The Jihotyrolská vinná cesta(italština: Strada del Vino dell'Alto Adige) je turistická trasa, která byla zahájena v roce 1964, což z ní činí jednu z nejstarších turistických tras v Itálii. Začíná u Nals a táhne se po pravé straně údolí Adige přes Überetsch a Jihotyrolská nížina dokud Salurn.
Pozadí
Víno se již v římských dobách pěstovalo na svazích údolí Adige. V té době bylo dno údolí bažinaté a nížiny byly pravidelně zaplavovány při tání sněhu. Teprve poté, co byla řeka Adige regulována císařovnou Marií Terezií, bylo údolí k dispozici pro zemědělství. Na pláni byly vytvořeny jablečné sady s kultivační plochou kolem 3 hektarů, stále jsou převážně v rukou rodinných podniků.
Jihotyrolské hrozny rostou hlavně na víceméně strmých svazích, Chování volala. Vinice jsou tradičně na jednom Pergel vytaženo, vyžaduje to hodně údržby. V rovinatějším terénu jsou révy taženy na mříži, existuje více možností pro použití strojů.
Vinařská oblast v Jižním Tyrolsku zahrnuje údolí Etsch od Schlanders po Salurn a údolí Eisack mezi Brixen a Bozen. Více než 80% vín vyrobených v Jižním Tyrolsku pochází z míst na vinařské stezce.
Místa na vinařské stezce
Některá místa mají turistickou příponu na vinařské cestě nebo v italštině sulla Strada del Vino, krátký s.s.v.. Následující společenství a jejich okresy jsou součástí Vinařské cesty
- 1 Nals
- 2 Andrian
- 3 Terlan
- 4 Bolzano
- 5 Eppan s vinařskými vesnicemi Girlan, St. Pauls, Frangart a Missian
- 6 Kaltern se St. Anton a St. Josef am See
- 7 Tramín s okresem Rungg
- 8 Kurtatsch s místy Entiklar, Graun a Hofstatt
- 9 Margreid
- 10 Kudrnatý
- 11 Neumarkt
- 12 Montan
- 13 Až na
- 14 Branzoll
- 15 Pfatten
- 16 Salurn
Příjezd a mobilita
Jihotyrolská vinařská cesta je celoroční cíl cesty. Je obzvláště krásná na jaře, když kvetou ovocné stromy, a na podzim, když listy vinné révy mění barvu.
- Příjezd na
na hořák na Bolzano Sjeďte z Bozen-Süd nebo k východu Neumarkt-Auer-Tramin - Při příjezdu přes Reschen do Merane a pak na MeBo superstrada do Bozenu nebo spíše po malebnějších bočních ulicích do vesnic na vinné stezce. Koneckonců, je to méně než 70 km od Nalsu po Salurn.
- Vinařská stezka vede z Bolzana do Appiana SS42 Směr Mendelpass, pak se změní na LS14 / LS19 Směr Tramin a Salurn.
- Doporučuje se pro cesty městskou hromadnou dopravou Winepass PLUS, je zahrnuta v ceně pokoje u partnerských společností Jihotyrolské vinné cesty. Alternativně existuje Mobilcard.
Odrůdy hroznů
Bílá vína
Zatímco v minulosti objemově dominovalo červené víno, bílé víno toho nyní hodně dohnalo. Nyní je téměř remíza. Vzhledem k různým půdám v Jižním Tyrolsku a přáním zákazníků se pěstují následující odrůdy:
- Pinot Blanc
- Chardonnay
- Rulandské šedé (Ruländer)
- Gewürztraminer
- Müller-Thurgau
- Sauvignon blanc
- Zlatý muškát
- Sylvaner
- Ryzlink rýnský
- Kerner
- Veltlínské ostrovy (hlavně v údolí Eisack)
červené víno
V Jižním Tyrolsku pocházejí dva hlavní typy pěstování (autochtonní) jsou. Je to toto
- VernatschVíce než polovina všech jihotyrolských červených vín se vyrábí z této odrůdy. Ve Württembergu jsou známí podle jména Trollinger.
- Lagrein
Jiné druhy červeného vína jsou
- Pinot Noir
- Merlot
- Cabernet
- Růžový muškát
- Malvasia (jen malé množství)
Atrakce
- Četné vinařství sídlí na hradech nebo rezidencích, například vinařství Elena Walch, na kterém je založeno Hrad Ringberg na Kaltern.
- Jihotyrolské muzeum vína, Goldgasse 1, I-39052 Kaltern. Tel.: 39 0471 963 168. Muzeum bylo založeno v roce 1955 a původně bylo umístěno na zámku Ringberg, nyní je v bývalém vinařství Di Pauli.Otevřeno: březen-říjen, Út-So 10: 00–17: 00, Ne, svátky: 10–12:00.Cena: Vstupné dospělí 5 €, Museumcard nebo Winepass PLUS zdarma.
- Státní vinařství Laimburg, Laimburg 6, Pfatten. Tel.: 39 0471 969 700. Zemědělské výzkumné středisko.Otevřeno: Po - Pá, 8:00 - 12:00 / 13:30 - 17:00
