Bourbonská whiskynebo bourbon, je jediným duchem původem ze Spojených států. Na rozdíl od šampaňského nebo tequily, které musí pocházet z konkrétních oblastí, „bourbon“ není chráněný název v obvyklém smyslu a bourbon lze vyrábět kdekoli v USA. Přesto 95% bourbonu pochází z 90 mil dlouhé oblasti v centru Kentucky. To je přičítáno hojnosti kukuřice (primární zdroj obilí v bourbonu), vápence v zemi produkující příjemnou pramenitou vodu a střídání horkých let a chladných zim, které pomáhají bourbonu prosakovat dovnitř a ven ze sudů, aby rychle stárly. Turistické palírny s bourbonem vás mohou přivést z městských center na malebnou krajinu Kentucky, nechat si oprášit trochu historie a vědy a dát vám šanci užít si něco z tekutého zlata v Kentucky.
Rozumět
- Viz také: Whisky
.jpg/220px-Glass_of_Noah's_Mill_bourbon._One_word...delicious._(14369651414).jpg)
Téměř všechny lihovary nabízejí prohlídky, většinou trvající asi hodinu, kde vás naučí, jak vyrábějí svůj bourbon. Proces je u každého téměř stejný; jsou to jemné rozdíly, které každému dodávají jeho charakteristickou chuť. Průvodci vysvětlí základy bourbonu, ale také rádi odpovídají na podrobné otázky, zvláště pokud mu dává šanci vysvětlit, proč si myslí, že jejich bourbon je lepší než kdokoli jiný! A samozřejmě prohlídky vždy končí a degustace jejich produktů. Pro většinu lidí je to vrchol turné, protože konečně můžete zažít komplexní příchutě, o kterých mluvili průvodci.
Louisville Convention & Visitors Bureau provozuje Země Bourbon webová stránka a tištěný průvodce, který má aktuální výpisy v podstatě všech provozujících lihovarů v Kentucky, stejně jako navrhované itineráře a doporučení pro restaurace a bary. Asociace Kentucky Distillers 'Association propaguje zúčastněné bourbonské lihovary na svých Kentucky Bourbon Trail, což je jen reklamní název se zákeřnou ochrannou známkou; palírny, které nejsou na stezce, rozhodně stojí za návštěvu, zatímco dvě zastávky na stezce jsou ve skutečnosti jen showroomy s malými řemeslnými lihovary, nikoli skutečné výrobní ústředí.
V dnešní době je díky masivní konsolidaci v tomto odvětví a poptávce spotřebitelů po široké škále prémiových produktů spousta „řemesel“, „dědictví“ nebo „malosériových“ bourbonů - včetně mnoha, o kterých si jako takového nemyslíte - jsou ve skutečnosti průmyslově vyráběný bourbon (mnoho z tovární palírny v Indianě), který je smíchán, někdy s doladěním, jako je dodatečné zrání ve speciálních sudech, a je označen jako jedinečné značky. Několik z těchto etiket to zamýšlelo nebo využilo jako odrazový můstek k zahájení vlastní palírny, ale většina ne. I poté mohou pokračovat v používání hlavně průmyslově vyráběné whisky, aby udrželi krok s poptávkou. To neznamená, že tyto značky jsou špatný; pokud máte rádi určitý bourbon, ve všech ohledech ho vypijte! Ale za účelem prohlídky lihovarů tento článek uvádí pouze funkční lihovary, které mačkají, destilují a stárnou alespoň určité množství svého produktu.
Číst
- Země Bourbon průvodce návštěvníkem
- The Bourbon Review časopis
Nastoupit
Lexington a Louisville jsou dvě nejjednodušší města, do kterých se dostanete; oba jsou dobře propojeny letištěm a dálnicemi.
Lexington je v některých ohledech lepší volbou, protože čtyři lihovary (Town Branch, Barrel House, Bluegrass a James E. Pepper) jsou v centru města a pět dalších je vzdálených 45 minut jízdy.
Na druhou stranu, Louisville lze říci, že je vynikajícím výchozím bodem nejen proto, že je domovem několika lihovarů a showroomů (které provozují malé řemeslné lihovary na místě), ale také proto, že vzniklo mnoho bourbonových koktejlů a má silné spojení s bourbonem a bourbonskou tradicí.
