| Roquefort-sur-Soulzon | |
 | |
| Vesnice Roquefort z jihovýchodu | |
| Informace | |
| Země |  Francie |
|---|---|
| Kraj | Aveyron |
| Vodní tok | Soulzon, Galatrave |
| Nadmořská výška | Mezi 424 a828 m |
| Plocha | 17,03 km² |
| Populace | 552 hab. () |
| Hustota | 32,41 obýv./km² |
| Pěkný | Rokfortský |
| Poštovní směrovací číslo | 12250 |
| Telefonní předvolba | 33 5 65 |
| Vřeteno | UTC 01:00, UTC 02:00 |
| Umístění | |
 43 ° 58 ′ 5 ″ severní šířky 2 ° 59 ′ 2 ″ východní délky | |
| Oficiální stránka | |
Roquefort-sur-Soulzon je obec zAveyron v Francie, známý svými sklepy, kde se sýr rafinuje ze syrového ovčího mléka: Roquefort.
Rozumět
Roquefort se nachází v údolí Soulzon v srdci náhorní plošiny Larzac a je průmyslovou vesnicí se 700 obyvateli, která se zaměřuje výhradně na zrání sýrů. Je postaven na přírodní suti, jejíž rozpad vedl k rokfortským sklepům.
Turistické informace
- 1 Země Roquefort a Saint-Affrique Avenue de Lauras,
33 5 65 585600, e-mailem : [email protected] 
Jan, únor, Březen, Listopad. a Prosinec : Pondělí- Pá : 9 h 30 - 12 h 15 a13 h - 17 h ; Dubna, květen červen, sedm. a Října :Pondělí- sat. : 9 h 30 - 12 h 15 a13 h - 17 h 30 ; Jul. a srpen: Pondělí- sat. : 9 h 30 - 18 h, Slunce. : 10 h - 12 h 30 a13 h 15 - 16 h 30. – 
Jan, únor, Březen, Listopad. a Prosinec : Pondělí- Pá : 
Jít
Vlakem
- 1 Stanice Tournemire-Roquefort Francouzská ulice (Ter Occitanie Mezi Beziers a Millau) – Mezi nimi není žádná veřejná doprava Tournemire a Roquefort. Jedinou možností je objednat si taxi (Taxi A2 33 6 08 766645 nebo Taxi Pailhas Valérie 33 5 65 591651), použijte kolo (odnesené s sebou ve vlaku) nebo jděte. Vzdálenost mezi stanicí a centrem vesnice Roquefort je 3,6 km na kopci.
Autem
- Ze severu:
- po dálnici A75 a sjeďte východem
46, pak jeďte po okresní silnici D999 vůči Saint-Rome-de-Cernon do vesnice Lauras (nacházíte se na obecním území Roquefort-sur-Sulzon). Pro vesnici Roquefort jeďte D23 ; - z Millau, jeďte po okresní silnici D992 až do Saint-Rome-de-Cernon poté pokračujte po předchozí trase přes D999.
- po dálnici A75 a sjeďte východem
- Z východu:
- Z jihu:
- po dálnici A75 a sjeďte východem 47 Kavalérie, pak jeďte po okresní silnici D999 vůči Saint-Rome-de-Cernon do vesnice Lauras (nacházíte se na obecním území Roquefort-sur-Sulzon). Pro vesnici Roquefort jeďte D23.
- po dálnici A75 a sjeďte východem
- Ze západu (Albi, Saint-Affrique) :
46Obíhat
Úzké město a celá jeho délka, s obtížnou cirkulací vozidel z důvodu přítomnosti chladicích nákladních vozidel spojených s ekonomikou městské části, je vhodnější ponechat možná auta u západního vchodu do městské části. V zimě pravděpodobně najdete místo pro parkování poblíž centra. Všimněte si, že sklepy značky Company mají parkování pro své návštěvníky. U obytných automobilů musíte zaparkovat na parkovišti turistické kanceláře.
Vidět
Rokfort je známý svými sklepy, kde se zde zrají sýry. Sklepy lze navštívit po celý rok. Bez ohledu na počasí venku je vždy mezi 8 a 10 ° C. Musíme si proto zapamatovat, že si vezmeme trochu vlny. Nejvhodnějším obdobím pro návštěvu zůstává jaro, protože sklepní prostory jsou dobře zaplněny (výroba ovčího mléka farmáři je sezónní). Vrcholem návštěvy je na konci ochutnávka různých rokfortů. Měli byste vědět, že farmáři nevyráběli rokfort na farmě již 100 let, takže farmářský rokfort již neexistuje. Na 20 000 tun vyrobeno za rok, zůstane pouze produkce mléka (400 tun, SARL Yves Combes a Établissements Carles) a zejména průmyslové (13 000 tun jen pro společnost)
- Firemní sklepy Avenue Francois-Galtier, 33 5 65 58 54 38
Plná cena 7 €, Snížená cena pro děti od 7 do 15 let 4 €, Zdarma pro děti do 7 let.. – Hodinová návštěva v srdci sklepů Roquefort Société za poznáním 150 let historie. Jedná se o nejprůmyslovější výrobu a rafinaci Roquefortu. - Papillonské sklepy 8 bis avenue de Lauras (ve středu vesnice, kousek pod kostelem), 33 5 65 67 23 50 Volný, uvolnit. – Vstupte do svěžesti sklepů a objevte fáze zrání. Informativní a zajímavá prohlídka.
