Kujavsko-pomořanské vojvodství - Województwo kujawsko-pomorskie

Kujavsko-pomořanské vojvodství - vojvodství ležící na hranici mezi středem a severem polština. Region je téměř celý historický Kuyavia a s nimi spojený Země Dobrzyń, jižní část Gdaňsk Pomořansko a historicky s tím spojené Země Chełmno - odtud moderní název území. Západní část vojvodství navíc zahrnuje východní polovinu etnografických oblastí Velkopolska Krajny a Pałuka také šrot Velké Polsko pořádně kolem Mogilna. Tato mozaika historických, kulturních a etnografických oblastí odráží rozmanité dědictví této oblasti.

V rámci hranic Kujavsko-Pomořanského vojvodství jsou na turistické mapě země známá místa Běžet, východní část Piastova stezka s lokalitami jako např Biskupin a Kruszwica, pokud Ciechocinek. Zajímavostí, přírodních i historických, kulturních i zábavních, je však mnohem více.

Řídit

Letadlem

Do Kujavsko-Pomořanského vojvodství se dostanete letadlem letem na letiště v Bydgoszcz-Švédsko nebo malé civilní letiště v Běžet. Nejlepší je však dostat se na letiště v Bydhošti, protože se jedná o velké a pohodlné mezinárodní letiště, které na rozdíl od letiště Toruň slouží hlavním letům v zemi.

Vlakem

Vojvodství je velmi dostupné a docela dobře propojené. Nachází se na hlavní železniční trati, ze které běží Bielsko-Biała dolů Gdaňska také na z řádku Olsztyn dolů Poznaň.

Autem

Přístup autem je možný díky mnoha silnicím, jako je dálnice A1, rychlostní silnice S5 nebo rychlostní silnice S10. Silnice vedoucí do Kujavsko-pomořanského vojvodství jsou převážně okresní a vojvodské silnice, i když v závislosti na cíli trasy se mohou lišit.

Lodí

Vojvodstvím protéká řeka Visla, která je hlavním vodním tokem v zemi. Díky němu se dostanete na mnoho míst nad ním, např Grudziadz, Běžet, Włocławek -li Bydgoszcz (nachází se na Brdě - levém přítoku Visly a dále Bydhošťský kanál).

Města

Větší města

• Bydgoszcz - největší město v regionu, známé malebnou polohou na řece Brda, hudebními institucemi a architekturou 19. století
• Běžet - město s nejvíce gotickými budovami v zemi, na seznamu světového dědictví UNESCO
• Włocławek - ve městě byla vybudována obrovská přehrada na Visle, stojí za návštěvu velmi cenná gotická katedrála
• Grudziadz - historické sýpky na Vislově nábřeží vytvářejí jedinečné panorama města
• Inowrocław - hlavní město regionu West Kujawy, známé lázněmi a románským kostelem s vyřezávanými maskami ďábla

Malá města

• Brodnica - město ležící na řece Drwęca, kde stojí za to vystoupit na hradní věž; scénický výchozí bod Brodnická jezerní oblast
• Ciechocinek - jedno z nejznámějších polských zdravotních středisek, známé svými solankovými promočními věžemi
• Chelmno - nádherné město obklopené středověkými hradbami známými jako Carcassonne na východě s nádhernými středověkými kostely a renesanční radnicí
• Chełmża - nachází se severně od Toruně a pyšní se nejstarší dosud existující gotickou katedrálou v Polsku
• Golub-Dobrzyn - kouzelné město na řece Drwęca s výhledem na nádherný goticko-renesanční zámek známý pořádáním rytířských turnajů
• Izbica Kujawska - malé městečko v Kujawech, poblíž kterého se nacházejí Kuyavské megality Před 5500 lety
• Krajeński Stone - malé městečko s celkem zajímavým renesančním kostelem
• Koronowo - město severně od Bydgoszczu s cenným postcisterciáckým kostelem
• Kruszwica - ležící na jednom z největších polských jezer, legendární hlavní město Goplan se pyšní pozůstatky gotického hradu se slavnou Myší věží a románským kolegiátním kostelem
• Mogilno - městečko ukrývá jeden z prvních klášterů v Polsku, kde je mimo jiné vidět nejstarší dosud plně zachovaná místnost v zemi
• Nieszawa - město na řece Visle si zachovalo svůj jedinečný, ospalý charakter; největší atrakcí je lopatový trajekt přes řeku, ale stojí za to navštívit farní kostel a projít se po bulváru
• Nový - město se středověkým centrem a krásným výhledem Dolní údolí Visly
• Packiness - město na pomezí Kujawy a Velkopolska, známé barokní kalvárií, druhou nejstarší v Polsku
• Radzyń Chełmiński - malé městečko nedaleko Grudziądzu s nádhernými zříceninami hradu Řádu německých rytířů
• Skępe - městečko v Dobrzyňské zemi se zajímavým barokním klášterem
• Solec Kujawski - město mezi Bydgoszcz a Toruň na okraji Bydgoszczského lesa, kde můžete navštívit JuraPark
• Strzelno - malé kuyavské městečko skrývající jednu z nejcennějších sbírek románských soch ve střední Evropě
• Svět - malebně se nachází v ústí řeky Wda a Visly, pyšní se gotickým hradním břehem
• Tuchola - město, které dalo jméno největšímu lesnímu komplexu v Polsku; dobrý výchozí bod v Bory Tucholskie
• Znin - ve středověku má jedno z nejvýznamnějších velkopolských měst zvláštní kouzlo díky poloze mezi jezery; výchozí stanice úzkokolejky spojující atraktivní vesnice v okolí: Benátky, Biskupin a Gąsawa