Ideální domácí základnou pro turné po Bourbon Country však může být Bardstown. Zatímco spojení Louisville s destilací v moderní době je hlavně ekonomické, Bardstown je domovem pěti lihovarů, které byly otevřené od zrušení prohibice, a mnoho dalších má poblíž své rozsáhlé lihovary nebo stárnoucí sklady. Díky centrální poloze mezi Lexingtonem a Louisville je většina lihovarů vzdálena 1 hodinu jízdy. Při tom všem je snadné pochopit, proč si Bardstown říká „Bourbonské hlavní město světa“.
Obejít
Pokud plánujete návštěvu lihovaru na vlastní pěst, budete potřebovat a auto. Všichni až na několik jsou v otevřené zemi dobře venku. Jízda vás nebude nudit, protože scénické zvlněné kopce Kentucky jsou krásné v každém ročním období. Pouze ti nejlehčí pijáci budou potřebovat určeného řidiče; vzorky odvedené v lihovarech nepřinášejí více než jeden drink a v době, kdy pojedete na další zastávku a provedete jejich prohlídku, to už dávno vyprchalo.
Je jich také několik prohlídkové a limuzínové služby nabídka balíčků pro návštěvu lihovarů.
Existují mapy, jak se dostat kolem jízdní kolo, ale je to docela dlouhá cesta.
S výjimkou klastrů v některých městech je několik lihovarů blízko sebe. I při nejlepším plánování by bylo nemožné navštívit více než čtyři za den kvůli plánům prohlídek. Je snadné dosáhnout dvou za den; obvykle můžete spravovat tři, pokud jste oddaní, ale pravděpodobně ne pro ty nejvzdálenější.
Vidět
- 1 Muzeum historie whisky Oscara Getze, 114 N 5th St, Bardstown, ☏ 1 502 348-2999. Listopad-duben úterý 10:00 - 16:00, poledne - 16:00; Květen-říjen MF F 10:00 - 17:00, Sa 10:00 - 16:00, poledne - 16:00. Rozsáhlá sbírka likérových memorabilií Oscara Getze a dalších lihovarů od 17. století do současnosti. Vystaveny jsou mlýnský kámen George Washingtona, předpisy o zákazu, replika Lincolnovy hospody v Illinois a sekera Carrie Nation.
Lihovary
Chcete-li ochutnat bourbon v jakékoli palírně, musíte mít alespoň 21 let. U návštěvníků mladších 21 let pečlivě zkontrolujte, zda máte na prohlídku povolený vstup, nebo zda máte nárok na slevu. |
- 2 Barton 1792 Distillery, 501 Cathedral Manor, Bardstown, ☏ 1 506-331-4879, bezcelní: 1-866-239-4690. Prohlídky v hodině od 9:00 do 15:00, so 10:00 - 14:00. Nachází se na místě historického bourbonu Toma Moora. Prohlídky zdarma.
- 3 Lihovar Buffalo Trace, 113 Velká buvolská stopa, Frankfort, bezcelní: 1-800-654-8471. Prohlídky M-Sa; volejte na časy. Snad nejstarší nepřetržitě fungující lihovar v USA, protože během zákazu zůstal funkční a vyráběl whisky pro „léčivé účely“. Kromě své vlajkové whisky Buffalo Trace tento web destiluje a lahví i menší dávky dalších slavných značek, jako jsou Blanton's, W. L. Weller a vzácná a velmi vyhledávaná Pappy Van Winkle. Existuje několik hodinových prohlídek, ze kterých si můžete vybrat. Základní Trace tour je otevřena všem při příjezdu, ale trpí přeplněním. Zavolejte a zarezervujte si omezená místa na turné Hard Hat, abyste viděli více zákulisních akcí. Prohlídky zdarma.
- 4 Corsair Artisan Distillery, 400 E Main St # 110, Bowling Green, ☏ 1 270-904-2021. Tu-F 10 AM-4PM, Sa 10 AM-5PM; prohlídky v hodině, poslední prohlídka 1 hodinu před uzavřením. Volný, uvolnit. F-Sa přístupné veřejnosti; rezervace požadována v jiné dny.
- Tichá brigáda lihovaru, 426 Broadway St, Paducah, ☏ 1 270 709-3242. Út 11:00 - 17:00, W 11:00 - 23:00, Čt 11:00 - 1:00, so 11:00 - 2:00; prohlídky Tu-F 11 AM-5PM.
