Gouda - Gouda

Gouda je městem Holandsko, nacházející se na území Groene Hart, část provincieJižní Holandsko.

Vědět

Gouda je známá především pro mlékárenský průmysl: sýr Gouda se nyní skvěle prezentuje ve všech evropských supermarketech. Každý čtvrtek se ve středu koná tradiční sýrový trh, který je přirozeně velmi navštěvován kolemjdoucími turisty.

Gouda je známá také výrobou svíček a umělecké keramiky a také výrobou svíček stroopwafel„(doslova„ sirupová oplatka “), typické cukrovinky vyráběné v Goudě od roku 1784 a vyrobené ze dvou tenkých destiček, mezi nimiž se šíří druh karamelového sirupu. zastavit.

Gouda nabízí mnohem více: může se pochlubit jedním z nejkrásnějších historických center v Holandsko. Existuje mnoho turistů, kteří se zastaví i na pár hodin, aby se podívali na jeho nádhernou gotickou architekturu.

Zeměpisné poznámky

Gouda se nachází na východním okraji ostrovaJižní Holandsko, blízko hranice s Provincie Utrecht. I když je součástí aglomerace Randstad, největší z Holandsko, Gouda je ponořen do Groene Hart (Zelené srdce), převážně venkovská oblast.

Gouda stojí na rašelinových půdách, které spočívají na lehkých vrstvách jílu. Tyto měkké půdy způsobují četný pokles budov, zejména těch starších z cihel a pískovce. Údržba historických budov silně zatěžuje finance obce, která se musela uchýlit k dlouhodobým státním dotacím.

Gouda leží na soutoku řek De Gouwe a Hollandse IJssel. Díky říční plavbě bylo město ve středověku prosperující. Od roku 1936 již obchodní lodě nepřekračují centrum města. Dnes kanály prochází pouze výletní lodě, které mohou kotvit v malém přístavu jižně od centra. Malé obchodní lodě byly přesměrovány na zámky královny Juliana na Gouwe.

Pokud jde o demografický vývoj, Gouda se změnil z 33 257 obyvatel v roce 1940 na 72 825 registrovaných 31. května 2018. Procento 24% tvoří přistěhovalci z mimoevropských zemí. Samotní Maročané tvoří 10% z celkové populace. Ve městě jsou tři mešity: Nour, Assalam a El Fath.

Pozadí

Kolem roku 1100 byla oblast, kde dnes stojí Gouda, oblastí bažin a rašelinišť protínaných řekou Gouwe. Podél břehu tohoto potoka, v místě, kde se dnes rozprostírá tržiště, byl závod na sběr rašeliny. Název města je poprvé uveden v listině utrechtského biskupa z roku 1139.

Ve 13. století byl Gouwe připojen ke starému Rýnu (Oude Rijn) z řady kanálů. Hrad Gouda byl postaven na ochranu říční plavby. Ve 13. století byly kanály a řeky ruchem kanálů přepravujících zboží Flandry, z Francie a ze vzdálenějších oblastí Baltského moře. Gouda prosperovala a v roce 1272 získala status města od hraběte z Holandska Florise V. Byly vykopány nové městské kanály (Grachten) umožňující zvýšený říční provoz.

V roce 1572 byla Gouda obsazena les Gueux (Holandský: Geuzen, žebráci), jak byli nazýváni nizozemští šlechtici kalvínské víry, kteří se stavěli proti vládě španělských Habsburků nad jejich zeměmi. Svlékli kostely, zabili katolické preláty a zničili budovy, jako je hrad Gouda.

Předání nepomohlo městskému hospodářství, které začalo ochabovat a definitivně se zhroutilo v roce 1672 po morové epidemii, která zdecimovala obyvatelstvo, a náboženských válkách, které pustošily Evropu. Až na krátké oživení, které se shodovalo s první polovinou 18. století (nizozemský zlatý věk), trvala recese až do 19. století. Gouda se stala jedním z nejchudších měst v zemi do té míry, že místní demonym, Gouwenaar se stal synonymem pro žebráka.

V Goudě se oživení objevilo od druhé poloviny 19. století. Bylo instalováno několik výrobních jednotek, například továrna na svíčky Stearine Kaarsenfabriek a strojní zařízení Machinale Garenspinnerij.