Kraje

• Aleksandrowski
• Brodnicki
• Bydgoszcz
• Chełmno
• Golub-Dobrzynski
• Grudziądzki
• Inowrocławski
• Lipno
• Mogilno
• Nakielski
• Radziejowski
• Rypin
• sępoleński
• světský
• Běžet
• Tucholski
• Wąbrzeski
• Włocławski
• Żniński

Zajímavá místa

• Biskupin - sídliště lužické kultury zrekonstruované archeology
• Bory Tucholskie - největší lesní komplex v zemi, oblíbený zejména mezi kajakáři Brda, Wda a další řeky. V jeho hranicích je ve vojvodství rezerva Tisy Staropolskie poblíž Błądzim - nejstarší v Polsku a jedno z nejstarších chráněných území v Evropě a největší v Polsku Akvadukt ve Fojutowu.
• Byszewo - vesnice na pomezí Kujawy a Krajny s bohatě zdobeným kostelem z 18. století
• Chrystkowo - vesnice v Dolní údolí Visly kde můžete navštívit zachovalou Pomořanskou chatu
• Gąsawa - vesnice jižně od Żninu s cenným barokním kostelem, koncová stanice oblíbené úzkokolejky
• Kłóbka - v obci je skanzen v Kujawech
• Kościelec Kujawski - v této malé vesnici mezi Inowrocławem a Pakośćem stojí románsko-gotický kostel s cenným vybavením
• Lubostroń - vesnice poblíž Łabiszynu, kde můžete navštívit klasicistní palác ve stylu severoitalské palladiánské vily
• Kuyavské megality - komplex tří dochovaných kamenných neolitických hrobek v okolí Izbica Kujawska, starší než slavný Stonehenge
• Ostromecko - vesnice na východ od Bydgoszcze s barokně-romantickým parkem a palácovým uspořádáním
• Papowo Biskupie - místní zřícenina hradu a gotický kostel stojí za vidění. Vesnice je mezi tím Chełmża a Chełmno.
• Do prdele - kuyavská vesnice s barokním dřevěným kostelem s cenným vybavením
• Brodnická jezerní oblast - malebná oblast plná lesů a jezer
• Raciążek - vesnice, bývalé město, tyčící se nad Ciechocinek, kde můžete navštívit renesanční kostel a zříceninu hradu s krásným výhledem na lázně a nejdelší polskou řeku
• Kyslík - oblíbené turistické letovisko na Bory Tucholskie na kanoistické stezce Wda nad lagunou Żurski, vytvořené v meziválečném období
• Benátky - vesnice jižně od Żninu s úzkokolejným železničním muzeem a zříceninou středověkého hradu
• Hrad Bierzgłowski - v této malé vesnici severozápadně od Toruni můžete navštívit gotický hrad

Gastronomie

Kuyavská kuchyně

Díky své poloze je kuyavská kuchyně příbuzná s velkopolskou, kociewskou a pałuki. Jedno z nejslavnějších kuyavských jídel, polévka z kachní krve, se jí také ve Velkém Polsku a Kociewie. V každé z těchto oblastí jsou také známé bramborové nudle připravené podle podobných receptů, polévky a kompoty ze sušeného ovoce nebo kvasnicových koláčů. Místní kuchyni výrazně ovlivnily kromě pruských příček také solanka a sůl, které obohatily regionální jídla.

Kuchyně země Chełmno

Polská málo známá kuchyně Chełmno nevyniká ničím významným mezi všemi polskými odrůdami kuchyně, i když stojí za to poznat její charakter a chuť. Důležitou pochoutkou ze země Chełmno je stále uzená, vařená velikonoční vepřová šunka. Kromě ní je země Chełmno (velmi úzce spjatá s oblastí Kujawy) proslavena kujawiokem - velikonočním dortem a uzenými husími prsy, které jsou dnes v Pomořansku považovány za regionální produkt.

Krajna kuchyně

Vzhledem k poloze Krajny je již z dálky vidět, že místní kuchyni ovlivnili sousední Wielkopolska, Kujawiak, Pałuczanie a obyvatelé Pomořanska, stejně jako Němci, jejichž kuchyně nezměnila svůj vkus. Obsahuje hlavně zeleninu, ovoce, obilí a bylinky. Region má svou vlastní jedinečnou a specifickou kuchyni, jejíž hlavní pokrmy jsou tuřínová polévka, koláč s kysaným zelím, venkovský bramborový koláč, koláče s krekry a ostružinami, oblíbené v celém severním Polsku.