Kentucky Bourbon Trail
Propagační Kentucky Bourbon Trail zahrnuje 18 lihovarů - nebo spíše 16 lihovarů a 2 showroomy. Můžete získat cestovní pas zarezervujte si u kteréhokoli z nich, ve kterém můžete sbírat známky z každé palírny, kterou jste navštívili. Jakmile budete mít všechny známky, můžete zdarma získat oficiální ochutnávku od kterékoli ze tří trailheads v Lexingtonu, Louisville nebo Bardstownu nebo poštou. Platnost pasů nikdy nevyprší, ale musíte mít všechny aktuální zastávky v době uplatnění svého pasu, i nové, které jsou uvedeny v části „poznámky“.
- 1 Angel's Envy, 500 E Main St, Louisville, ☏ 1 502-890-6300. M W-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM, Tu maloobchod pouze 10 AM-5PM. 1hodinové prohlídky každou hodinu do 16:00 (každou půlhodinu F-Ne). Prohlídka 20 $. Nutná rezervace; prohlídky omezené na skupiny 12 a méně (rezervace větších časů prohlídky pro větší skupiny).
- 2 Společnost Bardstown Bourbon, 1500 Parkway Dr, Bardstown, ☏ 1 502 233-4769.
- 3 Bulleit Distilling Company, 3464 Benson Pike, Shelbyville, ☏ 1 502 647-5799.
- 4 Palírna čtyř růží, 1224 Bonds Mill Road, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2655. Prohlídky M-Sa 9 AM - 3PM za hodinu; Poledne - 15:00 v hodinu. Hlavní budova Four Roses byla postavena na počátku 20. století ve stylu španělské mise, doplněná oblouky, červenými taškovými střechami a dokonce i zvonicí. Prohlídka začíná videem, které poskytuje dobrý přehled základů výroby bourbonu, po kterém následuje výlet závodem, ale pokud hledáte spoustu podrobností, můžete být zklamáni. Prohlídka 5 $ nebo zdarma s potvrzením z prohlídky Warehouse do 60 dnů; cena zahrnuje skleničku na suvenýr.
- 5 Sklad a stáčení do Coxs Creek, 624 Lotus Road, Coxs Creek (přibližně hodinu autem z lihovaru), ☏ 1 502 543-2264. Prohlídky M-Sa 9 AM - 3PM za hodinu; Poledne - 15:00 v hodinu. Prohlídka 5 $ nebo zdarma s potvrzením od Distillery do 60 dnů.
- 5 Heaven Hill Distilleries, 1311 Gilkey Run Road, Bardstown, ☏ 1 502 337-1000. M-Sa 10 AM-5PM (poslední deluxe tour 15:40); Ne březen - prosinec poledne - 16:00. Mini prohlídka ½ hodiny, 3 $; Luxusní prohlídka 1¼ hodiny, 5 $; Prohlídka vozíku ½ hodiny, 5 $; Prohlídka zákulisí 3 hodiny (dle dohody), 25 $.
- 6 Palírna Jim Beam (Jim Beam americký Stillhouse), 526 Happy Hollow Road, Clermont, ☏ 1 502 543-9877. M-Sa 9:00 - 17:30, prohlídky každou půl hodinu 9:30 - 15:30, kromě 12:30; Ne poledne-4: 30PM, prohlídky každou půlhodinu 12:30 PM-3PM. Dospělí (21) 8 $; do 21 let zdarma.
- 7 Lux Row Distillers, 1 Lux Row, 3050 E John Rowan Blvd, Bardstown, ☏ 1 502 337-7420. W-Sa 9:30 AM-4PM, Ne 12:30 PM-4PM; prohlídky každou hodinu každou hodinu. Tvůrci Rebel Yell, Ezra Brooks, Blood Oath a David Nicholson. Příležitostné VIP prohlídky s hlavovým destilátorem. Prohlídka 12 $; nutná rezervace. VIP prohlídka 50 $.
- 8 Továrna na značkové lihovary, 3350 Burks Springs Road, Loretto, ☏ 1 270 865-2099. Prohlídky M-Sa 10:30 - 15:30 každou hodinu a půl hodiny; Ne březen-prosinec 1:30, 2:30, 15:30; některé svátky zavřeno. Kromě obvyklých turistických výhod v palírně nabízí Maker's Mark jedinečný suvenýr: můžete si koupit malou lahvičku bourbonu a namočit si ji do podpisového červeného pečetního vosku (musí být starší 21 let). Volný, uvolnit.
