The Vídeňský minipivovar (Německy: Wiener Brauhaus, Wiener Kleinbrauerei) je typickou institucí Vídeň. Tyto minipivovary slouží svým vlastním pivo veřejnosti. Podávají také jídlo, v mnoha případech tradiční rakouská jídla.
Rozumět
V mnoha případech je varné zařízení ve středu místa a kolem zařízení jsou uspořádány stoly pro zákazníky. Některé minipivovary se otevírají pozdě ráno a nabízejí obědy i večeře, jiné se otevírají pozdě odpoledne.
Průměrný Rakušan vypije ročně více než 100 litrů (176 imperiálních pint) piva, což z nich dělá žízeň na druhém místě za Čechy. Pivo v barech se obvykle podává v 500 ml (0,9 pint) a 300 ml (0,5 pint) sklenicích. Plným tělem ležáky z regionálních pivovarů jsou nejoblíbenějšími pivy.
Nejoblíbenějším typem piva v Rakousku je ležák nebo pivo Märzen. Je sladový s relativně nízkým podílem chmele a má zlatožlutou barvu. Obsah alkoholu ve spodně kvašeném pivu je mezi 5 a 5,5 procenty. Více než 60% piva prodaného v Rakousku tvoří Märzen.
Známé vídeňské minipivovary
Pořadí je podle okresů.
- 1 1516 The Brewing Company, 1. obvod, Schwarzenbergstraße 2, ☏ 43 1 961 1516. denně 11:00 - 02:00. Jedná se o americkou pivnici s hudbou od Rolling Stones po Michaela Jacksona. Americká a rakouská kuchyně s domácím kuřákem na dětská žebra, typická jídla jako řízky a saláty, také sezónní oblíbené.
- 2 Salm Bräu, 3. okres, Rennweg 8 (Tramvajová linka 71, stanice „Unteres Belvedere“). denně 11: 00-24: 00. Vítěz několika mezinárodních cen, také vařit pivní likér. Rezervace online.
- 3 Wieden Bräu, 4. okres, Waaggasse 5, ☏ 43 1 586 0 300. denně 11: 30-24: 00. Kromě 4 domácích piv podávají speciální piva, jako je whisky pivo. Příležitostně pořádají pivní semináře.
- 4 Sieben Stern Bräu, 7. okres, Siebensterngasse 19, ☏ 43 1 523 86 97. Denně 11:00 - 23:00. Podávají mimo jiné konopné, uzené a pikantní chilli pivo.
- 5 Highlander, 9. okres, Sobieskiplatz 4. Ne-Čt 16: 00-24: 00, Pá So: 16: 00-01: 00. Má velkou zahradu pod starým platanem a nabízí tradiční, organickou kuchyni a širokou škálu vegetariánských jídel. Na čepu jsou 3 vlastní piva: Märzen, Lager a Stout. Měděné konvice pivovaru je vidět za pultem.
- 6 Společnost Beaver Brewing Company, 9. okres, Liechtensteinstraße 69. M-Čt 16: 00-24: 00, Pá So 12: 00-01: 00, Ne 12: 00-22: 00. Minipivovar v americkém stylu otevřený Davidem Beaverem z Michiganu. Mají 7 točivých domácích piv a 2 piva pro hosty. Podává také klasické americké jídlo. Druhé místo je v 5. Čtvrť na Schönbrunnerstraße 98 se stejnými hodinami, ale je uzavřeno M Tu.
- 7 Medl Bräu, 14. okres, Linzer Strasse 275, ☏ 43 1 914 43 40. Út-So 09: 00-23: 00, Ne zavřeno. Podávají 5 domácích piv: Maerzen, Blond, Dark, Mixed (napůl blond, napůl tmavé) a v sezóně Bock.
- 8 Schwarzer Rabe, 16. okres, Ottakringerstraße 180, ☏ 43 1 486 11 77. Tradiční hospodská kultura s vydatnou rakouskou a mezinárodní kuchyní od roku 1905.
- 9 Fischer Bräu, 19. okres, Billrothstrasse 17, ☏ 43 1 369 59 49.
Události
Wiener Bierfest
The Vídeňský pivní festival je venkovní festival na náměstí Am Hof v centru města, který se koná začátkem června po dobu 4 dnů.
Zahrnuje velké podnikové pivovary jako Gösser a velké soukromé pivovary jako Ottakringer, ale také menší řemeslné pivovary z Vídně a provincií, takže můžete ochutnat pivo z celé země, aniž byste opustili Vídeň. Samozřejmostí je jídlo a hudba.
Obvykle je otevřeno od 11:00 do 22:00 a vstupné se neplatí, ale musíte si samozřejmě koupit pivo a zaplatit zálohu za brýle.
Můžete se dostat do Am Hof je na lince U3 do Herrengasse a pěšky, nebo od Schottentor (U2) nebo Stephansplatz (U3 a U1).
Autobusy 1A a 3A jezdí na Schwertgasse (nebo jedou 1A nebo 2A na Herrengasse).
Craft Bier Fest
The Craft Bier Fest se koná ve Vídni poslední listopadový víkend. Fest se koná každý dva dny od 16:00 do 23:00 a zaměřuje se na rakouská a středoevropská piva s výběrem piv pro mezinárodní hosty. Vstupenky si kupujete na dveřích nebo předem online. Cena lístku zahrnuje skleničku na ochutnávku piva zdarma a vy si kupujete žetony za výměnu za vzorky.
Koná se v Marx Halle v Karl-Farkas-Gasse 19 ve třetím obvodu. U-Bahn jeďte linkou U3 na Erdberg nebo Schlachthausgass. Nebo jeďte 18 tramvají nebo autobusem 74A na Viehmarktgasse (tramvaj také prochází Schlachthausgasse, pokud chcete kombinovat metro a tramvaj). Nebo jet tramvají 71 do St. Marx nebo autobusem 80A do Neu Marx nebo Maria-Jacobi-Gasse