsou příliš „mainstreamové“, a činí je odpovědnými za ztrátu rozmanitosti v menších místních pivovarech. Ve skutečnosti mnoho lidí - včetně odborníků - nedokáže rozlišit své selhání Plzeň piva podle chuti ve slepých testech. Naštěstí stále najdete řadu jednotlivých pivovarů, které vyrábějí podle svých tradičních receptur a odolávají nabídkám velkých korporací. S tradičními a nestandardními pivy, která si v Německu od roku 2010 opět získala popularitu, „velká 3“ naskočila na řemeslný pivní vlak a nyní nabízí několik alternativ k jejich Pilsners.