- 9 Mitcher's Fort Nelson Distillery, 801 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 389-4290. M, Čt poledne - 20:00, F poledne - 23:00, Sa 11:00 - 11:00, Ne 1-6:00, zavřeno Tu-W; prohlídky v hodinu, poslední prohlídka MF 18:00, so 17:00, ne 16:00. Pravidelná prohlídka (1 hod) 20 $; Prohlídka zakladatelů (1½ hodiny) 50 $; Starší prohlídka (2 hodiny; nutno rezervovat předem) 100 $.
- 10 Old Forester Distilling Co., 119 W Main St, Louisville, ☏ 1 502 779-2222. Út-Čt 10:00 - 18:00, Pá Sa 10:00 - 19:00, Ne poledne - 17:00, M zavřeno; prohlídky každých 15 minut, poslední prohlídka 1 hodinu před uzavřením. Prohlídka 18 $; 14 $ na Su, když lihovar nefunguje.
- 11 [mrtvý odkaz]O.Z. Tyler Distillery, 10 Distillery Road, Owensboro, ☏ 1 270 691-9001. MF 10 AM - 3 PM, Sa 10 AM - 4 PM; prohlídky MF 11:00, 14:00, so 11:00, 13:00, 15:00. Prohlídka 10 $; určení řidiči 50% sleva a soda namísto ochutnávky whisky.
- 12 Palírna na králičí díry, 711 E Jefferson St, Louisville, ☏ 1 502 561-2000. Úterý poledne - 19:00, Pá so 11:00 - 20:00, ne 13:00 - 19:00. Dospělý 23 $, starší / vojenský 20 $, mládež (11-20) 18 $, děti zdarma. Nutná rezervace.
- 13 Town Branch Distillery (Alltech's Lexington Brewing & Destilling Company), 401 Cross Street, Lexington (v centru Lexingtonu, poblíž křižovatek Versailles Rd. / W High St. a W. Maxwell St.), ☏ 1 859 255-2337, ✉[email protected]. M-Sa 10:00 - 17:00, poledne - 17:00; prohlídky každou hodinu, poslední prohlídka ve 16:00; Leden-únor žádné prohlídky v úterý. Prohlídka pobočky města, dostanete dvojitou hlavičku piva a whisky. Od svého založení jako zemědělské společnosti, kterou založil odborník na droždí Dr. Pearse Lyons, začala Alltech vařit pivo s úmyslem vydělat o něco více, než kolik mohli její zaměstnanci vypít. O deset let později vyrábějí 5 piv a 3 lihoviny a jsou největším pivovarem v Kentucky, který pracuje 24 hodin denně, aby udržel krok s poptávkou, z čehož 80% je pro jejich podpis Bourbon Barrel Ale. Prohlídka 8,50 $, 18 a méně zdarma.
- 14 Palírna divokého Turecka, 1417 Versailles Rd, Lawrenceburg, ☏ 1 502 839-2182. Prohlídky M-Sa 9 AM-4PM za hodinu; některé svátky zavřeno. $11.
- 15 Distillery Wilderness Trail, 445 Roy Arnold Ave, Danville, ☏ 1-859-402-8707. Prohlídky Čt-So 10:00 - 16:00 hodin (Jan-Mar, prohlídky Sa pouze na první a třetí So); VIP zájezdy Tu-W. Dárkový obchod M-F 10 AM-5PM a Sa během prohlídek. Prohlídky 7 $, děti do 12 let zdarma.
- 16 Woodford Reserve Distillery, 7855 McCracken Pike, Versailles, ☏ 1 859 879-1812. M-Sa 9 AM-5PM, prohlídky každou hodinu 10 AM-3PM; Ne poledne-4: 30PM, prohlídky březen-prosinec každou 13:00 - 15:00. Jedna z nejoblíbenějších lihovarů (očekávejte dav), jejich prohlídka pokrývá spoustu jemných detailů, které jdou do výroby bourbonu, a vysvětluje, proč jejich konkrétní volby činí z jejich bourbonu to nejlepší. Prohlídky $ 14 (rezervace pouze pro velké skupiny); Speciální prohlídky podle rezervace (prohlídka historie Z 14:30, 25 $; výrobní prohlídka Út Čt 14:30, 30 $).