Počínaje druhým poválečným obdobím obec tvrdě pracovala na vyplnění starodávných kanálů (Grachten) a přizpůsobit je kanalizaci, ale tato nesmyslná činnost byla přerušena protesty občanů organizovaných do výborů.

Gouda pokračovala v expanzi a dnes se zdá, že se její velikost oproti předválečnému období ztrojnásobila. Dnešní ekonomika města je založena na výrobě svíček, dýmek a na potravinářském průmyslu, zejména na mlékárenském průmyslu.

Jak se orientovat

Jak se dostat

Ve vlaku

• 52.01754.7055561 Gouda stanice (Stanice Gouda). Mezi četné meziměstské autobusy, které zastavují na stanici:

• Ti z Rotterdam Centrální vůči Groningen s dalšími mezipřistáními a Utrecht Centrální - Amersfoort – Zwolle.
• Ti z Rotterdam Centrální vůči Leeuwarden.
• Ti zHaag Centrální vůči Enschede s dalšími mezipřistáními Utrecht Centrální - Amersfoort – Deventer – Hengelo –

Z Amsterdam Centrale je rychlý vlak (sprinter) přímo do Rotterdam.  

• 52.0147224.7427782 Stanice Goverwelle (Stanice Gouda Goverwelle). Vedlejší stanice, kde zastavují pouze rychlé vlaky (sprinter) přicházející z Amsterdam Centrální a směřující do Rotterdam a ti, kteří operují na lince Utrecht Centrální - Rotterdam Centrální.

Na této stanici končí také další rychlé vlaky přicházející z Haag Centrální a od Rotterdam Centrální.  

Jak se dostat kolem

Co vidět

Civilní architektury

• 52.011674.710561 Radnice (Stadhuis), Markt 1, ☎ 31 182-588482. €1.50. Palác postavený v letech 1448 až 1459 v okázalém gotickém a renesančním stylu, klasifikovaný jako národní památka. Fasádu zdobí sochy zobrazující mimo jiné Florise V. z Holandska, Jacoba van Beierena, Filipa Dobrého, Filipa Pohledného, ​​Karla Špatného atd. Východní stranu zdobí zvonkohra, kterou každou půlhodinu uvádí do akce postavy, které připomínají přiřazení titulu svobodného města Goudě hraběte Florise V. z Holandska v roce 1272. Od roku 2012 má městská rada nový palác, který jej přiděluje na tržiště pouze pro slavnostní účely a pro civilní svatební oslavy.  

• 52.012224.711112 Veřejnost váží (De Waag). Veřejná váha byla postavena v roce 1668 podle návrhu Pietera Posta, který zemřel rok před dokončením stavby. V období 1668-1907 bylo horní patro budovy používáno jako zbrojní místnost pro milici rozmístěnou v Goudě. V následujícím období byl využíván jako výstavní prostor a sídlo místní turistické kanceláře. Od roku 1995 de Waag jsou v něm sbírky muzea sýrů.

Původně se ve Waag vážilo nejrůznější zboží, ale s hospodářskou recesí, která začala již v sedmnáctém století, bylo použití omezeno na vážení forem sýra a přísad použitých k jeho výrobě.

Fasádu zdobí basreliéf s postavami shromážděnými v místnosti a zaměřenými na vážení sýrů a psaní poznámek na pergameny.  

• 52.011674.709173 De Vier Gekroonden, Naaierstraat 6. Jeden z nejstarších domů v Goudě.  

• 52.0073114.7149284 Molenův slot, Bod 17, ☎ 31 182 524655, fax: 31 182 524 655. Mlýn z roku 1832 získal v roce 1962 obec, která ho obnovila v letech 2003 až 2005.

Uvnitř jsou páry větrných a elektricky poháněných mlýnů na obilí. Můžete je navštívit, když jsou nože v provozu.  

• 52.0076254.707755 Molen de Roode Leeuw, Vesta 65, ☎ 31 182 522041. Návštěvy pouze po předchozí domluvě. Mlýn z roku 1727 obnoven v roce 1980 a znovu v roce 2012.  

