![]() | |
![]() | |
Oddělení Jura | |
Hlavní město | Lons-le-Saunier |
---|---|
Obyvatelé | 259.746 (2018) |
povrch | 4 999 km² |
žádné turistické informace na Wikidata: ![]() | |
umístění | |
![]() |
Oddělení zákon je oddělení (pořadové číslo 41) v prvním francouzština kraj Franche-Comté, od roku 2016 Bourgogne-Franche-Comté. Oddělení hraničí s východem Švýcarsko (Kanton Vaud) a poté ve směru hodinových ručiček na jih k oddělení Ain, na západě Saône-et-Loirena severozápadě Côte-d'Or. na severu Haute-Saône stejně jako na (severním) východě Doubs.
Regiony
![](https://maps.wikimedia.org/img/osm-intl,8,a,a,302x330.png?lang=de&domain=de.wikivoyage.org&title=Jura (Département)&groups=Maske,Track,Aktivitaet,Anderes,Anreise,Ausgehen,Aussicht,Besiedelt,Fehler,Gebiet,Kaufen,Kueche,Sehenswert,Unterkunft,aquamarinblau,cosmos,gold,hellgruen,orange,pflaumenblau,rot,silber,violett)
místa
- 1 Arbois
- Hlavní město vín Jura, má pozoruhodné přírodní dědictví se vzdálenou jeskyní Planches-près-Arbois.
- 2 Baume-les-Messieurs
-
- 3 Champagnole
- Brána do Horní Jury, je blízko bohatého historického (kování Syam ...) a přírodního dědictví.
- 4 Château-Chalon
-
Arbois
Baume-les-Messieurs
Champagnole
Château-Chalon
- 5 Dole
- historické hlavní město Franche-Comté, sub-prefektura a největší město na Jura, s významným historickým a kulturním dědictvím.
- 6 Les Rousses
- Vesnice poblíž švýcarských hranic, v srdci Horní Jury, je jedním z nejdůležitějších míst zimních sportů v Jura.
- 7 Lons-le-Saunier
- je prefekturou (administrativním sídlem) oddělení Jura, má kulturní dědictví související se solnými pánvemi a má termální lázně.
- 8 Morez
- Hlavní město obchodu s brýlemi, leží v Haut-Jura, na úpatí údolí Biel; jednou z hlavních ekonomických aktivit města je design brýlí, který lze objevit v muzeu brýlí.
Dole
Les Rousses
Lons-le-Saunier
Morez
- 9 Saint-Claude
- Hlavní město Horní Jury a hlavní město průmyslu trubek a diamantů
- 10 Salins-les-Bains
- Město známé solnými pánvemi, které bylo prohlášeno za místo světového dědictví UNESCO, spolu s Královským solivarem v Arc-et-Senans v Doubs, má také termální lázně.
Saint-Claude
Salins-les-Bains
Další cíle
Pozadí
Jazyk
dostávat se tam
Letadlem
Oddělení Jura může jít přímo na regionální letiště 1 Dole Jurassic(IATA: DLE) být letecky převezen do. V blízkosti je několik národních a mezinárodních letišť: Letiště Ženeva-Cointrin, Letiště Lyon Saint-Exupéry a letiště Dijon Bourgogne - Longvic.
mobilita
Turistické atrakce
činnosti
kuchyně
sýr
- Comté je typický sýr Jura. Existuje několik druhů, v závislosti na době zrání je výrobcem sýra kůra sýrového kola opakovaně otřena solí. Mělo by chutnat mladé nebo mírné mezi 4. a 8. měsícem, ovocné mezi 8. a 16. měsícem a také slané nebo staré.
- Šíření Tomme you Jura pochází z pohoří Jura a je místní. Je to sýr z kravského mléka, lisovaný nevařený. Má tvar kola s našedlou kůrou pokrytou bílou plísní. Vyznačuje se polotvrdou pastou a malými otvory a obsahuje 30% tuku.
- Morbier je polotvrdý sýr s nejméně 45% tuku. Vyrábí se od 18. století a v roce 2000 získala ochranu AOC a v roce 2002 ochranu AOP. Zvláštností je, že sýrem protéká vodorovný pás rostlinného popela. Dnes se většinou vyrábí průmyslově, ale stále zde můžete najít řemeslný Morbier vyrobený ze syrového mléka, částečně z ekologického zemědělství, které je většinou kořeněnější.
- Mont d'Or se prodává v dřevěné krabici ze smrku. Během procesu zrání získává sýr lehkou dřevitou chuť. Sýr lze vyrábět pouze mezi 15. srpnem a 31. březnem a je k dispozici pouze během tohoto období. K výrobě lze použít pouze mléko od skotu Montbéliard a Simmental.
Comté - splatnost je kontrolována
Tomme you Jura
Morbier
Mont d'Or
Víno
- The Vin Jaune (žluté víno) je oxidační víno z vinařské oblasti Jura, vyrobené výhradně z odrůdy bílého hroznu Savagnin stisknuto. Jeho chuť je podobná sherry, s tím rozdílem, že není opevněná. Po kvašení musí být víno skladováno v barikách po dobu nejméně 6 let a 3 měsíce. Během této doby se asi 40% objemu odpaří, což také vysvětluje vysokou cenu vína. Plní se do typické lahve, která je nabízena od 30 EUR. Nemusíte to hned pít, jsou možné doby skladování 40 až 50 let.
- Tak jako Vin de PailleSlámové víno je název vína, jehož hrozny se po sklizni suší na slámě. V důsledku odpařování vody se zvyšuje obsah cukru. Teprve poté se lisují hrozny a výsledkem je těžké, trvanlivé víno s obsahem alkoholu 14% nebo více. V Jura existuje stará tradice výroby vína tímto způsobem.
Vin Jaune (žluté víno) a Comté
Vin de Paille, hrozny se nejprve suší
- Marc du Jura je brandy eau-de-vie s obsahem alkoholu mezi 47 a 55%, vyrobené ve vinicích Jura. Výlisková pálenka se obvykle získává z fermentačních zbytků odrůd Chardonnay nebo Savagnin kontinuální dvojitou destilací. Poté zraje v dubových sudech po dobu 2 až 5 let nebo déle.
Marc du Jura
noční život
bezpečnostní
klima
Oddělení Jura má jedno z nejmokřejších podnebí (je to nejmokřejší departement ve francouzské pevnině) a nejchladnější ve Francii kvůli specifickému terénu stejnojmenného masivu.
Jura má polokontinentální podnebí s horkými léty a tuhými zimami se silným vlivem hor.
výlety
literatura
webové odkazy
http://www.jura.fr/ - Oficiální web oddělení Jura