Dva z „lihovarů“ na Trail jsou jen showroomy; skutečný produkt se destiluje jinde. Oba provozují na místě malé řemeslné lihovary, ačkoli to, co dělají s duchy, které tam vyrábějí, není jasné.
- 17 Lihovar Stitzel – Weller, 3860 Fitzgerald Road, Louisville, ☏ 1 502-475-3325. Prohlídky W-Ne 10 AM-4PM; poslední prohlídka 15:00. Historická lihovar, toto zařízení nyní využívá Bulleit hlavně jako sklad stárnutí. Jeden stále pracuje na místě, ale produkuje jen asi barel denně, který se používá k experimentování a výzkumu. Prohlídka dospělého 10 $, do 21 let zdarma.
- 18 Evan Williams Bourbon Experience, 528 W Main St, Louisville, ☏ 1 502-585-3923. Prohlídky M-Sa 10 AM-5PM; Su 1-5PM; poslední prohlídka 16:00. Jejich skutečný produkt se destiluje v Heaven Hill. Prohlídka dospělých 12 $, děti 11–20 $ 9, 10 a méně zdarma.
Prohlídka Kentucky Bourbon Trail Craft
Pro opravdového nadšence bourbonu je Craft Tour představuje 19 mikro-lihovarů s důrazem na inovativní a ručně vyráběné bourbony. Stejně jako běžná Trail, a cestovní pas je k dispozici; tento stojí 3 dolary, ale přichází se spoustou informací, koktejlovými recepty a dalšími. Odměnou za dokončení regionální skupiny lihovarů je výzva mince a pro celý pas ochutnávka a sudová tyč k vystavení vašich mincí. Stejně jako běžná stezka musíte mít všechny aktuální zastávky v době uplatnění pasu.
- Severní region
- 1 Boone County Distilling Co., 10601 Toebben Dr, Nezávislost, ☏ 1 859 282-6545.
- 2 Rodinná lihovar Neeley, 4360 KY-1130 (Kentucky Speedway Blvd), Sparta, ☏ 1 859 394-3258. M-Čt 11 AM-6PM, F-Sa 11 AM-7PM, Su 1-6PM; prohlídky hodinu, do 1 hodiny před zavřením. Prohlídka 10 $.
- 3 Nová lihovar Riff, 24 Distillery Way, Newport,, ☏ 1 859-261-7433. Prohlídky Po-Pá 16:00 a 18:00; Poledne, 14:00, 16:00 a 18:00; Poledne, 14:00 a 16:00. Prohlídky trvají 45-60 minut. Zarezervujte si prohlídky online, abyste si zaručili vstup.
- 4 Palírna Old Pogue, 716 W 2. sv., Maysville (vchod je na W Germantown Rd). Prohlídky po dohodě W-Sa 10:00 - 14:00, ne 14:00. Zarezervujte si prohlídky online.
- 5 Duchové druhého pohledu, 301 Elm St, Ludlow, ☏ 1 859 488-7866. M Út 7:00 - odpoledne, Z-P 7:00 - 10:00, so 8:00 - 10:00; neformální prohlídky (20 min.) Čt, prohlídky lihovaru (1 hod.) F Sa. K dispozici jsou koktejly W-Sa 5-10PM. Volný, uvolnit.
- Centrální region
- 6 Jeptha Creed, 500 Gordon Lane, Shelbyville, ☏ 1 502 487-5007. Jan-Mar Čt poledne - 17:00, F So poledne - 18:00, Poledne - 17:00; Duben-prosinec Tu-Sa 11 AM-6PM; Poledne - 17:00; prohlídky na půlhodinu, poslední prohlídka 1 hodinu před uzavřením. Prohlídky 10 $, děti 12-20 $ 8.
- 7 Kentucky Artisan Distillery, 6230 Old Lagrange Rd, Crestwood, ☏ 1 502 822-3042. Út-Pá 10:00 - 16:00, Sa 10:00 - 14:00; prohlídky v hodině. Domov Jeffersonova Bourbonu, Whisky Row Bourbon a Highspire Rye Whisky. Prohlídky $ 12.
- 8 Kentucky Peerless Distilling Company, 120 N 10. St, Louisville, ☏ 1 502 566-4999.