Náboženské architektury

• 52.0108334.7113896 Kostel San Giovanni (Svatý Janskerk), Achter de Kerk 16, ☎ 31 182-514119, @[email protected]. Kostel je zasvěcen Janu Křtiteli, patronovi Goudy a práce na jeho stavbě trvaly po celé patnácté století. V roce 1552 byla velká část kostela zničena požárem. Chrám je známý vzácnými polychromovanými vitrážemi vyrobenými v letech 1555-1571 bratry Dirkem a Wouterem Crabethem.

Po dobytí města mlčenlivým Williamem zaútočil na kostel rozzlobený dav a zničil sochy a obrazy, ale nechal vitrážová okna nedotčená. V roce 1939 byly odstraněny a ukryty na bezpečném místě v očekávání německého útoku.  

Muzea

• 52.010084.711247 Muzeum Gouda, Achter de Kerk 14, ☎ 31 182-331000, @[email protected]. Plných 5 €, zdarma do 18 let. Toto je občanské muzeum, jehož sbírky jsou umístěny v elegantní budově „Arti Legi“ z roku 1855, v níž byl v přízemí okresní soud (Legi) a nahoře učebny slavné školy (Umění) navštěvovaný Erazmem Rotterdamským v letech 1473-1478, který se sem přestěhoval z prostor kláštera Cellenbroeders. Obsahuje holandské obrazy z 19. století, oltářní obrazy ze 16. století a sbírky keramiky. Od roku 2012 bylo muzeum obohaceno o model města, jak se objevil v roce 1562. Můžete také navštívit suterén, kde byla mučárna.  

• 52.0069854.7112978 Muzeum přístavu Gouda (Museumhaven Gouda), Vesta 252. Historické obchodní lodě kotvící v říčním přístavu. Jsou to trupy různých typů, většinou od počátku 20. století, vhodné pro plavbu na řekách a v mělkých vodách Zuiderzee a v bahnitých vodách Waddenského moře. Nesou jména „Joyful Arrival“, „Johanna“, „Regina“, „Hope makes Life“ a „Friends of Selzaete“.

Každá loď je vybavena panelem, který informuje o charakteristikách a technikách a materiálech použitých při jejich stavbě.  

• 52.0125394.7089149 Muzeum odporu (Verzetsmuseum Zuid-Holland), Turfmarkt 30. Muzeum věnované holandskému odporu proti německé okupaci během druhé světové války.  

Akce a večírky

• Oranjenacht. duben. Venkovní hudební představení, která se konají v předvečer Koningsdag (svátek krále). 
• Dny keramiky Gouda (Goudse Keramiekdagen). Smět. Veletrh umělecké keramiky vyrobené v Goudě. 
• Gouda při svíčkách (Gouda bij kaarslicht). prosinec. Druhý nebo třetí pátek v prosinci je staré město osvětleno výhradně svíčkami, což je tradice, která přitahuje mnoho návštěvníků z jiných měst bohů Holandsko.  

Co dělat

Nakupování

• Sýrový trh (Kaasmarkt). Duben-srpen: čt 10: 00-13: 00. Dnešní trh se sýry je oživením starodávné tradice vzkříšené, která potěší turisty. Sýry jsou uloženy na chodníku před budovou starověké váhy.

Po staletí má trh se sýrem zásadní význam pro ekonomiku města. Producenti se hrnuli do Goudy z okolní krajiny na koňských povozech naložených sýry o hmotnosti 15 kg. Kola byla zkontrolována, zvážena a prodána ve veřejné budově vážení de Waag. V období mezi dvěma světovými válkami se ročně prodalo 4,5 milionu kilogramů sýra. Trh zavřel své brány v padesátých letech s příchodem průmyslové výroby ve velkém. Trh s dobytkem udělal totéž o dvě desetiletí později.  

Jak se bavit

Pořady

• 52.0157414.7123731 Občanské divadlo (Goudse Schouwburg). Divadlo slavnostně otevřeno v roce 1992 s velkým sálem s 813 sedadly a dalším menším z 232.  
• 52.0076274.7019312 Filmhuis. Autor kina.  