- Sklepy Gabriel Coulet 5-7 avenue de Lauras (ve středu vesnice, před sklepy Papillon), 33 5 65 59 24 27 Volný, uvolnit. – Tato bezplatná návštěva vám umožní objevit svým vlastním tempem zrekonstruovaný sklep s vysvětlujícími panely o zrání.
- Hřebenuje dílny Le Vieux Berger Avenue du Combalou, 33 5 65 59 91 48 Volný, uvolnit. – Tento malý rodinný podnik, který zachovává ruční výrobu stejně jako v minulosti, vám otevírá dveře své balírenské dílny.
Plná cena Dělat
Vesnici Roquefort lze prozkoumat i pěšky, tři značené túry přerušované vysvětlujícími panely vám pomohou pochopit historii vesnice a umožní vám užít si dechberoucí panoramata.
Koupit
Odejít bez Roquefortu po návštěvě města by byla škoda, zejména proto, že existují odrůdy, které jinde těžko najdete ... Město Roquefort má sedm zpracovatelů: pět výrobců a dva řemeslníci.
Jíst
Chcete objevit aveyronské speciality nebo si prostě jen odpočinout, zde je několik adres, které uspokojí vaše kulinářské touhy.
Na vesnici
- Věky 11 Avenue Francois Galtier, 33 5 65 61 82 54 – Restaurace - bar
- Jeskyně chutí Sklepní parkoviště Roquefort Société, 33 5 65 58 58 11 – Restaurace
- Fleurines Avenue de Lauras, 33 5 65 62 38 94 – Restaurace
- Ovčín Kostelní náměstí, 33 5 65 72 48 37 – Restaurace
Tři kilometry od vesnice
- Combalou v Laurasu, 33 5 65 59 91 70 – Restaurace
- Moment v Tournemire 33 5 65 62 08 33 - Restaurace
- The Orchid Inn v Tournemire, 33 5 65 62 80 42 – Restaurace
Napijte se / jděte ven
Všechny restaurace vám nabízejí drink. Naopak večer jsou restaurace zavřené.
Během léta přicházejí akce, které mají město oživit. Letos, 2 dny oslav, setkání a gastronomie v okolí Roquefortu. Úplně první ročník této rozhodně slavnostní akce se uskuteční v sobotu 8. a v neděli 9. června 2019 z iniciativy Generální konfederace Roquefort. Více informací na webových stránkách www.roquefort-en-fete.fr.
Bydlení
Mame Marques, co by kamenem dohodil od hlavních prohlídek sklepa, otevírá dveře svého domu a svých dvou pokojů pro hosty jednoduchým, ale okouzlujícím dekorem a pozorným servisem.
Můžete také zůstat v hotelu / restauraci Combalou, kde vás majitel přivítá v rodinné atmosféře.
- Bed & Breakfast Mme Marques 15 čtvrť Saint-Jean, 33 5 65 59 91 82
- Hotel Le Combalou v Laurasu, 33 5 65 59 91 70
Pro dovolenou s úplnou autonomií se rozhodněte pro pronájem domu, poblíž vesnice Roquefort máte k dispozici dvě adresy:
- Manželé Combes Jean-Claude , 33 6 07 16 30 92 – Stará stodola zrekonstruovaná a vybavená. Nachází se na farmě 05 min ze sklepů rokfortu a 20 min z viaduktu Millau. Úchvatný výhled na krajinu a cirkus Tournemire.
- Manželé Gayraud Monique v Tournemire, 33 5 65 42 48 95 – Nezávislá gite, ve vyvýšeném přízemí, v malé vesničce, poblíž zemědělská farma. 2 ložnice (1 postel 140, 2 postele 110, 1 postel 90, dětská postýlka), koupelna, kuchyň / obývací pokoj (pohovka, TV), spíž (pračka), ústřední topení, štěrkový dvůr (200 m2), Terasa (12 m2), zahradní nábytek, gril, vybavení pro kojence.
Kolem
Chcete-li pokračovat v návštěvě Aveyronu, můžete se vydat na západ směrem Saint-Affrique Kde Millau, na východ přes Tournemire k návštěvě templářských a nemocničních měst na náhorní plošině Larzac, všechny tyto cíle jsou méně než 30 kilometrů od Roquefortu.