- 9 Konzervační lihovar, 426 Sutherland Rd, Bardstown, ☏ 1 502 348-7779. Út-F 10:00 - 17:00, so 9:30 - 17:00, poledne - 16:00. Prohlídka 15 $, určený řidič 10 $, armáda 7,50 $, pod 21 $ 5.
- 10 Willett Distillery, 1869 Loretto Rd, Bardstown, ☏ 1-502-348-0899. MF 9:00 - 17:30, so 10:00 - 16:30, poledne - 16:30; prohlídky MF 10:00 - 16:00 každou hodinu, so 10:00 - 15:00 hodiny, ne, březen-prosinec 12:30, 13:45, 15:00. Prohlídka a ochutnávka 7 $; prohlídka, ochutnávka a upomínkové sklo 10 $. Doporučená rezervace F-Su.
- Západní region
- 11 Hraniční dub, 2000 Boundary Oak Dr, Radcliff, ☏ 1 270 351-2013. M-Sa poledne-18:00, Ne 1-6:00. Prohlídka 8 $, děti (20 a méně) zdarma.
- 12 Casey Jones, 2815 Witty Ln, Hopkinsville, ☏ 1 270 839-9987. M-Sa 10 AM-6PM, Su 1-6PM; prohlídky v hodině.
- 13 Soubojová palírna, 208 Harding Rd, Franklin, ☏ 1 270 776-9046. M-Sa 10 AM-6PM, Ne 3-7PM. Unikátní koktejly každou neděli. Prohlídka 6 $, prohlídka zakladatele lihovaru (pouze v neděli) 30 $. Nutná rezervace.
- 14 MB Roland Distillery, 137 Barkers Mill Rd, Pembroke (Výjezd I-24 89, severně na KY Hwy 115 směrem na Pembroke), ☏ 1 270-640-7744. Tu-Sa 10 AM-6PM; prohlídky každou hodinu. Volný, uvolnit.
- Bluegrass region
- 15 Barel House Destilace, 1200 Manchester St, budova 9, Lexington (Old Frankfort Pike, na štěrkovém parkovišti), ☏ 1 859 259-0159. WF poledne - 17:00 (prohlídky v 15 minut po hodině 12:15 - 16:15), Sa-Ne 11:00 - 15:00 (prohlídky 11:15 - 14:15). Jejich historie se váže k James E. Pepper Distillery, bývalému majiteli jejich budovy před 50 lety. Mezi aktuální produkty patří vodka, měsíční svit, rum a bourbony. Prohlídky zdarma (vzorky vodky, měsíčního svitu a 1 dalšího alkoholu) nebo 5 $ (vzorky všech lihovin plus sklenice na suvenýry).
- 16 Palírny Bluegrass, 510 W Sixth St # 165, Lexington, ☏ 1 859 253-4490. Út 10:00 - odpoledne, 13:00 - 17:00, W-So 10:00 - 17:00, poledne - 17:00. Prohlídka 5 $.
- 17 Hartfield & Co., 320 Pleasant St, Paříž, ☏ 1 859 559-3494. Tu-Sa 8 AM-10PM. Krátké prohlídky (10-15 min) Tu-F po celý den, dlouhá prohlídka (1 hod) So 18:00 podle rezervace (limit 8 osob). První lihovar, který fungoval v okrese Bourbon v Kentucky, za 95 let, kdy byla v Kentucky přijata prohibice. Prohlídky zdarma.
- 18 James E. Pepper, 1228 Manchester St, č. 100, Lexington (vstoupit na parkoviště u Manchesteru Rd (Old Frankfort Pike); jít na vzdálený konec parkoviště; lihovar má komín a vodárenskou věž „1776“; vchod na terasu). Léto (duben-říjen) Z-So 10:30 - 15:30, poledne - 16:00; zima (listopad-březen) Z-P 12:30 - 15:30, so 10:30 - 15:30, poledne - 16:00; prohlídky v hodině. Prohlídka 20 $, veterán 10 $, armáda a děti do 10 let zdarma.
- 19 Vápencová pobočka lihovaru, 1280 Památník veteránů Hwy, Libanon, ☏ 1-270-699-9004. M-Sa 10 AM-5PM, Su 1-5PM; prohlídky každou hodinu, poslední prohlídka 17:00. Večerní a soukromé prohlídky na vyžádání.