Noční kluby

• 52.007964.706633 No a co!, Vesta 30, ☎ 31 182 519 232. Pá-So 21: 00-24: 00, Ne 17: 00-23: 45. Místo na pódiu, kde vystupují kapely různých hudebních žánrů, nejen holandské. 
• 52.008224.704954 StudioGonz, Turfsingel 36, ☎ 31 182 604 954. Další koncertní sál, kde vystupují popoví, rockoví atd. Zpěváci a kapely. 

Kde jíst

Mírné ceny

• 52.0109464.7103071 Bram Ladage, Wijdstraat 24, ☎ 31 0182 523198. Fast Food. 
• 52.0119934.7141952 Pizzerie Řím, Lange Tiendeweg 88, ☎ 31 182 528 781. Út-Ne 16: 00-22: 00. Pizzy a těstoviny typické pro Řím, jako jsou špagety all 'amatriciana 

Průměrné ceny

• 52.0096824.7093653 Brunel, 23. Hoge Gouwe, ☎ 31 182 518979. Hlavní síť 21,50 €. Po-Ne 17: 00–00: 00. Restaurace francouzské kuchyně s krytou terasou s výhledem na kanál. Bylo získáno z bývalého rybího trhu. 

• 52.0093294.7120644 Buiten, Oosthaven 23a, ☎ 31 182 524 884. Út-Ne 17: 00-22: 00. 

• 52.0073154.7137945 De Mallemolen, Oosthaven 72, ☎ 31 182 515 430. St-Ne 17: 00–21: 30. Francouzská restaurace. 

• 52.0122184.7111186 De Zalm, Markt 34, ☎ 31 182 686 976, @[email protected]. Po-Ne 09: 00–01: 00. Proslulý pivovar, nejstarší v Goudě v provozu od roku 1551. V roce 1688 byla vedle hospody postavena veřejná budova vážení. De Zalm znamená „losos“, jehož podoba byla v roce 2006 vrácena na střechu.  

• 52.0112224.7113667 Eetcafe Vidocq, Koster Gijzensteeg 8, ☎ 31 182 522819. Po-Ne 17: 00-22: 00. Skryté v malé ulici uprostřed. Vidocq je mezi obyvateli dobře známý. Prostředí je plné atmosféry podobné hospodě. Kuchyně je francouzská. Nejoblíbenější pokrmy jsou maso připravované s různými druhy sýrů, jako je zapečená entrecôte (svíčková) a ochucené špínou, cherry rajčaty a strouhaným sýrem.

Jsou také považovány za pochoutku tournedos (Plátky masa o tloušťce 2–3 cm získané ze střední části filé) s omáčkou z červené gorgonzoly. 

• 52.0118164.7115468 Grand Café Central, Markt 22-23, ☎ 31 182-512576, @[email protected]. Út-Ne 09: 00–00: 30. Tradiční „Grand Café“ z počátku 20. století, která si zachovala původní výzdobu a vybavení. To je zvláště známé pro jablečné koláče. 

• 52.012464.7110999 Koeien en Kaas, Achter de Waag 20, ☎ 31 182-686689, @[email protected]. Po-Ne 17: 00-00: 00. Proslulá restaurace s místní kuchyní, která se ocení zejména pro různé sýrové pokrmy. 

• 52.0112674.71292410 Cubanita, Jeruzalemstraat 2, ☎ 31 182 670714. Po-Ne 17: 00-22: 30. Tapas. 

• 52.0105134.71006611 Božský koutek, Wijdstraat 9-11, ☎ 31 182-524466. 

• 52.013074.71512 Pannenkoe Gouda, Karnemelksloot 1, ☎ 31 182 512 115. Po-Ne 11: 00-20: 30. Specializuje se na palačinky a palačinky. 

• 52.0108374.71001713 Xochimilco, Wijdstraat 29, ☎ 31 182 523120. €14-20. Út-Ne 17: 00-23: 00. Mexická restaurace. 

Kde zůstat

Bezpečnost

Jak zůstat v kontaktu

Kolem

Další projekty

• Wikipedia obsahuje záznam týkající se Gouda
• Commons obsahuje obrázky nebo jiné soubory na Gouda

Návrh : článek respektuje standardní šablonu, která obsahuje užitečné informace pro turistu a poskytuje stručné informace o turistické destinaci. Záhlaví a zápatí jsou správně vyplněny.