Mapa prefektury Niigata.
The Prefektura Niigata je prefektura z Chubu, který se nachází na ostrově Honšú u pobřeží Moře Japonsko.
Kontext
Jméno Niigata doslova znamená „nová laguna“.
Prefektura Niigata byla až do obnovy Meiji rozdělena mezi provincii Echigo a provincii Sado. Během období Sengoku to bylo za vlády Uesugi Kenshina.
Města
- Agano
- Gosen
- Itoigawa
- Jōetsu - kolébka první japonské vinice.
- Kamo
- Kashiwazaki
- Minamiuonuma
- Mitsuke
- Murakami
- Myoko
- Nagaoka - domov první stylové restaurace průjezd v Japonsku.
- Niigata - hlavní město prefektury.
- Ojiya
- Sado
- Sanjo
- Shibata
- Tainai
- Tōkamachi
- Tsubame
- Uonuma
Jiné destinace
- Jezero Fukushimagata.
Dostat
Cestovat
Mluvit
Učit se
Hodinky
Pláž v Niigata
Dělat
- Lyžování na sněhu v Jōetsu.
Koupit
Jíst
Niigata je známá následujícími regionálními specialitami:
Rýže Uonuma koshihikari: považována za nejkvalitnější rýži v Japonsku.
- Shoyu (sójová omáčka) a yofu (západní styl) katsudon.
- Shoyu sekihan.
- Noppe guláš.
- Wappa-han (dušené mořské plody a rýže v bambusovém koši).
- Sasa-dango (kuličky mochi plněné pastou z červených fazolí, ochucené pelyňkem a obalené bambusovými listy).
- Po-po-yaki (dušený chléb slazený hnědým cukrem).
- Hegi-soba (soba z oblastí Uonuma a Ojiya, která používá speciální druh mořských řas).
- Tsubame-sanjo ramen (ramen vyrobený pomocí silných nudlí ve stylu udon).
- Tochio aburage (aburaage, v Tochio se tomu také říká aburage).
- Kakinomoto (jedlý chryzantémový květ).
- Kanzuri (speciální koření Myōkō vyrobené z chilli papričky vystavené ve sněhu, následované moukou, solí a yuzu).