- 15 Barel House Destilace, 1200 Manchester St, budova 9, Lexington (Old Frankfort Pike, na štěrkovém parkovišti), ☏ 1 859 259-0159. WF poledne - 17:00 (prohlídky v 15 minut po hodině 12:15 - 16:15), Sa-Ne 11:00 - 15:00 (prohlídky 11:15 - 14:15). Jejich historie se váže k James E. Pepper Distillery, bývalému majiteli jejich budovy před 50 lety. Mezi aktuální produkty patří vodka, měsíční svit, rum a bourbony. Prohlídky zdarma (vzorky vodky, měsíčního svitu a 1 dalšího alkoholu) nebo 5 $ (vzorky všech lihovin plus sklenice na suvenýry).
Spolupracují
A bednářství je dílna, která vyrábí dřevěné sudy a sudy. Tato stará profese, která byla ve 20. století z velké části nahrazena plasty a kovy, je pro stárnutí alkoholu nepostradatelná, protože většina chuti pochází z ohořelého dřeva na vnitřní straně sudu.
I když na těchto místech není zapojena žádná whisky, prohlídky mohou být zajímavé pro ty, kteří mají rádi prohlídku moderní továrny a chtějí se dozvědět více o tomto specializovaném povolání a účincích, které má na bourbon a jiné staré lihoviny.
- 6 Brown-Forman Cooperage, MacLean Ave, Louisville. Továrna, kde se vyrábějí dřevěné sudy jako Jack Daniel's, Woodford Reserve, Old Forester, El Jimador a Herradura. Prohlídky s průvodcem k dispozici od Prohlídky Mint Julep od 75 $.
- 7 Kentucky Cooperage (Sudy ISC), 712 E Main St, Libanon, ☏ 1 270 692-4674. MF 9:00, 10:30, 13:00. Kromě výroby sudů (a ano, můžete si je objednat na zakázku sami) nabízejí jejich dceřiné společnosti také použité sudy, dubové štěpky a další výrobky ze dřeva a sudů. Prohlídky trvají 30-45 minut. Vyžadována obuv s uzavřenou špičkou. Žádné kamery. Volný, uvolnit.
Dělat
- Kentucky Bourbon Festival, Bardstown, bezcelní: 1-800-638-4877. 1 týden v polovině září. Tento dlouhotrvající festival přitahuje do Bardstownu 50 000 lidí, což téměř zčtyřnásobilo počet obyvatel malého města.
Koupit
Všechny lihovary umožňují nákup lahví alkoholu, které si můžete vzít domů. I když jsou výhodné, ceny jsou stejné nebo dokonce o něco horší než průměrný maloobchodník, protože lihovary je nechtějí podbízet. (A podle zákona musí prodej probíhat prostřednictvím nezávislého distributora, takže neexistuje žádný zprostředkovatel.) Pokud si chcete udělat zásoby (např. Protože váš domovský stát má vysoké daně nebo omezenou dostupnost), získáte lepší nabídku z obchodu s alkoholem. Většina produktů je snadno dostupná a na letištích v Lexingtonu, Louisville a severní části Kentucky / Cincinnati jsou uvnitř zabezpečeny obchody s bourbonem, takže můžete nakupovat na poslední chvíli. Pokud však lihovar má omezené vydání, ty se buď těžko hledají, nebo nejsou vůbec dostupné u běžných prodejců, takže pokud se vám líbil, měli byste si je určitě koupit v lihovaru.
Pokud letíte domů, je v odbaveném zavazadle povolen alkohol pod 140 důkazů (70% ABV); dělat ne proveďte to bezpečím, protože bude zabaveno (i když neotevřené)! Alkohol zakoupený po zajištění umět být nesen v letadle.
Nové zákony umožňují přepravu alkoholu z Kentucky (pro jednotlivce i maloobchodníky), ale povoluje to jen několik států příjem mezistátní zásilky alkoholu. Musíte používat UPS nebo FedEx, protože americká poštovní služba alkohol nepovoluje.
Napít se
Ve stejném duchu jako Kentucky Bourbon Trail propaguje Louisville Visitors Bureau jejich Urban Bourbon Trail, reklamní seznam několika desítek barů a restaurací hlavně v centru Louisville, z nichž všechny zásobují své bary kdekoli od 50 do 150 bourbonů. Nákupem (což nemusí být bourbon nebo dokonce alkohol) u kteréhokoli z nich získáte razítko do „pasu“ a pomocí 6 razítek můžete svůj pas uplatnit za tričko a certifikát.